Ni Baru Betul Melompat Dan Menikam

 Assalamualaikum semua sahabat Blogger Kak Mah dan sahabat pengunjung setia Blog Lipislady. Alhamdulillah kita jumpa lagi petang ni yer.

Waww, tengoklah ni, kenal tak makanan apa ni, Sahabat sahabat dari Kelantan mesti dah kenal ni, hehe. Saja Kak Mah nak bagi sahabat stress sikit, padahal semua dah tahu.

Iya betul, ini Lompat Tikam, ni lah yang Kak Mah makan masa trip Kak Mah ke Bachok hari tu, selepas trip ke Besut. Semasa di Besut kami di undang oleh saudara kami di Bachok pulak untuk menjamu kami dengan Nasi Dagang dan Lompat Tikam ini. Apa lagi, pucuk dicita ulam mendatanglah. Seriouslah Kak Mah cakap, ini first class punya Lompat Tikam. 

Haaaa, ini pulut tanak, cantik di warnakan merah tu. Memula kaut pulut masuk dalam mangkuk

Ini tepung beras yang di buat som som, lepas tu masukan som som ni.

Lepas tu masukkan santan pekat yang dikacau dengan sedikit tepung beras dan ada rasa garam sikit ni.

Akhir sekali masukkan gula merah atau gula melaka yang dah dicairkan ini. Alhamdulillah, makanlah, sedapnya.

Kannn, nampak sedap.

Walaupun sedap Kak Mah tak makan banyak, 

Bahaya makan gula banyak sangat.

Cepat Tua, hahahahah

Ok Sahabat semua, Terima Kasih kerana

menonton  sampai ke sini

Hingga jumpa lagi di post akan datang,

Wassallam.

Bubur Jagung

Assalamualaikum, 

Emm, hari ni kakmah ada masa sikit duduk dihadapan komputer,

bolehlah update blog, tu pun sekadar nak kongsi menu minum

petang kakmah hari ini.

Oh yee, menu kakmah untuk minum petang ini ialah bubur jagung.

Ini pun sekadar melayankan selera cucu-cucu kakmah yang berdua

ni, yang sekarang ni tinggal dengan kakmah. Ibu mereka dah balik

kampung untuk melahirkan adik mereka yang ke empat. Terlanjur

mereka dah bersekolah, kakmah tolonglah jaga mereka sementara

menunggu ibu mereka habis pantang.

Cair je nampak bubur kakmah ni, sebab cucu kakmah nombor

dua tu suka makan kuahnya saja. Isinya tak suka. Jadi kenalah

ikut selera mereka.

Bubur ni tak ada resipi yee, sebab kakmah rasa semua orang 

pandai membuatnya.

Jumpa lagi.

Wassalam.

Yong Taufoo

Majlis makan2 malam tadi kat restoren dekat AmpangJaya

Jumpa lagi

 wassalam

Aktiviti Malam Tadi

Assalamualaikum,

Tengok gambar pun dah tahu kan,

Ini mesti aktiviti makan-makan.

Biasalah, kalau ada keluarga atau sanak saudara datang dari 

Sarikei, Sarawak, aktiviti makam-makan adalah aktiviti utama 

sebagai mengalu-alukan kedatangan mereka.

Kali ini kakmah dan keluarga mengalu-alukan kedatangan 

keluarga Jaapar Assan yang pernah tinggal dengan

kakmah semasa dia menuntut di sini,

Jaapar berbaju Oren,

Ini je gambar yang kakmah sempat ambil,

Tu pun semuanya dah siap makan,

Terlupalah plak kakmah nak menangkap gambarnya.

Oklah dulu untuk entry hari ni.

Jumpa lagi

wassalam semua.

Sarapan Mamee Cawan.

Assalamualaikum,

Selamat pagi sabtu. Selamat bercuti hujung minggu, selamat menguruskan rumahtangga, selamat berlibur. Panjang ucap selamat kakmah pagi ni yek. Apa taknya kakmah tengah fening kepala sekarang nie. Mengapa??? Apa taknya, pagi ni puas selongkar dapur, selongkar peti ais, tak ada satu pun makanan yang boleh membuka selera kakmah. Nak keluar beli makanan ke pekan sari pun, hari hujan kat sini.

