Kastély torta, hintóval, pónival és egy hercegnővel

Nem is olyan rég... (pontosan 2 hete), hogy kastély tortát készítettem... akkor úgy gondoltam hogy egy ideig nem akarok hasonló tortát csinálni...mint már írtam nagyon munkaigényes.. igaz mutatós a végeredmény de mostanában időhiányban szenvedek és ezért jóval kevesebb időt tudok szentelni a hobbimnak. A torta főzött csokikrémmel lett megtöltve. A burkolóanyag unidec volt valamit fondant. A póni farkát fokhagymanyomóval készítettem, a szemét ételfestékkel festettem meg egy vékony ecsettel. A díszek főként fondantból készültek, de némelyik alkotóelem marcipánt is tartalmaz.  A pacit, hercegnőt és hintót már a hét elején megformáztam, hogy legyen ideje megszáradni... aztán az időhiány miatt a "bábúk" festése és az egyéb munka pl a bástya cserepezése eltolódott péntekre. Szerencsére időben kész lettem mindennel.Bőven lenne még mit mesélnem például arról is hogy a hercegnőnek hány feje volt és hogy ezt a fejet is le akartam cserélni mert inkább banyásra sikeredett mint hercegnősre... :S

Én kicsi pónim marcipánból

Kastély torta pónikkal / My little pony and castle cake

Óóóó végre megint egy igazi "kislányos" torta :) Rizslisztből készült mert a kislány csak gluténmentes tortát ehet. Eddig még nem sütöttem gluténmentes piskótát ezért múlthéten próbasütést csináltam és megmondom őszintén hogy nagyon ízlett :) A piskóta szép magasra megsült már a próbasütésnél is. Annyi hátránya van hogy eléggé morzsolódós így faragott piskótához nem lenne jó.

Gluténmentes piskóta:

25 deka rizsliszt
10 deka kukoricakeményítő
4 tojás
20 deka cukor
2 dl tej
1 dl olaj
1,5 csomag sütőpor

Tejszínes túrókrémmel töltöttem meg a lapokat mert még mindig nagy sláger ez a töltelék :)  A pacikat napokkal előtte elkészítettem hogy rendesen kiszáradjanak. Sajnos az unidec nem lesz jó a figurák gyártására csak akkor ha minimum 1 hétig tudom szárítani... valahogy nem akaródzik megszilárdulni... Szóval maradt a jól bevált fondant. A "cserepeket viszont unidec-el csináltam és sokkal könnyebb volt vele dolgozni. A futóvirágok szára royal icing-el készült.Szívesen készítek ilyen csajos tortákat csak egy nagy hátrányuk van mégpedig az hogy nagyon munka és időigényesek...

Magyarország torta

Ez a Magyarország alakú torta a Nagy Sándor József Gimnáziumba készült Budakeszire. A kakaós piskótalapokat főzött csokikrémmel töltöttem meg. A tortát unidec-el burkoltam és airbush-al fújtam rá a színt. A domborzat piskóta és csokikrém egyvelegéből készült.  A Balaton és a Velencei-tó zselatinból készült.

Villám McQueen torta

Ez a Verdás (Villám McQueen) torta egy 3 éves kisfiúnak készült. Kakaós piskótalapot sütöttem amit főzött étcsokoládés krémmel töltöttem meg. Egy éjszakát dermesztettem a hűtőbe és másnap belekezdtem a "faragásba". Eléggé tartottam tőle hogy nem fog sikerülni mert mint már többször is írtam a 3D tortákkal és az autókkal nem vagyok kibékülve... Aztán ahogy farigcsáltam egyre jobban kijött az autós forma :D

Miután elkészültem az autó formával, csokikrémmel és vajkrémmel vontam be és visszatettem a hűtőbe hogy kellőképp megszilárduljon rajta a bevonat.Utána leburkoltam. Majd jött a festés airbrush-al :D és végül a lámpák, villámjel és egyéb "felragasztása"

Hercegnős csajos torta pillangókkal, malackával, koronával

Igazi csajos tortát készítettem :) sajnos nem sok időm volt rá pedig bőven tudtam volna még fokozni a díszítést :)  A torta alja tejszínes túrókrém volt a teteje főzött csokikrém. Kipróbáltam az Unidec burkoló anyagot és nem csalódtam benne. Szépen nyújtható nem szakad nem töredezik. A virágkészítéshez nem a legjobb mert nehezen szárad... ami azt jelenti hogy az orchideámat már lassan 1 hete szárítom. A kérés az volt hogy a tortán sok lepke legyen. A korona és a csipkézés már az én ötletem volt. Nagy sikere volt a tortának Lolonak és a kis barátainak is nagyon tetszett.