Feiring av 10 åringen

43 (!) dager er gått siden forrige innlegg. Huff og huff... Det har gnaget i bakhodet hele tiden fordi jeg rett og slett har dårlig samvittighet. Prøver å starte sånn forsiktig i håp om at lysten kommer sigende tilbake. Til og med kameraet har ligget brakk...

Da var det bra at en 10 års feiring fant sted. En bra anledning å starte på.

Det var "kjendisparty" og da må man jo rulle den ut. 

Skikkelig stas for de små "kjendisene". Hadde jo besøk av Beyonce, Pink, Carly, Britney, Rihanna, Miley, Taylor og Selena. Champisen sto klar...

Bordet ble dekket delikat og diskret.

Det ble servert tapas; med ostepølsebiter, nachos, kyllingboller, innbakt pølse og salat.

Vi hadde quiz, "best kledde"-kåring og mimeleken og rundet det hele av med muffins, oreo-is, sjokoladedyppet marsmallows, saltstenger, fruktfat og godteri.

"Kjendisene" koste seg med paraplydrinker og i papparazziregnet. Til en forandring, kanskje?

En vellykket bursdag.

Takk for tålmodigheten.

Håper dere følger med videre,

så kommer det nok et innlegg i ny og ne.

Også på Instagram: monachristineh

♥

Mona C

Travel helg

Nye skal gjøres når en har frihelg og det blir spesielt mye når en skal ha bursdagsfeiring i tillegg. Heldigvis har jeg en mamma som vet hva som trengs til smørbrødsmøring og handlet inn alt. Siden vi slo sammen min og pappas bursdag, bestemte vi oss for å lage hjemmelagde smørbrød.

Kjøttkaker og løk

Reker

Laks og eggerøre

Spekeskinke og eggerøre

Roastbiff og potetsalat

Jepp, mamma har jobbet med catering i mange år.

Ingen bursdag uten kaker...

Mmm...

Håper du har hatt en fin helg.

Det har jeg.

Gavene kommer i et senere innlegg.

♥

5. er min dag

I dag er det min dag.

Kaker i flere slag.

Liker blomster på bordet. 

De må gjerne være store.

Litt feiring i dag.

På søndag i større lag.

♥

Trekning i kveld.

Siste frist kl 21.

Her.

13 år og 1 uke

Det ble en forsinket 13 årsfeiring for husets tenåring, men i kveld inntok 9 kommende tenåringer huset. Da var det bare for oss voksne å skygge feltet.

Bordet ble dekket i grått og svart med grønne muffins, minimarsmallows, biler, salte rockere, kokosboller, saltstenger, potetgull og dip som dessert. Til hovedrett var det pizza, så klart.

Til info så har jeg ikke tenkt å starte en kakeblogg, men innleggene bare blir sånn. Stille på interiørfronten for tiden. Håper det løsner snart.

13 årsbloggen kan du lese her.

♥

Søndagsbrownie

I dag har mannen imponert med å lage verdens beste brownie. Ikke trodde jeg at han var mye til kakebaker, men det har han motbevist i dag. Rettere sagt; han har vært flink til å trylle med Toro.

Saftig og seig. Akkurat sånn vi liker den.

Kaffen er byttet ut med melk. Mmm...

Jeg liker ikke kaffe jeg se...

Kos deg med noe godt.

♥

Bursdagsfrokost

9 åringen takker for alle hyggelige hilsener på bursdagen i går. Noen gaver har det blitt, men storinnrykket ventes søndag.

Bursdagsfrokosten besto av en muffins med lys, blomst og flagg. Jeg skal ikke skryte på meg denne muffinsen, bare så det er sagt ☺

Tusen takk alle skjønne.

♥

Vel overstått

Bursdagen er vel overstått, kakene er fortært og oppvasken er klar for skuffer og skap. Veldig koselig å samle familien. Vi var 11 tilbords denne gangen, etter noen forfall.

Min første vellykkede bløtekake med jordbær.

Jeg elsker gulrotkake, spesielt kremen. Og med et glass kald melk smaker det nydelig. I tillegg hadde vi brownies og boller (så klart...).

Jeg ga klar beskjed om at jeg ikke ønsket meg noe. Skal til London om 9 dager og turen er bursdagsgave til 12 åringen og meg. Men 6 buketter tulipaner kunne jeg ikke si nei til. Hvem kan motstå vårstemning?

Med utrolig møkkete vinduer er det rart at solen har trengt gjennom. Nå venter jeg på vindusvask-vær.

I all enkelhet dekket jeg i svart og hvitt.

Mandag, igjen. Ha en fin en.