Alhamdulillah, akhirnya dapatlah secawan mamee kat atas peti, walaupun kakmah tak berapa minat sangat dengan mee segera ni, terpaksa jugalah kakmah makan, ni hah baki kakmah makan, tak larat dah nak menghabiskannya. Simpan je, kalau rasa nak makan lagi nanti kakmah panaskan aja, boleh makan lagi. Rugi rasanya kalau dibuang.

Oklah, kepada yang tengah bersarapan,

Selamat bersarapan.

Jumpa lagi,

Wassalam.

Selamat Makan Tengahari.

Assalamualaikum,

Selamat berhari minggu, selamat menjamu selera bersama keluarga,

masak apa tengahari ni? pagi tadi sarapan apa?

Ini gambar menu sarapan pagi Kakmah pagi tadi.

Sarapan sekali dengan makan tengahari rasanya.

dengan makananyang semacam ni kakmah rasa kenyang sampai 

sekarang, maklumlah perut kakmah ni bukan lebih makan sangat,

mulalah nak meragam.

Selera tak tengok menu pagi kakmah ni. Anak kakmah makan sebiji

 telur tiga suku, kakmah plak makan telor dadar. Kakmah makan sayur 

pun dengan cili sos aja. hehe..pelikkan, tapi selera kakmah kata sedap.

Apa boleh buat.

Jumpa lagi,

Wassalam.

Sarapan Apa Pagi Ni?

Assalamualaikum,

Sallam Pagi Jumaat. Semuga hari ini merupakan hari yang paling

diberkati buat Kakmah dan rakan2blogger semua.

Alhamdulillah, hari ni awal pagi lagi Kakmah dah sarapan.

Takderlah macam biasa, dah nak turun keje baru sarapan,

Kelam kabut plak tu buat air, dah tu sarapan biskut aja. 

Pagi ni Kakmah rasa rajin sikit. Nampak plak pisang

belum berusik. Terus je Kakmah lecek2 buat kodok.

Hemm..sedap makan kodok pepagi2 begini, 

nak plak yang masih panas.

Lebih dari separuh yang dalam gambar ni kakmah

makan, tinggal ke adik sikit je.

Alhamdulillah, kenyang, bertenaga sikit kakmah nak buat 

keje hari ni. 

Oklah, nak sambung minum.

Semuga jumpa lagi,

Wassalam.

Jom kekedai maya kakmah.

Menu Rakyat 1 Malaysia.

Assalamualaikum,

Selamat menjamu selera kakmah ucapkan kepada semua

rakan blogger yang sedang menjamu selera tengahari ni.

Makan apa tengahari ni, yang kat rumah tu mesti masak

sedap2 ye, untuk hidangan keluarga, yang makan kat luar

pilihan banyak, tepuk dada tanya je selera.

Kakmah plak tengahari ni makan kat hotel weh. 

Hotel Lipis Centrepoint, omboihhh...tapi bukanlah

makan sedap sangat, sekadar nak menerai

Menu Rakyat 1 Malaysia je.

Tengok kat atas tu, itulah menu hari ini, Nasi putih,

Masak lemak bayam, Isi ikan goreng tepung, Ulam

dan sambal belacan. Alhamdulillah kenyang perut

Kakmah. Kakmah sebenarnya tak makan banyak,

biasa makan tengahari nasi separuh je, ikan masin

atau telor masin, sekali sekala makan ikan atau ayam

goreng, sayur, ulam dan kuah2. Badget Menu Rakyat

1 Malaysia ni RM4 untuk seorang. Badget biasa kakmah

cuma RM2.50 hingga 3.50 aja sekali makan.

Mana lebih untung...Lu fikirlah sendiri.

Semuga jumpa lagi,

Wasalam.

Neh Melantak Ke Apa...

Assalamualaikum,

Sallam pagi Rabu. Muga2 murah rezki.

Malam rasa lapar,

pagi pun rasa lapar. 

24 jam lapar.

Sarapan pagi biasa dah tak boleh mengenyangkan dah,

sekejap je rasa lapar semula.

mula pagi semalam saya dah cuba menu baru plak lah,

bolehlah  tahan sampai kul 12 setengah,

boleh terus makan nasi.

tak adalah banyak kali makan,

memang buang masa betul,

kalau asik makan jee..

nak kerja pun tak jadi

Saya mulakan dengan sebiji telor setengah masak,

sebiji je, cukuplah kalau dua biji

takut terlebih kolestrol plak..

