En fantastisk jullunch har herr M & jag avnjutit på Fotografiska. God must, alldeles lagom med mat & ett litet efterrättsbord serverades en alldeles vanlig vardag. Det var skönt lite folk och vi hade gott om plats.
Denna jullunch är klart att rekommendera!!
Så här står det på Fotografiska´s hemsida:
Välkommen att avnjuta vår jullunch i tre akter.
Fotografiskas matkreatör Paul Svensson utgår alltid från en grön och ekologisk ideologi och använder närproducerade råvaror i största möjliga utsträckning. I vår jullunch presenterar Paul julens traditionella råvaror i en helt ny förpackning.
Akt I - Smörgåsbordet
Vörtlimpa och knäckebröd, lagrad ost från Almnäs bruk, smör från Löts gårdsmejeri
Ägg 2013, räkor, rökt majonnäs, picklad lök och blomkål
Norröna matjessill på kavringsandwich, gräddfil, dill & gräslök, brynt smör & kapris
Akt II - Varmrätten
Stekt unggriskarré från Nibble Gård, ugnsbakad lättrökt rotselleri, svamp- och potatispuré, steksky, äppelmos, vår egen julsenap
Akt III - "Kakburken"
Rispudding och citrussallad, brända mandlar, kola, marmelad, praliner, vinterfrukt
Jag brukar begränsa julbordet innan julafton till ETT! Det brukar räcka gott med ett enda tillfälle, sen är jag alldeles nöjd. I år blev det ju extra festligt att få göra det tillsammans med herr M och med den här utsikten från bordet.
Stockholm är vackert även på vintern!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar