weekend works

260909 Saturday, i make this "ping bi yue ping"

no colouring, and i add poppy seed in it.

this is second time i make it, Ting Ting family said this is nice to eat.

but my lao gong dun want to try it, HaoWei? finished only the "Bak Hu" than others all dun want!

270909 a plain chiffon cake i maked

need to prepare breakfast mah.

night time HaoWei wanted to eat, so i cut it b4 i take photo.

aiyo, the center part a bit wet

need to bake again.

i think i chiffon is munch better, no dropping, is soft!

haii... the way i take photo really bad ooo... very sorry for what i have learn loh...

and my digital camera is broken loh... these are using my hand phone

let see when i send my digital camera for check lah

Birthday celbration

I can't understand why my pc's chinese text always changed!
it might change by someone when i m not here(i m using the office PC)

240909 my b'day, very happy my husband remember n wish me happy birthday early in the morning....that is what i ask for, its enough

HaoWei also wish me Happy b'day n give me a kiss.
he complain why i still waring the office uniform (need work?)
he want to stay at home to wait me back from work, he dun want go to school....
hohoho b'day no need to work meh?

afternoon, having dry Bak Kut Teh for lunch with Zoey & Sherry
i want to pay for it but they buy me the lunch, thanks them so munch

night time, having crab for dinner at Tak Fok, i order 2 types of crab
wah.... eat slow slow n enjoy
HaoWei complaining: why u eat so slow ahh? i m going to "pian pian" lah

n i got lots n lots wishes from friends
thanks everyone.... love u all

生日快乐

今天我生日！

。。。。。许个愿。。。。。

祝福我愿望成真吧！

德式小餐包

昨天做的德式小餐包。哇！发到酱大！

很奇怪的，这面包发xiao后，要用碱水川烫。表皮很滑！可是有点硬。

可能我还没搓揉到可拉出薄膜吧， 这面包不软！

下次我想试汤种面包，看看差别如何！

210909-云顶

190909 我做了冰皮月饼，还加了poppy seed， 要给婷婷一家的。

我还会再做，所以没拍照。

200909因为打算隔天去云顶，老公就极力怂恿我做咸蛋酥给婷婷一家人吃。

算算我剩的莲蓉，也只能做5 粒，难得老公极力“热卖”我的咸蛋酥，就做吧。

所以假期期间不能再做冰皮月饼了。

210909云顶一日游。我的小瓜很开心，他问我：妈妈作么我哪里都可以去的？

意思是：为什么我要带他去这么多地方。

我当然说因为他乖咯！所以假期就带他去走走咯！

看这坏蛋。。。 酱看鱼！

他整个人趴在lobi的桌上，看着一条放在鱼缸里的金鱼！

任你怎样叫他，他都不肯下来！

200909-Kuala Selangor

到Kuala Selangor去吃海鲜.

uncle提议到KS去，所以我们取消了PD（更何况每天都下雨）

浩炜忙碌得喂猴子，他不怕也！

也幸亏那猴子没有爪，我就让他喂着玩！

hari raya，当天没有鱼船看，吃饭时我的小瓜是严重的坐不静。。。咳

看，他吃ice-cream时竟然还会叫我帮他拍照send给三叔！

我的孩子真的只有三岁吗？

190909-KLCC

今天到KLCC去，儿子一早就跟我拿钱，原来就因为可以坐这种东西！

到kinokuniya选了很久，（买给自己的东西，我会很吝啬！）只买了这本。

做面包，我还很差，这书可能只供收藏。好书！把它买回来才安心！

买不到孟老师的（新手做点心）了。07年的书，找不到咯！

嘻嘻！网购应该有吧！

小瓜的脸--第二辑：《孩子》脸谱作品集 Faces of Hai Zi

http://picasaweb.google.com/astrohaizi/FacesOfHaiZi02#
http://picasaweb.google.com/astrohaizi/FacesOfHaiZi02#5382348754411093938

