NİŞAN PASTAMİZ

KOKOŞ PASTA

pastalar

pastalarımızı facebookta miss cake butık pasta adıyla takip edebılırsınız.;)

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ

kızım 7 yaşına bastı



sessiz sessiz takip ettiğim bloglara sesssiz bir selam..

vaktim olmuyor bilgisayarda vakit geçirmeye. sadece girip ne yapılmış ne değişmiş .. bloglara ne eklenmiş. facebook ta neler paylaşılmış bakıp çıkıyorum.. her gün mutlaka giriyorum nete ama dediğim gibi yazı ve yorum yazmaya vakit ayramıyorum..

kızımın doğum günü resimlerinden bir kaç kare eklemek istiyorumm.

doğum günü yapacaklara fikir olur belki.. kaplumbağa salata çok ilgi gördü çocuklar tarafından.bende bloglarda görüp yaptım..

muzlu kurabiyeler de beğenildi.. tadından çok şekillerini sevdiler..kelebek pasta ve şeker hamurlu pasta da çocuklar için çekiciydi..

tekrar en kısa zamanda görüşmek üzere.............

PEKMEZLİ PASTA

annemi ,babamı ve iki yengemi umreye uğurladık....şuan kutsal topraklarda ibadetlerini yapıyorlar. allah kabul etsin. gitmek isteyen herkese allah oraları nasip etsin. en kısa zamanda bizleri de inşallah..



yine kibele sofrasından bir tarif, cevizli sucuğu çok severim. adını duyunca hemen denedim.. tam bana göre bir tatlı oldu.cevizli sucuğu andıran bir tadı var... bundan sonra sık sık yaparım artık..ilk denemem olduğu için benimki daha cıvık oldu. birdahakıne suyu daha dikkatli dökmeliyim...



Malzemeler:
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker -
1,5 su bardağı pekmez
5,5 su bardağı kadar su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz ya da fındık içi iri kıyılmış
1 paket bisküvi- 26 adet potibor biskuvi kullandım




Yapılışı:
1- Nişasta, tozşeker, pekmez ve bir bardak suyu tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak tam koyulaşmadan pişirin ve hemen kalan suyu ve tarçını ekleyin muhallebi kıvamına gelene kadar pişiririn. Ocaktan alın ılımaya bırakın




2- Bisküvileri elinizle ufalayın. ılıyan tatlıya fındık içi ve bisküvileri ekleyin ve karıştırın




3- Bir kek kalıbı veya dikdörtgen bir kabın içine streç folyoyla ( kenarlarından sarkacak şekile) kaplayın ve pekmezli tatlıyı dökün. Buzdolabında en az 6 saat kadar bekletin. servis tabağına ters çevirin.

tiramisu

malzemeler

kakaolu hazır kek
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket (200gr) labne

ıslatmak için
2 tatlı kaşığı kahve
1 fincan sıcak su

süslemek için
kakao ve dekor şekeri

Hazırlanışı
1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.)
Kekin tabanı servis tabağına konulup hazırlanan kahve ile ıslatılır.
Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır.

Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebinin yarısı konulur.
Kekin üst kısmı da kahve ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülüp düzeltilir.
Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır.

Servis yapılmadan önce üzerine çay süzgeci ile kakao serpilir.



tarif yemekname dergisinin editörü devletşaha ait..

ÇOKOPRENSLİ PASTA (PDÇS 25)

iki paket çokoprens(paketin içinde on tane oluyo)
iki elmanın rendesi
çokoprensleri elimizle ezelim ve elma rendeleriyle karıştıralım ve iyice birbirine yedirip borcama koyalım. üstüne bir paket kremşanti yapıp yayalım. enüstünede çikolata sosu yapıp dökelim.

yapımı çok kolay bir o kadar da lezzetli bir tarif.
ben şeker hamuruyla süsledim. tabi evde kendim yaptığım şeker hamuruyla.süsleme işini kızımla beraber yaptık.
bu tatlımı porselen demlik çay saati 25 etkinliğine dönderiyorum. daveti için hülya ya çok teşekkür ediyorum.

ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK

TARİF;

• 3 yumurta


• bir buçuk bardak şeker


• bir bardak yoğurt


• yarım paket kakao


• bir vanilya


• bir kabartma tozu


• aldığı kadar un

önce yumurta ile şekeri çırpıyoruz.sonra diğer malzemeleri karıştırıp tekrar çırpıyoruz. ve kare bir borcama döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.

ayrı bir yerde toz halinde satılan çikolata sosunu pişiriyoruz.(ben bir bardak süt bir bardak su ile pişirdim.bu şekilde bitter çikolata tadı oluyo sosumuzda)

ve sosumuz sıcakken kekin üstüne döküyoruz.

soğuyunca dilimleyip servise hazır bir hale getiriyoruz.

bu tarifide keyifli mutfağım bloğunun sahibi arkadaşımızın yaptığı PDÇS 24 etkinliğine yolluyorum

ıspanaklı pasta

bu ıspanaklı pastayı kayınvalidemin misafirleri için yaptım. ilk defa yaptım ıspanaklı pastayı. bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim. eğer ıspanaklı pastayı denemeyen varsa mutlaka denesin. çünkü herkes çok beğendi. tarifini istediler. bende ' siteme girin ordan alın tarifi' dedim. şimdi hemen tarife geçeyim

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
250gr kadar ıspanak
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Önce yumurtalarla şekeri çok iyi çırpın. İyice kabarsın krema gibi olsun.

Ispanağı az bir yağda kavurarak diriliğini giderin. Daha sonra blender yada robottan geçirin.

Bunu yaparken bir yandan da keke ilave edilecek sıvı yağı ve vanilyayı ekleyin ve yine geçirin robottan.

