Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια

Δεκέμβριος μήνας χωρίς μελομακάρονα, κουραμπιέδες, ζαχαρωτά και άλλα γλυκάκια γίνεται;; εμμ δυστυχώς δεν γίνεται, τα κιλάκια θέλουμε δεν θέλουμε θα τα πάρουμε. Θα μου πείτε ε τότες μην φτιάχνεις τίποτα !! Μα μου έρχονται μυρωδιές από παντού!! Μπορώ να κάνω και αλλιώς;;

Επειδή δεν είμαι καθόλου μα καθόλου παραδοσιακή δεν έφτιαξα ούτε μελομακάρονα ούτε κουραμπιέδες (Καλύτερα που δεν έφτιαξα γιατί εξαφανίζονται σε μια μέρα, 2-3 για το πρωινό, άλλα 2-3 για επιδόρπιο, άλλα 2-3 με κανένα τσαγακι το απόγευμα και άλλα 2-3 πριν κοιμηθώ μην μου ρθει καμιά λιγούρα την νύχτα!).

Φέτος είπα να φτιάξω Χριστουγεννιάτικα παιχνιδιάρικα κουλουράκια και είπα να μοιραστώ την συνταγή μαζί σας!

Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε:

250 αλεύρι που φουσκώνει μονό του

100 γρ βούτυρο μαλακό

50 γρ αμυγδαλόψιχα περασμένη στο μουλτι

125 γρ ζάχαρη

1 αυγό

Για το γλασο; 

250 γρ ζάχαρη άχνη

1 ασπράδι

χρώμα ζαχαροπλαστικής

Λίγες σταγόνες λεμόνι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, την αμυγδαλόψιχα και ανακατεύουμε. Χτυπάμε λίγο το αυγό και το προσθέτουμε στο μπολ. Τέλος προσθέτουμε και το βούτυρο, ανακατώνουμε και στην συνέχεια ζυμώνουμε μέχρι να έχουν ενωθεί όλα τα υλικά και να έχουμε μια λια μπάλα.

Βάζουμε λίγο αλεύρι πάνω στην επιφάνεια εργασία μας και με ένα πλάστη ανοίγουμε την ζύμη.

Με Χριστουγεννιάτικα κουπατ κόβουμε τα σχεδιακια μας και τα βάζουμε σε ταψί πάνω σε αντιπολιτικό χαρτί στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου ένα τέταρτο.

Ετοιμάζουμε το γλασο ανακατώνοντας την ζάχαρη άχνη, το ασπράδι και το λεμόνι. Χωρίζουμε το γλασο σε μπολάκια και προσθέτουμε σε κάθε μπολάκι ένα χρώμα. Έτοιμο!

Αφήνουμε λιγάκι τα μπισκότα να κρυώσουν

Με ένα κουταλάκι βάζουμε το γλασο πάνω στα μπισκότα (ένα άλλο κόλπο είναι να πάρουμε μια σύριγγα από το φαρμακείο, και να βγάλουμε την βελόνα για να κάνουμε πιο ωραία σχεδιακια)

Et voila!!

Πεντανοστιμα και πολύ παιχνιδιάρικα αν θέλετε να τα φτιάξετε με τα παιδάκια σας!

Καλή σας όρεξη!
Και του χρόνου να είμαστε καλά!