Να συστηθούμε?

Μαγείρεμα! Ήταν πάντα αυτό που προτιμούσα να κάνω.  Είναι μια διαδικασία τονωτική για μένα, αλλά και απολαυστική κάθε φορά που τελειώνει και βρίσκομαι μπροστά σ’ ένα πιάτο καλομαγειρεμένου φαγητού ή μια διόλου ευκαταφρόνητη ποσότητα γλυκού.  Η μαγειρική  με παχαίνει,  μα την αγαπώ.

Το χόμπι κατά τη διάρκεια των ετών εξελίχθηκε. Αποφάσισα να δώσω στη δημιουργικότητά μου μιαν ώθηση και να την εκθέσω,  σπρώχνοντάς  την στο άπειρο κι ακόμα παραπέρα, βγάζοντας τις συνταγές μου, στο διαδίκτυο.

Έτσι δημιουργήθηκε το "Food for Thought". Χαρά!!! Ανείπωτη χαρά, ειδικά μετά το πρώτο σχόλιο που μου άφησε κάποιος άγνωστος. Από κει και πέρα η απλή αγάπη προς την τροφή έγινε εθισμός. Οι φωτογραφίες που κακήν κακώς  έβγαζα στο ξεκίνημα,  άρχισαν με τον καιρό να βελτιώνονται. Η ανάγκη του να μην είναι απλώς νόστιμο  το φαγητό, αλλά να φαίνεται και δελεαστικό, με έκανε να εξελιχθώ και να συναντήσω την φωτογραφία και το styling των φαγητών που μαγειρεύω. Παράλληλα  μεγάλωσε η κοινωνικότητά μου, αφού βρήκα πολλούς ανθρώπους που αγαπούν το ίδιο πράγμα με μένα, έκανα καλούς φίλους, άρχισα να μιλώ με άτομα απ΄ όλο τον κόσμο ανταλλάσσοντας απόψεις, σκέψεις και ιδέες. Η μαγειρική με ξεκλείδωσε!!

Πολύ αργότερα δημιούργησα τον λογαριασμό μου στο instagram, το οποίο θα έλεγα πως είναι ο καρπός του έρωτά μου με το food blogging. Το instagram ως πιο άμεσο, γρήγορο κι "εύπεπτο" μου έδωσε μιαν άλλη οπτική της μαγειρικής και της επαφής μου με τον κόσμο. Εκεί πλέον ανέβαζα όχι μόνο αυτά που παρουσίαζα στο blog, αλλά κι αυτά που φτάνουν καθημερινά στο πιάτο μου, στιγμές από την καθημερινότητά μου, τη ζωή μου και του ποιος άνθρωπος είμαι στην πραγματικότητα. Αυτό με τη σειρά του έφερε μια σειρά από συνεργασίες με μεγάλες εταιρίες που ειδικεύονται στο χώρο της διατροφής, την παρουσίαση νέων συνταγών και την εξέλιξή μου στο χώρο αυτό με μοναδικό οδηγό την αγάπη μου προς τη μαγειρική. 

Κάπως έτσι φτάνω στο σήμερα, όντας ήδη 11 χρόνια food blogger, και συνεχίζω, λειτουργώντας πάντα με αίσθημα ευθύνης απέναντι σε αυτούς που με διαβάζουν, που κάνουν τον κόπο να ψωνίσουν υλικά και να αφιερώσουν το χρόνο τους στη δημιουργία των συνταγών μου, χωρίς να ξεχνώ ποτέ την αγνή αγάπη  μου για τη μαγειρική κι όλα αυτά που μου έχει προσφέρει μέχρι σήμερα. Κι όχι δεν εννοώ για τα κιλά που έχω πάρει εξ΄αιτίας της!!!  

Χρυσαυγή