Yumurtalı karışıma ekleyin. Unu kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ilave edin. Bu asamadan sonra sadece birbirine yedirecek kadar tahta kaşıkla karıştırın.

Yağlanmış pasta kalıbınıza dökün.

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 30-40 dakika kadar pişirin.

Kekinizi kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra tırtıllı uzun bıçakla ortadan ikiye kesin.

İlk yarısını servis tepsinize yerleştirip soğuk sütle ıslatın

kakaolu krem şantiyi tarifine göre yapıp kekin arakatına sürün. ben krem şantinin üstüne damla çikolata da koydum.

İkinciyi de üstüne koyup tekrar onuda sütle ıslatın. ve üstüne yaptığımız kremayı sürün. ben kenarlarına da içine koyduğumuz kremşantiden koydum. ve isteğinize göre süsleyin. kekten birzcık parçalar ayırısanız bu şekilde üstüne yanlarına serpebilirsiniz bu parçaları.

krema

yarım paket margarini eritiyoruz

içine iki kaşık nişasta

yarım bardak şeker

bir bardaktan biraz az süt katıp pişiriyoruz.

soğuyunca pastamızın üstüne sürüyoruz.

böğürtlenleri yazın toplayıp dondurucuya koymuştum.

KUBBE PASTA

Bugün pasta yapmaya karar verdim. ne yapıyım diye düşünürken kubbe pasta yapmak geldi aklıma. ama hiçbir tarife bakmadan kendim uydurup yapmak istedim. maalesef kekini hiç beceremedim. galiba şekeri biraz fazla kaçırmışım. kek çok ser oldu. ama tadı güzeldi. işte bu yüzden kekin tarifini vermeyeceğim. herhangi bi pasta keki tarifinden yapılabilir heralde.

kremayı yapmak için.

• 3 su baradğı sütün içine


• 1 yemek kaşığı nişasta


• 1,5 yemek kaşığı un


• 6 kaşık şeker


• 1 vanilya,


• 1 paket vanilyalı toz puding kattım ve pişirdim.


• ocaktan alınca daha sıcakken içineiki tatlı kaşığı dolusu çokokrem koydum ve bir tatlı kaşığı kakao koydum , çırptım
  
• pişen keki ikiye böldüm


• bir katını derin bir kabın içine yerleştirdim


• içine kremayı döktüm


• üstüne kekin diğer katını yerleştirdim ve dolaba kaldırdım.


• birkaç saat sonra dolaptan çıkarttım ve ters çevirdim.


• kubbenın üstüne yaptığım kakaolu krem şantiyi yaydım.


• üstündeki süsleri daha önceden yapmıştım. buzluktan çıkarttım ve pastamın üstüne koydum. ...bari görüntüsü biraz güzel olsun diye.

fincanda kek

gene bilgisayar başına oturmuş ve vakıt geçiriyordum . tabı blog blog gezip tariflere bakıyodum.tarif defterinde bi tarif okudum ve hemen bunu denemelıyım dedim. fırında değil de tencerede kek pişirecektım.acaba nasıl olcaktı. hemen işe koyuldum. işte bu kekler çıktı ortaya.

tarif şöyle;1 yumurta ve 1 buçuk çay bardağı şeker çırpılır.

1 çay bardağı süt ve yarım çaybardağı sıvıyağ katılıp çırpmaya devam edilir.

yarım paket kabartma tozu ,vanilya,(isteğe göre)damla çikolata,(isteğe göre) portakal kabuğu rendesi,un katılıp çırpılır. unun ölçüsü yok ama kıvamı biraz koyu olacak.

6 tane nescafe fincanı yağlanır. yarılarına kadar kek hamuru dökülür. buyukce bir tencereye yerleştirilir ve tencereye yarısına kdar su koyulur .kapağı kapatılır kapağın altına havlu koyulur kaynarken buhar olup keklere damlamasın diye.

kaynayınca altı kısılır. ve yarımsaat hiç kapağı açılmadan pişirilir. ocağı söndürünce gene 15 dakıka kadar kapağı açmıyoruz. afiyet olsun

AHUDUDULU PASTA

Merve bize bide bu çok nefis pastayı yapmıştı.tabi hemen bununda tarifini yazdırdım.

keki

• 4 yumurta
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket buğday nişastası
• 1 bardak şeker

kreması;

• yarım paket margarin
• 3 yemek kaşığı un. önce bu ikisi kavrulur
• 2 su bardağı şeker
• 1 kilo süt
• 1 tane limon kabuğu rendesi

krema pişince ılımaya bırakılır . ılıyınca içine bir poşet krem şanti katılıp çırpılır.

krema kekin üstüne dökülür.

kremanın üstüne göre meyveler küp küp doğranır(merve çilek ve muz koymuş)

meyvelerin üstüne de ahududu sosunu tarifine göre pişirip

pratık dondurma

uzun zamandır kızım benden dondurma istiyodu.tabi havalar daha tam anlamıyla ısınmadığı için dondurma alıp yediremiyorum kızıma.bugün ona evdekı malzemelerle dondurmayı unutturacak bişey yaptım. tadı biraz vienetta ya benzedi. kızımda çok beğendi.

• pötübör bisküvileri ufak ufak kırdım.
• bir bardak sütle bir poşet kremşanti yaptım
• krema sertleştiricide kattım
• kremayla bisküvileri karıştırdım
• içine bitter çikolata rendeledim.ve kalıba koyup buzluğa kaldırdım.
• bi yandanda yarım bardaksüt,iki tatlı kaşığı kakao,iki tatlı kaşığı şekerle sos hazırladım.
• kremayı 3-4 saat sonra buzluktan çıkardım ve üstüne bu sosu döktüm.
• kızıma afiyetle yedirdim.