Pas tu setengah mangkuk sup cendawan,

sedapnya, panas perut bila makan

sup yang masih panas2.

Roti mamak bakar,

pun sekeping juga,

( abaikan tepi yang hangus tu, )

Kacang panggang dua sudu besar..

tak ada kolestrol neh..

dan 

mestilah air milo secawan.

Ok, semuanya dah selamat.

tak ada satu pun yang tinggal,

Alhamdulillah, 

kenyangnya..

Dua biji coklat warna oren dan putih ni 

tak boleh lupa.

Dulu saya memang tak hirau langsung 

kalau Dr. kata saya kena ambil

coklat ni tiap2 hari,

Tapi sekarang ni saya dah insaf

bila tengok seorang demi seorang kawan

tewas sebab simpan coklat ni dalam rumah,

tanpa menghiraukan nasihat DR.

Okeh,

sarapan pagi lengkap sudah.

memang kenyang sampai ke tengahari,

tak perlu minum lagi pukul 10.00.

Alhamdulillah, 

jimat belanja,

jimat masa.

Sanpai jumpa lagi,

Wassalam.

Lempeng Cicah Madu

Assalamualaikum,

Alhamdulillah, Syukur Pada Allah, kita masih diberi

peluang untuk bernafas di pagi ini.

Selamat Pagi Isnin yang cerah dan ceria.

Apa khabar kawan2, mesti pagi ni semuanya bersemangat

nak memulakan kerja, maklumlah dah dua hari bercuti.

Dah sarapan ke belum? Kalau belum sarapan tu, pergilah

sarapan dulu, nanti perut tu masuk angin plak.

Saya dah sarapan, tengok menu saya diatas tu. 

Mudah aja sarapan saya, lempeng bodo

cicah pula dengan madu, madu pun sesudu aja,

tapi tak ada rasa madu pun, manis sesaja. tak apalah

janji ada nak lawan dengan lempeng saya ni.

Minum plak nescafea O aja. 

Alhamdulillah, kenyang.

Lepas ni boleh memulakan kerja dengan bersemangat.

Oppsss..ni tengah taip entry kejap.

Jumpa lagi,

Wassalam.

Nak tempah bahulu call 019-9242529.

Jering Rebus

 Assalamualaikum,

Sallam hari Jumaat yang berkat, semuga semua

kita diberkati Allah dengan kesihatan yang baik, iman dan amal

yang Soleh serta kehidupan yang sempurna.

Diam tak diam dah nak masuk Zohor dah ni. Semua dah 

siap sedia untuk mengerjakan solat yee, terutama kaum lelaki,

mesti kena datang awal ke Masjid untuk mendengar

khutbah sebelum solat jumaat kerana Khutbah adalah merupakan

rukun sembahayang Jumaat.

Ramai juga saya tengok orang lelaki yang buat tak kisah

pada khutbah, hadir kemasjid sekadar untuk

bersembahayang dua rakaat. Kena tanya Ustaz ni,

sah ke tidak sembahayang jumaat dengan meninggalkan

khutbah.

Orang perempuan pun sama, jangan sengaja melengah

-lengahkan solat, tidak baik, ( nasihat untuk saya sendiri

juga rodong2 yang sudi terima ) Selesai solat 

baru sedap hati nak buat kerja lain.

Maaflah sekadar mengongsikan apa yang saya belajar.

Sebenarnya ni saya nak tayang makanan kegemaran saya,

yang saya beli kat pekan sari Kuala Lipis

minggu lepas. Agak-agaknya kalau tengok

gambar ni ada yang kenal ke benda apa dalam gambar ni.

Yang kat atas ni munkin ada yang kenal, tapi yang kat bawah ni 

ada sesiapa kenal tak. Sila jawab sebelum saya beri jawapannya yee.

Sebenarnya ini makanan atau benda yang sama.

Jering rebus dengan nyor kukur.

Saya kalau dapat menda ni memang saya makan betul2.

Suka sangat saya makanan tradisi ni.

Tapi saya kurang suka sikit cara yang kat atas tu, 

kuat sangat rasa jeringnya.

Yang kat bawah tu saya dah tumbuk bagi dia

nipis dan lembut, letak kelapa didalamnya, gulungkan.

Memang sedap. Saya boleh makan sepuluh 

atau berbelas keping sekali gus.

Kata orang makan jering ni kembung, betul juga 

kut kalau masaknya tak sempurna.

