Σαλάμι σοκολάτας

Το σαλάμι σοκολάτας διαφέρει από το μωσαϊκό ή τον κορμό. Δεν είναι το ίδιο πράγμα αν και πολλοί νομίζουν το αντίθετο. 

Πένες με χρωματιστές πιπεριές και σαφράν

Σήμερα πρόκειται να φάμε ελαφριά. Ελαφριά, αλλά πραγματικά πολύ νόστιμα. Μιλάω για μια χορτοφαγική μακαρονάδα που είναι τόσο γευστική και γλυκιά ώστε δεν την συνοδεύω ποτέ με τριμμένο τυρί για να μην επισκιαστούν οι γεύσεις από τις πιπεριές και τον κρόκο Κοζάνης.  Να, κάτι τέτοια φαγητά υπάρχουν και σκέφτομαι ώρες ώρες, τύφλα να έχει το κρέας και τα παράγωγά του (μπέικον, αλαντικά και όλα αυτά τα πολύ ευχάριστα εδέσματα).

Μπέργκερ κοτόπουλου με παρμεζάνα

Το τρίπτυχο πίτσα, γύρος και μπέργκερ είναι το Ευαγγέλιο της junk διατροφής στην χώρα μας. Η πίτσα και το μπέργκερ, ναι  μεν είναι ξενόφερτα σε αντίθεση με τα σουβλάκια, τα πιτόγυρα και ότι αυτά συμπεριλαμβάνουν,  αλλά είναι πολύ ψιλά στις προτιμήσεις όταν μιλάμε για γρήγορο, γευστικό φαγητό που το βρίσκεις σε όλες κυριολεκτικά τις περιοχές. 

Υγιεινά μάφινς με τσάι Early Grey, βρώμη και κουβερτούρα

Τα υγιεινά γλυκά μου ταιριάζουν πολύ! Πιστεύω ότι αν κάποιος μυηθεί σε αυτά, αδιαμφισβήτητα θα τα λατρέψει. Το να τα αγαπήσεις βέβαια, προϋποθέτει να σου αρέσουν οι υφές όταν γεύεσαι κάτι, και  αυτό επειδή κυρίως τα υγιεινά, τα vegan αλλά και τα ωμοφαγικά γλυκά είναι γλυκά που  περιέχουν καρπούς, σπόρους και ίνες. Μερικά δηλαδή από τα πολύ υγιεινά συστατικά που απαιτούνται για την διατροφή ενός ανθρώπου. 

Οταν η δεοντολογία απουσιάζει...

Η σημερινή ανάρτηση δεν θα ήθελα  να έχει γραφτεί αλλά ούτε και το περιστατικό που θα εξιστορήσω να έχει συμβεί. Πρόκειται για την δημοσιοποίηση από πλευράς μου, ενός γεγονότος που με δυσαρέστησε.

Τούρτα παραλία

Κάπου λοιπόν λίγο πριν τα Χριστούγεννα είχα κάνει το πάρτι της Μεγάλης. Όπου μεγάλη, βλέπε «τούρτα αράχνη». Επειδή όμως δεν μπορούσα να σκεφτώ τη Μικρή στο πάρτι,  ξελιγωμένη, σαν ταβερνόσκυλο που προσμένει ένα κόκαλο κάτω απ΄το τραπεζομάντιλο με τη γλώσσα απλωμένη σαν χαλί, είπα να της κάνω κι αυτής  μια τούρτα. Όχι μόνο επειδή θα ζήλευε, αλλά κυρίως επειδή θα στεναχωριόταν με το να μην έχει συμμετοχή στο πάρτι της αδελφής της. 

Κέικ εσπεριδοειδών με cocoa nibs

Χρόνια πολλά με μπόλικα ... μπαχαρικά!!!! 

Ευτυχισμένο το 2015!