Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Ноябрь

 Уже по сложившейся традиции свой отчет по "Вкусные  пятницы. Кулинарный алфавит" показываю в последний день. Что-то в этот раз мы затянули и с готовкой и творчеством, оставив всё на последнюю неделю)  Но вернемся к проекту. Его проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой ноября стала Л. И вот что Светлана про нее написала: "Наверняка вы уже думали, что именно я придумаю на эту букву. Может, что-то лимонное? Или из лосося? Или ленивое? А может, ливанскую кухню? Лагман, лаваш, лазанья? В этот раз обойдёмся без очевидного. Готовить мы будем лангош — венгерские жареные лепёшки из дрожжевого теста." И вот что у нас получилось.

 

    Что я могу сказать. Не особо люблю готовить дрожжевое тесто, но в этот раз не возникло никаких проблем и получился довольно таки симпатичный шарик.

 

  Сразу приготовить лепешку не получилось и тесто спокойно пролежало в холодильнике часа два и уже потом превратилось в лепешки. Правда, с первыми произошел казус. Делала строго по рецепту. Положила на сильно раскаленную сковородку и держала 2 минуту и получила сильно загорелые лепешки.  Остальные уже переворачивала по факту и огонь немного уменьшила

  Лепешки получились на славу. Ели их со сметанной, с чесночным соусом, вареньем и даже с колбасой )) Еще по плану было попробовать с сыром, но закончились лепешки) Очень нам понравился лангош.

   А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. И давайте посмотрим что же получилось в этот раз.

 

  Так как блюдо мы готовили венгерское, то я сразу подумала использовать цвета флага этой страны. Потом подумала, что делаем лепешки и они круглые, поэтому может быть сделать не бискорню, а тыкву? Полезла смотреть какие виды рукоделия есть в Венгрии и наткнулась на книжку с венгерскими узорами. 

 

  Полистала. Прокрутила в голове разные идеи и решила смешать элементы из разных узоров. И лучше всего это будет смотреться в моей любимой форме бискорню. Пока вышивала в голове у меня родилась небольшая история. Гуляем мы по незнакомому южному городу и видим очень красивый узорчатый забор, к которому ведет изящная тропинка.

схема в нижнем правом углу

  Подходим к нему, заглядываем во внутрь и видим гуляющих по зеленой траве диковинных птиц. То ли это павлины, то ли какая-то разновидность жар-птицы.

схема слева в серединке

А вокруг цветут такие же диковинные и необыкновенно красивые цветы.

эту схему срисовала с готовой работы

  Вот такая бискорню у меня получилась. Давайте покажу ее в развернутом виде, чтобы было видно весь рисунок. 

 

 За фотосессию спасибо декорации HOFF. А еще там уже сделала новогодний уголок для фотосессий и поставили желтый диванчик. Надо срочно купить подушки. А то наволочки сшиты, а внутрь положить нечего)

  Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

 

PS: Отчет по СП "Новогодние миниатюры" будет завтра

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Октябрь

 Уже по сложившейся традиции свой отчет по "Вкусные  пятницы. Кулинарный алфавит" показываю в последний день. И хотя само блюдо приготовила почти сразу как получила рецепт, то с сочинением творческой составляющей затянула. Но вернемся к проекту. Его проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой октября стала К. И вот что Светлана про нее написала: "На повестке октября — буква К, которая открывает нам целую гору вкусов! Тут и картофель, и капуста, и каша, кофе, кукуруза, клубника, кролик, курица, каштаны, китайская и корейская кухни и ещё много-много интересных возможностей. Естественно, выбрать только 1 рецепт я не смогла, так что предлагаю вам два. :) " Было предложено сделать Котлеты по-гречески и Карамель из яблок. Мы решили делать котлетки)

 

 Котлеты получились вкусными, но слишком плотными на наш вкус. Может это произошло из-за того, что в духовке котлеты выделили сок и стали немного суховаты. Возможно их надо было сначала слегка обжарить)  Или я сделала что-то не так в процессе готовки.

. 

   А еще мне кажется можно попробовать заменить тмин на кориандр. Но в общем котлеты получился непривычными, но вкусными. Кстати, соус цацики сделала сама (из йогурта и свежих огурцов). Точно по греческому рецепту, и это не тартар. Всем понравился.

   А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. И давайте посмотрим что же получилось в этот раз.
 

  Раз готовили котлеты по-гречески, то логично было сделать и бискорню греческую. Стала думать что же такое небольшое и связанное с этой страной вышить.  Конечно же, амфора! Изначально хотела сделать ее в углах, но результат мне не понравился. Решила расположить их в центре, а на обратной стороне вышить орнамент.

 

  За основу взяла желтую канву от Гамма. Было у меня два остатка куда вполне вмещалась моя бискорню. Они немного разного оттенка, но мне подумалось, что это совсем не проблема. А когда сделала фото заготовок у меня закрались подозрения. Часть с орнаментом была больше, чем с амфорами.

   Ошибки в размерах сетки точно нет. Я каждые 10 клеточек на шве помечаю. Мне даже пришлось немного орнамент "неправильно" вышить, чтобы увеличить его на одну клеточку. А то амфоры не вмещались. Если присмотреться, то одна загулина не через одну клеточку сгиб делает, а через две. Вот если бы не рассказала, то и не заметили бы)) Так вот по клеточкам заготовки одинаковые, а по см нет. Пришлось при сшивании мудрить.

  Ещё был у меня один затык в схеме. Не знала чем заполнить угол. Пустым оставлять не хотелось, а придумать что-то долго не получалось. Сначала пыталась нарисовать часть орнамента. Выглядело как чужеродный элемент. Затем нарисовала листики с оливкой. Они выходили слишком крупные. Потом просто листики. А потом я вспомнила про свой любимый блэкворк.

 

  Вышила им некий орнамент, слегка напоминающий и оливу и листики. Получилось "легко" и "воздушно". И амфора осталась главным элементом. В край пришила коричневый бисер. Хотела сделать деревянный, но у меня его осталось мало и на бискорню не хватило бы. Да, забыла сказать, что размер 50 на 50кл, нитки Гамма

 

  Вот такая греческая бискорню у меня получилась И всё благодаря котлетам по-гречески, сделанных по рецепту Светланы. 

 

 Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

 

Бискорню Васильки и маки от Риолис

   Как-то на одной из выставок Формула рукоделия на стенде Риолис как обычно раздавали сувенирные наборы. Люблю их. Они небольшие и очень милые. В этом году на осенней выставке была рябина, но не было меня)) Итак, вернемся к Василькам и макам. Посмотрела на этот дизайн и подумалось, что он симпатично будет смотреться в форме бискорню. Причем, задник делать из ткани. И вот что получилось.

 

  Но начнем все с начала. Вышив сам букет  мне захотелось сделать рамку вокруг, чтобы подчеркнуть форму квадрата для бискорню.Так появились разноцветные квадратики из ниток, которые были в наборе. А потом началось самое интересное! Подбор тканей для задника.  

 

   Мне нравились оба варианта. С маками получалось ярко, а с мелкими цветочками - нежно. И что же выбрать? Сама не смогла решить и обратилась за советом к подруге Насте - anastasiyasl. Она посмотрела и предложила не выбирать, а сделать их две. Отличный совет!

   Ниточек в наборе на вторую, конечно же, не хватило, но для этого и существуют запасы. Итак, бискорню собраны, но чего-то не хватало. Как-то скучновато получилось. К светлому заднику в край пришила бисер, а вот маковой захотелось сделать юбочку из капроновой ленты. Я такую как-то для ромашковой делала.

 

   Пошла смотреть свои заначки в поисках капроновой ленты красного цвета. Чего только нет в моей коробочке, но красной не оказалось. Пошла в магазин и там нет. Пошла в другой, в третий и только в очень маленьком павильоне нашла огрызок в 75см. Так была счастлива! 

   В одном из магазинов я увидела кисточку, которая очень подходила к васильковой бискорню и у меня, как говорится, сложился пазл. С помощью небольших ухищрений, бусин и клея момент кристалл пришила кисточку к уже готовой бискорню.

 

      В общем, небольшой бесплатный сюжет вылился в долгую история с бискорнюшками. Было интересно придумывать украшательства. И волнительно искать нужные дополнения. Но результат мне очень нравится.

 

  Раньше я в основном использовала для бискорню симметричные узоры для вышивки, а теперь вполне готова  рассматривать и другие сюжеты. 

Вот такие бискорню у меня получились. Надеюсь вам дни понравились. Я старалась)

Хорошего всем настроения!

