ZATRZYMAĆ SMAKI LATA NA DŁUŻEJ - CZYLI PYSZNE PIKLE Z MIODEM W SŁOICZKACH

Chciałabym zachować wszystkie smaki lata na dłużej..
Smakować je o każdej porze roku, dlatego kiedy tylko mam możliwość zamykam je w słoiczki i opatulam kolorowymi czapeczkami. Dzięki temu, kiedy znajduję je zimą przenoszę się do ciepłych poranków skropionych słońcem, czuję powiew wiatru i przyjemnego zapachu po deszczu.
Wiele osób mnie pyta po co? Ej, przecież teraz wszystko można kupić w każdym sklepie i zapłacisz o połowę mniej, nie wspominając o tym, jak się przy tym narobisz..? Owszem, ale dopóki nie zrobisz tego samemu, nie zrozumiesz, dlaczego ja to robię. ;-) Dostałam kilka próśb o przepis na te pikle. Nic w nich nadzwyczajnego, poza tym, że zrobione przez Ciebie będą o niebo lepsze, niż te sklepowe. ;-)

PIKLE Z MIODEM

PRZEPIS:

- 6 kg ogórków gruntowych
- czosnek
- korzeń chrzanu
- gorczyca
- koper

Marynata:

- butelka octu 750 ml
- 1 l wody
- 3 szklanki cukru
- 6 łyżek miodu
- 6 płaskich łyżeczek soli

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy wzdłuż. Miąższ wyskrobujemy łyżeczką. W każdy słoik dajemy łyżkę gorczycy, kawałek korzenia chrzanu, 2 ząbki czosnku i koper. Ogórki układamy ciasno w słoikach. Składniki marynaty zagotowujemy i wyłączamy. Gorącą marynatą zalewamy ogórki w słoikach. Pasteryzujemy ok 15-20 minut.

Z takiej porcji otrzymałam 3 słoiki po 1l i 3 - 0,5l.

Pozdrawiam!

Aga..

Ciągle pada..

Witajcie!

Myślałam, że trochę mniej czasu upłynęło od poprzedniego posta, 

ale jak widać czas szybko leci.

Aż za szybko..

Niedawno zaczęło się lato, a tu już prawie jego koniec.

Pogoda się ku temu zapowiada.

Noce są chłodne, a nawet zimne brr..

Mam wrażenie, że my kobietki nie mamy na nic czasu.

Lato to oczywiście czas przetworów,

robienia tzw. "zapasów na zimę".

W tym roku zaopatrzyłam się tylko w ogórasy, 

ale mam zamiar jeszcze zrobić dżemiki 

i moje ukochane buraczki z papryką.

Korniszony obowiązkowo muszą się znaleźć w mojej spiżarni :-)

Pikle z miodem pycha! ;-)

Pochwalę się Wam moim nowym nabytkiem.

Od dłuższego czasu szukałam większego stołu, który się rozkłada.

I padło na - Ikea INGATORP.

Jestem z niego bardzo zadowolona.

Jego poprzednik był szklany, więc bez przerwy trzeba było pucować.

Nie rozkładał się i był za mały -120cmx80cm.

Ten ma wymiar 155x87, a rozkłada się na 215cm.

Już nie mogę doczekać się Świąt z jego udziałem..

Heh rozmarzyłam się, przecież bądź co bądź mamy jeszcze lato.

Poniżej kilka zdjęć zrobionych w wolnej chwili..

Patera - westwing.pl

Lampion - westwing.pl

Nowa półka, która zapełniła troszkę pustkę na ścianie

Sernik z białą czekoladą na wodzie - pychota! ;-)

Następnym razem dodam zdjęcia mojego pokoju dziennego

w całości, a nie tylko części jadalnej. Obiecuję! :-)

Potem przyjdzie czas na resztę mieszkania.

Pozdrawiam Was cieplutko i życzę nam wszystkim jeszcze upalnych dni.. :_*