CÔTELETTES DE PORC AU CAFÉ

Une bonne petite recette facile et pas compliquée pour un repas de semaine.

CÔTELETTES DE PORC AU CAFÉ

-4-6 côtelettes de porc (ou poitrines de poulet)
-1 oignon émincés

Sauce

-1 tasse d'eau bouillante avec 1 grosse cuillère à soupe de café instant
-1/2 tasse de ketchup
-1/2 tasse de cassonade
-1 c à soupe de sauce anglaise
-2 c à thé de vinaigre
-1 gousse d'ail hachée
-1 c à soupe de sauce soya
-poivre

Mettre les côtelettes et les oignons dans un plat allant au four
Bien mélanger les ingrédients de la sauce ensemble
Verser sur la viande
Cuire dans le four à 350° pendant environ 1 heure à couvert
Servir sur du riz et accompagner de légumes

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source: cabot 10 (recettes.qc.ca)

GÂTEAU AUX CAROTTES ET PAVOT

J'ai pris cette recette au derrière d'un paquet de carottes. J'ai modifié légèrement cette recette et le résultat est bien bon.

GÂTEAU AUX CAROTTES ET PAVOT

Mélange #1

-1 tasse d'huile végétale (de canola)*
-1 tasse de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-4 oeufs
-1/2 tasse de yogourt nature
-1/2 tasse de graines de pavot
-1 c à thé de vanille

-3 carottes râpées ( 3 tasses)

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les carottes)
Ajouter les carottes
Ajouter le mélange #2, et mélanger doucement à la spatule
Mettre le mélange dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre

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PATTES D'ÉLÉPHANT

Une petite gâterie que j'adore faire. Cette fois j'ai remplacé le beurre par du beurre d'arachide croquant.

PATTES D'ÉLÉPHANT

-1 tasse de pépite de chocolat
-1/2 tasse de beurre d'arachide croquant
-1 tasse de sucre en poudre
-1/2 cuillère à thé de vanille
-3 tasses de petites guimauves
-papier d'aluminium

Faire fondre au micro-onde ou au bain-marie le chocolat et le beurre d'arachide
Ajouter le sucre et bien mélanger
Ajouter le reste des ingrédients
Faire un rouleau et déposer dans un papier aluminium
Bien fermer et réfrigérer
Couper en rondelles

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FRAISES A L'AMARULA

Un petit dessert vraiment délicieux. J'ai servi cette petite verrine en accompagnement de mousse au chocolat...Divin!!!

FRAISES A L'AMARULA

Des fraises
De l'Amarula!!!

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CREVETTES, AVOCAT ET PAMPLEMOUSSE

Une petite entrée simple et plein de fraicheur. Pour 4 personnes

CREVETTES, AVOCAT ET PAMPLEMOUSSE

-20 grosses crevettes cuites
-1 avocat mure
-1 pamplemousse rose

-1/4 tasse de mayonnaises
-2 c à soupe de sauce à fruits de mer (rouge)
-1 c à soupe d'huile d'olive
-1 gousses d'ail haché
-jus et zeste 1/2 lime
-sel-poivre

Couper les crevettes en morceaux (en garder 4 pour la décoration)
Couper l'avocat en cubes
Couper le pamplemousse en suprême et couper les suprêmes en 3
Mélanger les crevettes, l'avocat et le pamplemousse
Mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur le mélange de crevettes
Déposer dans des verres à martini
Ajouter la crevette de décoration réfrigérer

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POULET AU CARI ROUGE ET LAIT DE COCO

POULET AU CARI ROUGE ET LAIT DE COCO

-4 poitrines de poulet

-huile d'olive

-2 gousses d'ail hachées
-1 bte (14 on) de lait de coco
-1 tasse de bouillon de poulet
-2 c à soupe de pâte de cari rouge
-2 c à thé de gingembre frais haché
-2 c à thé de citronnelle haché finement
-3 feuilles de kafir (ou zeste de 1 lime)
-2 c à soupe de marmelade
-sel-poivre

Couper les poitrines dans le sens de la longueur pour avoir 2 grandes tranches
Couper les tranches en deux
Faire revenir le poulet dans un peu d'huile pour dorer
Déposer dans un plat allant au four
Verser le reste des ingrédients sur le poulet
Couvrir et laisser cuire doucement à 250 degrés pendant 2h30
Servir avec un riz au jasmin et des bok choy sauté à l'ail

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BISCUITS À L'AVOINE

Vraiment bon...plus capable de m'arrêter d'en manger!!!!

BISCUITS À L'AVOINE

Mélange#1

-3/4 tasse + 2 c. à soupe de beurre ou margarine
-1 tasse de sucre
-1/4 tasse de cassonade
-1 œuf
-1 c. à thé de vanille

Mélange#2

-1 tasse de farine
-3/4 c. à thé de poudre à pâte
-1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c. à thé de sel
-2 1/2 tasses de flocons d'avoines

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Faire de petites boules environ 2 c à soupe de pâte
Déposer sur une plaque à biscuits
Aplatir la pâte
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 10 minutes, sur la grille du centre (ne pas trop cuire

genny4
source: recettesdeflipp.blogspot.com.(pris sur macheesmo.com)