Tapi tidak bagi saya. Perut saya biasa je walau 

pun makan banyak.

Kalau rodong2 yang tak biasa makan makanan

ni dan baru nak mencuba tu, saya

nasihatkan tumbuk dalam lesung batu dulu

jering tu untuk mengurangkan rasa pedonya.

Semuga jumpa lagi,

Wassalam.

Jom Sarapan Dengan Saya

Assalamualaikum,

Salam pagi Selasa.Semuga semua rodong-rodong, kawan-kawan dan pengunjung senyap blog saya ini selamat sejahtera dan ceria gembira selalu. Amboih, pagi benar saya bersiaran hari neh. Ni semua sebahagian dari azam tahun baru saya. Terutamanya yang bersangkutan dengan dunia berblog saya. Kalau dulu saya begitu susah nak cari masa untuk update blog, tapi tahun ni, saya dah berazam untuk update blog ini sekurang-kurangnya satu entry sehari. Biar apa pun entry asalkan ianya meninggalkan sedikit kesan dihati sesiapa saja yang membacanya.

Oklah tak nak membuang masa lagi, sebab masa itu lebih berharga dari emas, emas mahal sangat sekarang ni yee, tapi lebih mahal lagi masa kita yang terbuang, marilah lihat sekejap kedapur saya. Saya nak kongsi idea sarapan pagi kepada sesiapa yang rasa susah sangat nak sediakan sarapan pagi untuk keluarga. 

Mudah aja menu sarapan pagi saya hari ni. Pulut tawar yang ditanak dengan kelapa parut. Sedap sangat. lama dah tak merasa sarapan seperti ini. Sekali sekala memang sedap. Ditambah pula dengan secawan air kopi panas, tapi memandangkan saya kurang minum kopi saya gantikan aja dengan secawan milo panas. Boleh kenyang sampai ke pukul 12 nanti ni. Biasanya 12.30 saya akan makan tengahari. Bolehlah saya skip tea pukul 10.00 nanti.

Kalau tak suka kelapa parut boleh juga diganti dengan sambal ikan bilis, sambal daging atau sambal hati. Ini makanan tradisional, saya lebih suka makan dengan kelapa parut, tidak berminyak dan pedas. Perut pun kurang sikit meragam. Ok. Masa untuk keluar mencari rezki. Semuga jumpa lagi dilain entry. Wassalam.

Jangan lupa berkunjung ke kedai online kakmah

Dua Hari Berturut-Turut Makan Mi Kari.

Assalamualaikum,

Sallam hari Jumaat yang berkat. Dah tengahari rupanya ye sekarang.Dah nak masuk zohor pun, dan kejap lagi nak makan tengahari plak. Ari ni saya tak makan tengahari nampak gayanya, perut masih kenyanglagi rasanya Sebab baru je lepas makan mee kari.

Tengok, ni mee kari yang saya makan pukul 10 tadi beli tapau kat D'Residen Cafe. Selama ni saya tak pernah pergi atau makan kat D'Residen Cafe sebab saya  kalau nak makan mesti dikedai yang saya dah biasa makan dan mesti makanannya sesuai dengan selera saya. Tapi ni cuma kes nak cuba ajalah. Sampai tadi tengok Rafi tengah makan mee kari, teringin plak nak try. Rasa, alhamdulillah, memang sedap, lemak

dan tak berapa pedas. Selera saya kata boleh terima. 

Silap, kat atas ni mee kari Alamanda.

Gambar kat bawah ni plak, gambar mee kari yang saya makan semalam, kat kompleks Alamanda. Saya dah selalu makan mee kari kat sini, adalah dua tiga kali dah. Rasa ok juga, tekak saya kata boleh terima. Tapi yang peliknya mengapa saya hari2 nak makan mee kari. Semenjak baru bangun demam ni tekak saya rasa tak sedap aja. Nak makan pun memilih sangat. Banyak makanan yang saya rasa tak berapa selera nak makan. Nak masak sendiri, tulah, lagilah malasnya. Cuma hari selasa lepas aja saya masak sendiri dirumah. Tu pun sebab ada banyak petai, boleh buat sambal tempoyak.

 Gambar atas dan bawah ni pula mee kari D'Residen Cafe.

Dua-dua sedap. Kalau datang ke Lipis, atau ada di Lipis,

kalau nak cari mee Kari, pergilah ke dua2 tempat ini. 

