Лидия на кухне

 Очень нежный и вкусный паштет из куриной печени с морковкой и сельдереем...

Еще одно блюдо для гостей на " фикси-вечеринке " сына в его день рождения - быстрая и аппетитная закуска.

Ну, и конечно, куда без торта на день рождении. Я приготовила для сына морковный тортик с творожным кремом абсолютно без сахара.

Мы сегодня благодаря отсутствию сначала дома яиц, а потом и просто благодаря моей лени размораживать мясо, провели день вегетарианцами. На завтрак я приготовила блинчики по рецепту с сайта vegetarianrecept.ru. Рецепт простой. А блинчики действительно вкусные и настоящие, с дырочками =)) Фото, к сожалению, с инстраграма. Рецепт блинчиков: 2,5 стакана муки 1 л молока 3 ст. л. сахара (2 ст.л для несладких начинок) 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды 2 ст. л. растительного масла 1/3 пачки (67 гр) сливочного масла. Пол литра молока смешиваем с сухими ингредиентами, размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем растительное масло. Вторую половину молока кипятим (я сильно грела в микроволновой печи), тонкой струйкой выливаем в тесто, размешиваем. Масло топим на сковороде и выливаем в тесто. Блинное тесто готово, можно печь. Я даже не смазывала сковороды, блины очень вкусные, с молочным ароматом)) Фаршировала блины я остатками картофельного пюре (блинчики получились похожи на п...

К картошечке, сваренной и обжаренной с лучком, придумались эти бутербродики: - серый хлеб (очень вкусно с Бородинским) -  творожный сыр - рыбка (форель или семга). На хлеб намазывается сыр, сверху рыбка. И закусочка готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!