Pizza

В входные всегда хочется какого-то небольшого но праздника. Ну хотя бы праздника живота! :-) Перебрав и отбросив(надоело или не так вкусно как хотелось бы) все варианты из того чего можно бы купить вкусного и уже готового мы сошлись на том, что созрели первый раз за время прибывания в Канаде наконец приготовить свою пиццу. Тут мы иногда покупаем очень неплохую пиццу из пиццерии неподалеку, но все-таки они не такая как домашняя. Лучше чем сам никто не приготовит... Итак, мы решили, "ну так давай" сказала Марина и я отправился на кухню...

 Основные ингредиенты: лук, ветчина, сладкий перец, маринованные огурчики, томаты, сыр.

 Одноразовый противень многоразового применения(если осторожно). Стоит 1 доллар. Сам по себе(с учетом цены) достоин восхищения! :)

 Тесто на кефирной основе. При наличии комбайна делается просто. Основная "канадская" проблема - приготовить из молока кефир.

Рецепт: 3-3.5 стакана муки, стакан кефира(в нем погасить пол чайной ложки соды), пол пачки маргарина. Замесить и оставить на 2 часа в холодильнике. Далее на 1 пиццу я использую половину порции. Остальное можно заморозить до следующего раза.

 Шеф-повар за работой.

(извините что без колпака, воскресное утро все-таки - хорошо хоть передник накинул ;-) )

 Первый слой - томатная паста. Чаще всего заменяется кетчупом.

 Затем добавляет лук и ветчину.

 Тонко нарезанные маринованные огурчики (спасибо украинскому магазину).

 Затем перец и томаты.

 Остается много сыра и немного майонеза в качестве последнего штриха.

 Через 25 мин из духовки вынимаем уже готовое блюдо

И с жадностью поедаем :)

И Вам приятного аппетита!