Anda tak akan kecewea.

Semuga jumpa lagi, Wassalam.

Kuat Makan Atau Banyak Makan.

Assalamualaikum,

Selamat malam kawan2 dan rodong2. Dah tidur ke weh. Awal lagi ni. Marilah kita jalan2 kat blog kawan2 dulu sebelum tidur. Saya malam ni ada kesempatan sikit. nak buat entry baru. Entry makan2 je. Menu saya sepanjang hari ni. Melihat pada menu ni ada orang yang kata saya ni dah kuat makan. Ishh..kata saya bukan kuat makan. Tapi banyak makan jee.

Tengok ni, bubur oat masin ni menu saya sebentar tadi, kul 9.30 baru makan malam wei, Tapi jangan terperanjat kalau saya bagi tau sebelum makan bubur oat tadi saya dah makan 2 mangkuk bubur kacang campur durian macam kat bawah tu hah. Kawan2 rasa saya kuat makan ke atau banyak makan?

Nasi goreng yang kat bawah ni plak menu makan tengahari saya tadi. Tapi sebelum makan tengahari pun saya dah makan satu mangkuk bubur kacang durian dengan Pn Asmah tadi. Bawak bekal dari rumah, terlanjur Pn Asmah ada bagilah dia rasa semangkuk. Nak ajak makan nasi goreng, sikit sangat takut tak cukup untuk diri sendiri. tapi jangan terperanjat lagi yee, sebab tak sampai setengah jam sebelum Pn Asmah sampai saya dah makan pulut panggang dan karipap sardin dengan Phillis. 

Sarapan pagi tadi saya makan nasik goreng macam kat atas juga, satu piring dengan air milo satu cawan. Sejak akhir2 ni saya kena makan makanan berat setiap pagi sebab saya cepat lapar. Kalau dapat nasi goreng semangkuk dengan secawan air milo memanglah menyengangkan.

Tapi kawan2 nak tau tak, semasa duduk2 aja atau buat kerja, mulut saya ni memang tak boleh nak diam. Mesti nak kena mengunyah juga. Oleh itu siap2 saya beli kacang salut tepung dekat Mi burger. Makanlah saya tak berhenti2 sehingga saya tidur sekejap lagi. Ni saya nak tanya lagi dengan kawan2, saya ni kuat makan ke atau banyak makan??? 

Oppsss, terlupa plak, betik kat bawah ni saya makan juga sambil2 makan kacang salut tepung. Tapi anehnya saya tak rasa pun kekenyangan yang amat sangat dengan kuantiti makanan saya yang sebanyak ini. haru betul, apa yang jelasnya tadi jumpa kawan masa nak beli pulut panggang, dia kata akak dah nampak gemuk sikit. Gemukkk!!! Taknakk....saya tak nak gemuk, saya nak makan aja.

Terima kasih kepada kawan2 yang sudi baca sampai ke sini yee. Lain kali kita jumpa lagi yee.. Selamat Malam. Wassalam.

Jangan lupa jenguk    Kakmah online pula.

Gulai Masam Talapia

Assalamualaikum,

Salam Pagi Isnin, semuga hari ini lebih baik, lebih cemerlang dan lebih ceria dari semalam.

Kita masih dalam bulan Syawal lagi, sana sini masih sibuk buat rumah terbuka, kita pun apa lagi, perut sentiasa penuhlah mana taknya sehari kadang2 tu ada 3 rumah terbuka kena pergi. Tapi rumah saya sentiasa terbuka, tu pun kalau saya ada dirumah, kalau tak ada rumah saya semtiasa bertutup dan berkunci hehe.

Saya percaya juga dalam pada orang sibuk buat rumah terbuka sana sini, ramai dari kita yang dah selesai menunaikan ibadah puasa sunat Syawal. Yang ni termasuklah saya, Alhamdulillah saya raya puasa enam semalam. Semalam bukan main lagi saya beraya sakan dengan Cikgu Zaini, memula pergi rumah seorang rakan. Kata Cikgu Zaini jamuan dia mula dalam pukul 11.00 pagi hingga lepas zohor. Tepat pukul 11.00 kami pun keluar dari rumah saya untuk menikmati jamuan dirumah kawan tu. Saya yang taksub sangat nak beraya sebab dah enam hari berpuasa, tak ambil sarapan pagi tu, cuma minum jus mulberry segelas dengan sekeping roti pusat. Hajat memang nak makan sepuas2nya dirumah kawan tu, nak lepaskan gianlah setelah enam hari berpuasa.

