Летнее крыльцо.

• Обновили свой старый порог. Обложили винтажной плиткой и переселили цветы. Получилось симпатично. Плюс дары подружек в виде плетеных кашпо и кустиков перца и вот вашему вниманию:
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Мой любимый салатик)

Сейчас поделюсь с Вами рецептом любимого салата "Гранатовый браслет" для любителей острого и мясного и "селедки под шубой")).

Итак, нам нужно

вареное мясо, грамм 300 наверное или 200, мясо может быть любое, я делала его  с говядиной,
индюшатиной, курицей, свининой вкусно по-любому;
вареная картофель 2 штуки средних;
вареная свекла одна большая;
вареные яйца 2-3;
4-5 небольших маринованных луковиц, маринад 1 часть уксуса, 2 части воды, 1 столовая ложка сахара, мариновать лучше на ночь лук, тогда вся горечь и запах уйдет;
1 гранат.

Салат выкладывается слоями.

1 слой: мелко порезанный картофель. Именно ПОРЕЗАННЫЙ, а не натертый, маринованный лук промазываем майонезом и посыпаем гранатом.
2 слой: мясо, мелко резаное ножом, сверху кладем слой маринованного лука, промазываем майонезом и пересыпаем гранатовыми зернами.
3 слой: третий слой я делаю двойным, т.е. объединяю яйцо и вареную свеклу. В оригинале рецепта идет сначала слой яйцо+маринованный лук+майонез+зерна и такой же слой со свеклой, но мне кажется, что в этом варианте салат получается слишком майонезным и луковым. А вы уже смотрите сами. Итак: 3 слой я объединяю: мелко режу яйцо (опять же РЕЖУ!) сверху выкладываю слой мелко резанной свеклы, потом маринованный лук, промазываю майонезом и сверху посыпаю гранатовыми зернами.

Салатик готов!

Хочу обратить внимание на то, что все ингридиенты нужно РЕЗАТЬ! Кусочками примерно 2х2 мм или 3х3мм, ну в общем мелко, на сколько хватит терпения! Я пробовала тереть на терке для быстроты, поверьте, получается совсем не то, что нужно. Так что, нужно набраться терпения и резать, резать, резать))))

Вишневый пирог.

Я люблю печь этот пирог. Он быстрый и вкусный. Ну и вишни обожаю просто), хотя очень вкусным он получается и со сливами красными, и с алычой, в общем ягоды должны быть с кислинкой. Не люблю этот пирог в исполнении с яблоками и белыми сливами, хотя может быть кому то это придется по вкусу.

Нам нужно:
3 яйца
1,5 стакана сахара
1.5 стакана муки
250 грамм сметаны
1 ч ложка соды негашеной

Слегка взбиваем яйца с сахаром, вводим муку, сметану, добавляем соду.
Из вишни заранее удаляем косточки, слегка отжимаем и выкладываем на дно формы, распределяя по всему дну. Заливаем все тестом и ставим в духовку градусов на 180, у меня печется мин 50.

Про еду.

.   Я люблю готовить. Не в любое время суток, не каждый день, но определенно могу сказать, что люблю. А если вдруг попадаю в отпуск, меня просто раздирает от желания готовить...
Может быть что то из моего опыта кулинарии, пригодится и вам?
     Замужем 13 лет , а до этого жизнь в общежитии, так что опыта можно сказать у меня достаточно. Четыре года назад  ушла в декрет и у меня даже появлялись мысли собирать рецепты, чтобы может быть накопить материала на какую-нибудь кулинарную книгу местного пошива...
Потом, когда Антошке было 1,5  вернулась на работу.  Фотографии приготовленных блюд, которые я пыталась копить постепенно были растеряны.А сегодня, наткнувшись на две фотографии, решила написать в блоге. Готовить я стараюсь блюда быстрые и легкие.
С детства многие не любят котлеты. В том числе и я, и мой муж), но со временем лет в 32 (вдруг родив ребенка)))) начинаешь понимать, что, в принципе, это удобно, экономично и быстро. Где то в социальных сетях  наткнулась на рецепт мясных ватрушек и усовершенствовала его под нас.
Пробовала делать такие котлетки из индюшатины и свинины с курицей, так что, состав фарша определяйте сами.
На примерно 1,2 кг фарша:
5 вареных яиц,
3 головки лука обжареные до мягкости (чтобы сбить горечь) на раст. масле,
соль, перец по вкусу.
Мясо, обжареный лук и вареные яйца все перемалываем на мясорубке. Формируем котлетки и выкладываем в противень. В каждой котлетке пальцем делаем углубление. Готовим заливку: 1 сырое яйцо и столовую ложку майонеза тщательно перемешиваем (этого хватает начинить примерно на 5 котлеток). Смесь чайной ложкой заливаем в углубления. И все в духовку примерно на 170 и примерно на часик, ну а там ориентируйтесь сами исходя из особенностей своей духовки. Но не пересушите!
Спасибо за внимание!)))) и приятного аппетита!