♥

Edit: Etter forespørsel fra søte Thea legger jeg ut oppskriften på den fantastisk gode gulrotkaka.

Vel bekomme.

Et år eldre

Bursdager er koselige med familietreff og kaker. Hadde det bare vært det. At årene går, liker jeg dårlig. Kan vi ikke bare skru tiden noen år tilbake? Da hadde tallet sett så mye bedre ut. Men man skal vel ikke klage så lenge man er frisk og oppegående. Alder er tross alt bare et tall.

Kaken tar vi på søndag.

Ha en fin helg, kjære dere.

♥

Pavlova

Som kakebaker har en sine favoritter. Noen er enkle og noen er mindre enkle. Jeg velger selv å være en rimelig enkel person og dermed baker jeg ikke kaker som tar et "halvt århundre".

Mine favoritter å bake er pavlova, eplekake, ostekake, muffins, brownies og gulrotkake. Der er det bare å slenge alt i mixer'n. Liker dårlig å stå med kaker hvor jeg blir tilgriset fra topp til tå.

Til dagens sammenkomst ble det 4 slag, men med pavlova som midtpunkt og "høydare". Av mine enkle slag er vel denne den letteste å bake. Og den er bare fantastisk god.

(Droppet blåbær etter ønske fra 11 åringen)

Her er min oppskrift.

 3 dl sukker

4 eggehviter

1/2 ts bakepulver

3 dl kremfløte

5 dl vaniljekrem

blåbær

jordbær

bringebær

Pisk eggehvitene stive. Ha i sukker og bakepulver og pisk videre. Bre ut marengsen i sirkel på bakepapir. Husk at den eser ut. Stek i 10 min på 175 gr, deretter 50 min på 150 gr på nederste rille. La den avkjøles i ovnen. Pisk kremfløte og ha i vaniljekrem. Bland godt. Ha over marengsbunnen og pynt med friske bær.

Nyt.

♥

Vellykket

I dag feiret jeg min bursdag med familien og det var en vellykket feiring. Etter et par dagers forberedelser var alt i boks. Det blir litt styr når jeg bestemmer meg for å servere hjemmelagde smørbrød og kaker. Heldigvis for meg har mamma jobbet med slikt i mange år, og uten henne hadde jeg nok ikke begitt meg ut på så tynn is.

Vi bestemte oss for å satse på 4-5 forskjellig garnityr, alt etter hvor mye som ble igjen fra hovedsmøringa. Litt mix på det siste brettet for å dekke inn behovet. Vi var rimelig fornøyde med resultatet.

Roastbiff og potetsalat

Reker og majones

Spekeskinke og eggerøre

Fiskepudding og reker

Karbonade og løk

Skinke og ost

Totalt ble det 83 lekre smørbrød som skulle mette 12 sultne mager. Dessverre fikk jeg 4 avbud samme dag, så her var det bare til å "digg in". Tror mannen min spiste flest med sine 10. Om han får mat ellers? Ja, han gjør jo det.

5 slag kaker skulle også serveres. Ostekake, gulrotkake, brownies, boller og bløtekake. Når det gjelder bløtkake overlater jeg også det til min mor. Her kan jeg ikke matche på smak. Men huff og huff... Det var MYE kake til overs.

Fikk mye fint, men det sparer jeg til et nytt innlegg. Men jeg må si at mannen min overrasket i år. Følg med, følg med.

♥

Kakebaking

Jeg må ærlig innrømme. Jeg er ingen kløpper med gjærbakst. Får det noenlunde til, men jeg blir så oppgitt av at den trekker seg sammen ved kjevling. Ja, det er også noe å irritere seg over. Men jeg skal bli flinkere heretter. Det lover jeg. Gjærbakst er jo sååå godt.

Noe jeg derimot er en kløpper til, er kakebaking. Jeg elsker å bake kaker og nevner i fleng:

♥ Eplekake

♥ Verdens beste

♥ Ostekake

♥ Gulrotkake

♥ Krydderkake

♥ Pavlova

♥ Sjokoladekake

Denne helga bakte jeg en kake til mamma på morsdagen. Prioriterte dette fremfor bollebaking. Valget falt på krydderkake som egentlig er en gulrotkakeoppskrift, men jeg sløyfet gulrot.

Til topping laget jeg den beste sjokoladekremen jeg vet om; O'boy-krem. Den passer perfekt til denne krydderkaka. Den er mild og passe kremete. Som kakemums vet jeg hva jeg snakker om.

Hadde ikke planer om å pynte, men 7 åringen insisterte. Og da ble det rosa ♥ og lilla ♥ hjerter.

Om den smakte? Gjett om...