Привычка.

А я так, подумалось. ))
  Делала сегодня вафли. Делаю и размышляю. Еще в 90-е, когда была напряженка с подуктами, и сливочное масло, среди всего прочего, было труднодоступно, мы заменили его в рецепте вафель на маргарин. С тех пор прошло много лет, и в магазине уже давно есть всё. Но когда мне хочется вафель  - я иду за маргарином!  Сила привычки, однако. ))

Насколько я знаю, есть много рецептов для вафель. Но я вам расскажу тот, которым мы пользуемся вот уже более двадцати лет. ))

Пачку масла (я беру, как вы уже поняли, пачку маргарина) растапливаем любым способом. Добавляем 5яиц, взбиваем. Добавляем стакан сахара, перемешиваем. Добавляем стакан муки, и опять перемешиваем. Всё дальше дело техники. Ложку в воду - ложку в тесто - на вафельницу,  ложку в воду - ложку в тесто - на вафельницу... ))

И... приятного вам аппетита. ))

История одного лагмана.

Захотелось тут мне что-нибудь новенького. И обязательно мясного! Думала, думала и надумала лагман сделать. Это такое среднеазиатское национальное блюдо со специальной длинной лапшой. Рецепты, надо сказать, в интернете отличаются разительно! Я нашла, как мне кажется, более-менее убедительный и отправилась творить! )) С лапшой я решила не мудрить, и пошла по наименьшему пути сопротивления – купила в магазине готовую лапшу «лагман». Далее проще - мясо и картофель режу кубиками, чеснок мелко рублю, остальное – соломкой. Всё обжариваю, добавляя каждый ингредиент последовательно. Как я поняла, это, важно для приготовления лагмана, чтобы все последовательно, а не в кучу. )) Залила бульоном.

Когда всё было готово, уже в тарелках, смешала лапшу и «соус», не знаю как называется эта часть лагмана правильно. ))) (фото именно этой части, увы, не получилось).

Надо сказать, что хоть и делала это блюдо впервые, и, вероятно, может, даже и не правильно, но вкусно и странно одновременно. )) Как и само блюдо – что то между первым и вторым блюдом. )) Если кто-то делал, поделитесь своими впечатлениями и тонкостями. ;) 

Вот такой у нас обед. ))
Приятного Вам аппетита! ))

говядина (мякоть) - 350г
масло топленое - 3 ст. л.
лук репчатый - 2 головки
 морковь - 4 шт.
редька - 1/2 шт
сладкий перец - 4 стручка
помидоры - 3-4 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 8 долек
мясной бульон - 4-5 стаканов 

соль, перец, специи - по вкусу 

Куриные ножки в тесте.))

 Вот. Решила поделиться с вами простым и быстрым рецептиком. )) Сама я о нём узнала где-то 1,5-2 года назад. С тех пор в нашей морозилке почти всегда лежит тесто и что-нибудь мясное (курица, говядина). )) Очень здорово спасает, когда гости нагрянут неожиданно или просто захочется чего-нибудь вкусненького. Раньше у меня на такой случай была шарлотка и иногда пицца (когда счастливым образом в холодильнике оказывались все ингредиенты разом). ))