Cette semaine, RDV chez
Isabelle pour un défi très très gourmand... le thème de la semaine :
une pâtisserie.
comme vous l'avez remarqué, je suis très gourmande alors je ne pouvais pas m'empêcher de faire de vraies pâtisseries avec un tel thème (à découvrir dans la 2e partie du post)
dessiner et colorier votre cupcake sur du plastique
fou blanc avec des feutres permanents, puis découper
mettre au four 150° quelques minutes... patience
confectionner un badge en tissu,
puis coller une plume et votre cupcake en plastique.
dessiner plusieurs sortes de pâtisseries au stylo
puis colorer vos dessins, direction l'ordinateur
scanner vos dessins, puis réduire la taille et assembler
pour créer un papier à motif . Imprimer sur du papier épais
découper une enveloppe 9cm x 12cm et décorer
selon votre goût : masking tape, ruban, sticker, strass...
Voici une broche pâtisserie avec sa pochette cadeau !
et pour les gourmandes :
pour 3 ou 4
tartelettes citron meringuée :
1/2
rouleau de pâte sablée,
jus de 2
citrons bio + 70g eau
2 œufs
15g de
maïzena
15g de
beurre
70g
sucre + 70g pour la meringue
Mélanger les 2 jaunes d’œuf
+ sucre.
Faire bouillir le jus de citron et l'eau.
Ajouter la
maïzena avec les œufs et bien mélanger.
Retirer le
jus de citron du feu et verser le 1er mélange
et le beurre,fouetter
puis remettre sur feu doux et
faire épaissir sans cesser de remuer.
Déposer la
préparation sur la pâte et
faire cuire au four à 190°. Quand la pâte
est cuite
mais pas trop sortir les tartelettes du four,
monter les
blancs d’œuf en neige avec du sucre
comme une meringue.Déposer sur
les tartelettes
et faire dorer en position grill quelques minutes.
pour 2
tartelettes façon Mince Pie :
1/2
rouleau de pâte sablée
3
cuillères à soupe de Mince Meat
3
cuillères à soupe de compote
Le mélange Mince Meat se prépare au moment de Noël et
se garde plusieurs semaines
voire mois au réfrigérateur,
il est composé de pommes râpées, de fruits
secs,
de zestes d'agrumes, d'un mélange d'épices, de cassonade,
de saindoux
et d'un peu d'alcool pour la conservation.
Mélanger le
Mince Meat et la compote, déposer
la préparation sur la pâte, faire des
croisillons
avec les chutes de pâte. Faire cuire
au four à 190°.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