Selingan, inilah rupa roti pusat, yang dibawa khas dari Sarikei.

Ok sambung cerita, sampai rumah kawan tu, kami tengok suasana rumahnya lengang saja. Dalam hati saya terus bertanya jadi ke dia ni buat rumah terbuka, seorang pun tak ada nampak kat rumah dia. Dalam pada itu kami teruskan juga kerumahnya dan bagi salam bila sampai dihadapan pintu. Dua kali bagi salam tuan rumah keluar dengan memakai apron dan senduk ditangan. Haha..." Laaa... mengapa datang awal sangat, jamuan keh lepas zohor, apa benda pun tak masak lagi ni, keh tengah masak kuah kari ni."kata tuan rumah macam terperanjat melihat kami datang........Bila kami masuk kedalam rumah bau kuah kari dia meruap menerjah hidung, membuatkan tali perut saya berkeroncong lagu sayu. ( haha...padan muka kami ) Silap masa rupanya..

Semalam saya terpaksa menebalkan muka mengaut sendiri kuah kari didalam periuk tuan rumah untuk dijamah sebab tuan rumah masih belum menyediakan mee dan peralatan yang lainnya, walaupun ada disediakan makanan lain biskut dan kerepak namun selera saya masih teringinkan kuah karinya. Nasib baik tu rumah kawan baik yang sering makan dan masak bersama, kalau tak malu juga weh, masuk kedapur orang, kaut sendiri makanan.

Dari rumah kawan tu, kami kesebuah lagi rumah rakan. Apa ke gila saya dengan cikgu Zaini, orang tengah nak masak kami pula datang bertandang. Tapi dah telefon dia kata nak datang terpaksa jugalah datang. Kali ni kami datang memang saja nak berziarah sebab dah lama tak jumpa, lagi pun tu aja masa yang kami ada, hari ni dah nak kerja dan pastinya masing2 akan sibuk selepas ini. Sempat juga dia menghidangkan kuih muih raya dia yang masih banyak lagi berbaki. Ada lemang yang dibelinya dari pekan sari. Saya apa lagi lemang tu memang favourate saya.

Destinasi kami seterusnya ilah keRaub, ni destinasi wajib sebab dah janji dengan kak Zah nak pergi rumah dia semalam. kat rumah kak Zah kami dihidangkan dengan mee hoon gireng. Sedapnya, saya makan sampai bertambah. Tak cukup makan saja, dibekalkan nya pula untuk saya bawak balik. Terima kasih kak Zah. Lain kali kami datang lagi hehe.

Hasrat nak duduk rumah kak Zah sekejap saja sebab nak pergi rumah seorang lagi rakan di Lembah Klau, tapi bila dah berjumpa, bersembang sampai pukul 5.30 petang. Masa untuk baliklah. terpaksalah melupakan hasrat untuk menziarah Selah diLembah Klau. lain kalilah kut.

Sampai Lipis dah nak maghrib, sebelum maghrib sempat lagi kami makan kuey tiaw tomyam kat alamanda. Kesimpulannya sehari suntuk semalam saya tak makan nasi, dan termasuk semalam genap seminggu saya gantung periok, belanga dan kuali. Cuma cerek saja yang berasap apabila saya bangun sahur.

Pagi tadi seawal selepas subuh perut saya dah berkeroncong. macam tau-tau aja hari ni dah tak berpuasa. Oleh kerana perut dah berkeroncong jugalah seawal selepas subuh jugalah saya menumbuk cil padi untuk dibuat gulai masam ikan talapia yang saya beli sabtu baru ni. Lepas tu masak nasi dan goreng sayur kubis panjang. Tak boleh tahan dah. Inilah yang dikatakan lapar nasik. Tak ada benda lain yang boleh menggantikan nasi pada ketika ini. Kecuali nasi dan gulai masam ikan talapia ini.

Sebelum pukul 7.30 pagi selesai sepinggan nasi dan sepotong ikan talapai, semangkuk kuah dan sepiring sayur kubis panjang. Baru lega rasa perut dan badan pun rasa cergas .

Semuga bertemu lagi .

Wassalam.

Bulan Puasa Bulan Berjimat Cermat.

