Merry Christmas 2012

2012年的聖誕節，糖餅乾，蛋黃的Treat，全麥香蕉蘋果及全麥蜂蜜餅乾。糖霜口味，原味，花生，覆盆子，藍莓，橘子，大豆苗加地瓜葉，巧克力及草莓。注意，狗狗不能吃巧克力喔！

朋友，無論你/妳身在何處，狀況如何，Merry Christmas 2012。笑一個吧，乾杯!

Christmas Eve 2012

今年的聖誕夜，為聖誕老公公在這晚的來訪，準備的有：花生餅乾，麥片餅乾，全麥巧克力餅乾。脫脂牛奶一杯。還有新鮮的紅蘿蔔條給馴鹿們。平安夜裡，祝   安~~

花生巧克力蛋糕 Peanut Butter Chocolate Cake

父親節，先生點的蛋糕， 花生巧克力蛋糕 Peanut Butter Chocolate Cake。

食譜源自Joy of Cooking
Peanut Butter Cupcake:
Combine in a food processor

1 ¼  cups all purpose flour

¾ cup packed light or dark brown sugar

1 ½ teaspoons baking powder

½ teaspoon salt

¾ cup milk

1/3 cup creamy peanut butter

1 large egg

1 table spoon unsalted butter, softened

1 tablespoon vegetable oil

1 teaspoon vanilla

¾ cup semisweet chocolate chips

Pulse for a few seconds to mix. 350 ℉，25-30 minutes. 

我把它烤成9吋蛋糕 ，40-45分鐘。請依您的烤箱加以調整時間。

 

 

生日Home趴

幾年前剛生兒子時女兒生日做給來參加Party的大朋友和小朋友的甜點。那年女兒三歲。記得那晚跟先生整理打掃家裡到好晚，加上烤甜點。不過，大家都開心，女兒更不用說，有玩有吃，是個快樂的趴。

黑巧克力餅乾

 

草莓果醬餅乾

 

綜合盤

德國早餐蛋糕

因為Party在中午，很多朋友起床就直接過來了，所以做了早餐蛋糕跟咖啡與朋友們分享。

 

焦糖脆餅

 

時間飛快，乘在它的羽翼，享受美好風景！

芋頭生日蛋糕

先生跟小孩送我的生日蛋糕。芋頭蛋糕。

本來我興致勃勃的要做一個生日蛋糕給我自己的，但是好忙喔。到了生日當天，先生跟小孩超高興的他們很想訂生日蛋糕給我，於是全家在鎮裡離家不遠的一間平時常光顧的烘焙店，請師父現做一個，店員要我們出去逛逛一兩個小時後回去拿。後來，我們拿到蛋糕時已是晚上九點了。因為時逢聖誕節將至，很多地方都很熱鬧，我們逛街越逛越遠，接著用餐，好不一會爾兒，已是夜晚了。

兒子的生日蛋糕

送給兒子的生日蛋糕。

香草海綿蛋糕

巧克力鮮奶油

香蕉切片及杏仁麥片夾餡

裝飾:  彩色Sprinkle

頑皮豹蛋糕 Pink Panther Cake

送給女兒生日的生日蛋糕。

頑皮豹蛋糕 Pink Panther Cake

蛋糕體: 草莓蛋糕

草莓及牛奶鮮奶油 Icing

草莓切片夾餡

裝飾: 海苔，香蕉，乾義大利麵

烤年糕-- 紅糖年糕

烤年糕-- 紅糖年糕

 

這是除夕夜傍晚五點多才開始做的我的第一個年糕。先生幫我到人山人海的華人超市去買的糯米粉。我在購物單上寫糯米粉 (5包)，先生只帶回來1一包。那天華人超市人真的太多了，他一定被擠得滿頭包所以沒看仔細我要的數量，因為他還包括買了其它所有我要煮的年菜材料，鮮魚數尾，長年菜數把，雞肉，水果，醬料，米酒…大包小包的回來，也真辛苦他了。所以我用了一包新鮮的糯米粉及半包過期的糯米粉，總算，在除夕過年時刻，我們家也有年糕囉!

待續..