在以上webpage可以看到我的小瓜上了《孩子》脸谱作品集

早上没收到他们的email，又知道这《孩子》脸谱作品集已收齐了1000张照片， 以为自己寄得迟了，结果check一check， 浩炜的照片已经上了呢！

poppy seed 蛋糕

老板娘请的poppy seed 蛋糕，她也是个高手，可惜不是我发问的对象！

第一次吃到poppy seed！卡滋卡滋的口感还真过瘾！

肉松海绵蛋糕

蛋糕开炉咯！我可以吃鸡蛋了嘛！
肉松海绵蛋糕，甜和咸的配搭，我刚刚在吃，停不了口呢！

hehe蛋糕摸太大，变成“蛋矮”了, 幸亏还是很松软，好吃。

A）牛奶 35gm，沙拉油 25gm
B）低粉100gm（我用特幼粉），发粉1/4 t
C）全蛋200gm， 细砂糖120gm， 盐1/4 t
D）SP乳化剂1t
E）肉松

1）烤摸铺纸备用
2）C 用搅拌机搅拌均匀，加入SP乳化剂，再加入筛过的B
搅拌均匀（不必打发）
3）加入搅匀的A， 继续搅拌1~2分钟
4）将1/2 面糊倒入烤摸， 170，烤10分钟（至面糊表面定型）
5）取出，撒上肉松
6）倒入剩余的面糊，170度，烤15分钟

（我用的是微波烤炉，用的温度比较低）

原自：孟老师的100道小蛋糕

咸蛋酥

星期六的作品。

原食谱是皮蛋酥，可我又爱吃咸蛋，就换了咸蛋啦！

贪心！这里有咸蛋，也有皮蛋，还有kosong的！

不知道做么！买十粒咸蛋，只给我8粒，2粒皮蛋，就臭了1粒！ 唉。。。

做油皮的时候，做错了，变成了“油糊”

当然！喂垃圾桶了！

我其实很高兴，这咸蛋酥很美叻！（不要笑我啦）

看到成品之前我还担心得要死呢！

A）水皮

面粉170gm， 糖粉15个，白油 60gm， 水 80ml

B）油皮

面粉160gm， 白油90gm

C）咸蛋黄16粒（熟的）

D）莲蓉馅 35gm x 16

1）莲蓉馅35gm，包入一粒蛋黄，搓圆

2）水皮搓成团，分16等份

3）油皮搓成团，分16等份

4）按扁一份2，包入一份3，擀扁，卷起（像瑞士卷），

再擀扁，卷起， 再擀圆扁形包入一份1， 分口向下

排在铺了纸的烤盘，搽蛋黄（鸡蛋黄+少许蛋白）

5）180度，20~25分钟

出街

060909我也不知道这是哪里，老公带我们去买鱼。虽然我家吃的鱼不是很多，可是我的老公就爱逛鱼摊，看鱼船更是我儿子最爱。更何况还可以搭火车！（ktm，lrt全都归类为火车）

都不懂怎么安排行程的，竟然没安排午餐！我又没带饼干，把儿子饿坏了！

又害他呕！去和回的路上都呕！可怜！（不是我老公驾车）

3pm才有的吃！

幸亏有得看船，浩炜也没捣蛋。

还很享受螃蟹，吃饭时更忙着看船！他可开心呢！

再战水饺

这回的水饺明显包得更美了！（嘻嘻，臭美）

可是内馅不好吃，我放了猪肉和大白菜。因为我不可以吃虾！
无人问津！第二盘，大约10粒，已经喂垃圾桶了！

美丽的午餐

星期六，只有我和小瓜在家。他看了他的卡通吃牛扒，他也要。
我就做了这猪扒顶档。

猪扒+ cheese，意大利面，还有我俩都爱吃的粟米。

浩炜说不好吃！

（只是吃到光光而已啦，不好吃！）