Assalamualaikum,

Kepada semua, selamat menjalani ibadah puasa, selamat menunggu berbuka puasa, lambat lagi weh, sekarang baru pukul 5.00 petang ada dua jam lebih lagi. Buka apa petang ni? masak ke beli dipasar ramadhan? Saya sendiri cuma ada dua pilihan saja, sama ada masak atau berbuka kat masjid Sultan Mahmud Lipis. Tahun ni bukan tak nak, tapi tak berapa nak lah pergi kat pasar Ramadhan. Sebab yang utamanya nak jimat belanjalah. Bukan ke bulan Ramadhan ni bulan berjimat. Lagipun saya suka makan masakan yang masih suam-suam bila berbuka puasa. Tak suka makan lauk pauk yang dah dimasak pagi tadi atau lauk semalam yang dipanaskan. Itu bagi saya, bagi orang lain saya tak tahu. Pilihan ditangan masing2.

Nak tengok apa menu saya untuk sehari yang lepas. Walau pun jauh dari yang istimewa tapi alhamdulillah cukuplah sekadar untuk melepaskan lapar dan dahaga kami dua beranak semasa berpuasa.

Ini menu hari Ahad, balik kerja dah pukul 6 petang. Start masak pukul 6.45. Alhamdulillah, sempat berbuka. Tak ada kuih muih atau dessert. Cukup nasik dan lauk. Air pun segelas air masak sahaja. Tapi adik tiga gelas air kelapa.

Ini pembuka atau pembasuh mulut, dua biji buah kurma seorang.

Selepas itu terus sambung makan nasi. Tapi adik minum air kelapa dulu segelas

baru makan nasik.

Ini menu utama saya,

sotong goreng kicap cair rampai dengan kacang botor.

Dua ekor ikan gelama masin, ayam dua ketul seorang,

sebenarnya ayam tu pun tak abis makan, konon tinggal untuk

bersahur, tapi pagi tak sempat bersahur sebab saya terjaga

semasa orang dah azan subuh.

Ini menu paling best, sambal ikan bilis dengan tempoyak

cicah dengan ulam-ulaman seperti kat bawah tu.

Ulam petai, jering, peria katak dan kacang botor.

Alhamdulillah dengan nasi sesenduk ni perut rasa kenyang sederhana dan sedap tidak sebu atau kepenuhan. Akhir sekali baru minum air masak segelas. Tdak ada air manis atau sejuk. Kuih muih pun tak ada, bukan tak nak makan, tapi tak sempat buat. Insya Allah ada masa buat.

Semuga jumpa lagi.

Wassalam.

Moh Makan Bertih Jagung

Assalamualaikum,

Pop Corn kata orang putih atau bertih jagung kata orang Melayu memang sangat2 digemari oleh kanak-kanak. Bukan aja kanak-kanak orang dewasa macam keh ni pun suka sangat makan bertih jagung nak pulok tengoh leka menengok rancangan kegemaran di TV. Sedo tak sedo abis dua kampit bertih jagung.

Masa anok2 kecik dulu kalau nok beli makanan ringan keh memang akan beli bertih jagung aja sekampit sorang, kuih lain tak main. Salah satu sebeb yang keh tau ialah bertih jagung memang ringan untuk di jinjing, beli lima kampit tak sampai sekilo..sesuai sangat dengan namanya makanan ringan..

Tapi itu bukan cerita sebeno yang keh nok ceritakaan mengenai pop corn atau bertih jagung ni. Itu sekadar intro aja sambil2 mengenang masa silam sewaktu membeli makanan ringan untuk anak2.

Cerita sebenarnya tentang bertih jagung ni, menurut satu kajian di Universiti Scranton, Pennsylvania, Amerika Syarikat, mendapati bahawa makanan ringan ini mengandungi sejenis antioksida iaitu polyphenols, yang mempunyai kesan antioksida sehingga sepuluh kali ganda seperti vitamin C dan D. Ia dapat menyingkirkan radikal bebas daripada tubuh yang berpotensi menyebabkan kerosakan sel dan jaringan tubuh.

Oleh kerana itu kalau terasa nak membeli makanan ringan untuk anak2 belilah bertih jagung. Tapi hati2 yee, selupat atau kulit jagung boleh mengakibatkan anak2 tercekik, kalau nak beri anak2 makan juga terpaksalah diasingkan dulu selupatnya.

Sekian, Wassalam.