magdalenas nevadas

Recientemente conocí la página web Made with Lof de Isa y Noe, las hermanas Lof; una empresita llena de amor y con ganas de hacer las cosas bien. En cuanto visité su tienda me enamoré absolutamente de todo, podéis encontrar auténticas preciosidades!

Este año decidí hacer un regalo hecho por mí y el resultado ha sido estas magdalenas con el kit navideño de Made with Lof.

Ya estoy mirando más cosas para pedirles a los reyes ;)

Os dejo ingredientes y preparación para unas 12 magdalenas, para unas Navidades con mucho love!

¡Feliz Navidad!

.ingredientes.

175 gr. de mantequilla

175 gr. de azúcar moreno

3 huevos

200 gr. de harina

8 gr. de levadura en polvo tipo royal

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de leche

100 gr. de azúcar glasé

1 cucharada de agua

.precalentar el horno a 190º, calor arriba y abajo, y forrar con las cápsulas de papel las 12 cavidades de un molde para magdalenas. Deshacer la mantequilla y dejarla temperar 5 min.

.batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Añadir la mantequilla, la leche y la vainilla y continuar batiendo unos minutos más. Incorporar la harina tamizada con la levadura y batir hasta que esté bien incorporada a la masa.

.rellenar con la masa las cápsulas hasta sus 3/4 partes y hornear unos 20 min. o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Mezclar el azúcar glasé con la cucharada de agua y verter el glaseado sobre las magdalenas.

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