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Август

 Уже по сложившейся традиции свой отчет по "Вкусные  пятницы. Кулинарный алфавит" показываю в последний день. И хотя само блюдо приготовила почти сразу как получила рецепт, но вот Затянула со змеиными стартами. Но вернемся к проекту. Его проводит проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой августа стала З. И в этот раз нам предложили приготовить запеканку с копчёной рыбой.

 

  Когда прочитала название рецепта, то у меня возникло какое-то дежавю. Вроде бы мы что-то подобное уже готовили. Полистала блог и нашла похожее блюдо, которые мы готовили в ноябре. Называлось оно Картофель с копчёным лососем и кардамоном. Конечно же, это другой рецепт, но основные инградиенты те же. Поэтому повторюсь. Все ингредиенты этого блюда частые гости на нашей кухне. А вот способ приготовления для нас был непривычен. У нас картошка отдельно, рыба отдельно)) Да и запеканки в нашем меню редкий гость.

 

   Зато стало сразу понятно, что это блюдо очень понравится Андрюшку. Пока я делала фото запеканки он решил, что такой размер порции его не устраивает и решил есть сразу со сковородки. Что тут мелочится)

 

   Съели все с удовольствием, но консистенция получилась рыхлой, видимо что-то не так делала, Думаю если бы вместо вареного яйца положить два сырых, то запеканка получилась бы более однородной что ли, можно было бы её резать на порции , а так рассыпалась.

 

 А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. И давайте посмотрим что же получилось в этот раз.

 Идея в этот раз простая. Раз рецепт с рыбой, то и бискорню захотелось с рыбой. Нашла в интернете несколько простых монохромных схем, скомпоновала по своему. Выделила красным цветом рыбок.

 Пока вышивала в голове крутилось предложении по оформлению задника для змеиной бискорню. Девочки предложили сделать его из ткани и я никак не могла вспомнить если у меня что-то подходящая. Решила отложить вышивку и все-таки посмотреть запасы. В итоге наткнулась на ткань с морским дизайном идеально подходящим для моей морской бискорню. 

 В итоге заднюю часть оставила незаконченной Возможно потом сделаю парную к этой бискорню. 

И технические подробности. Канва 14 каунта Гамма, нитки гамма и ПНК им. Кирова. Размер 55 на 55 крестика. В край пришила шнур красного цвета. Он у меня имитирует канат. Еще добавила два шармика: штурвал в центр и якорь на бант. Вроде бы плывет кораблик, а под ним морское дно и плавают рыбки

 Вот такой отчет за июль у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

 

 И небольшое объявление. Мы с семьей сейчас на море, поэтому доступа к компьютеру нет. А на комментарии я могу отвечать только с него. Телефон меня из комментов выкидывает. Уж не знаю как это исправить. Так что читать буду все, а вот отвечу по приезду.

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит.Июль

  Уже по сложившейся у меня традиции показываю свой отчет по "Вкусные  пятницы. Кулинарный алфавит" в воскресенье. Проект проводит проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой июля стала Ж. И в этот раз нам предложили два рецепта - жаркое с цукини и желейные конфетки. Можно было приготовить оба блюда или одно на выбор. Всякое желе-мармелад я не люблю, поэтому остановили свой выбор на жарком. Тем более, что сейчас сезон овощей.

 

Мы часто готовим жаркое, но совсем не так как предложила Светлана. Например, мы никогда не готовим цукини или кабачки с картошкой. Берем что-то одно. Тем интереснее было попробовать новый рецепт. И началась наша готовка с того, что не так просто было купить цукини. Везде и всюду море кабачков самых разных размеров и форм))) Но раз сказано цукини значит будем искать. И нашли))

 

  Готовить было несложно, получилось вкусно и достаточно сытно. И, самое главное, понравилось всем. А то у нас бывает так, что мы с мужем одно едим, а Андрюшку готовим что-то свое.

   А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. И давайте посмотрим что же получилось в этот раз.

 

 Расскажу вам про свою задумку. Вышить само цукини мне не захотелось. Сложно найти или придумать (для меня) саму схему. Поэтому я решила поиграть в ассоциации. Зеленый цукини и у него желтые цветы. Значит за основу возьму канву зеленого цвета и вышью что-то монохромное.

  Сначала хотела вышить цветы, а потом подумала, что в жизни они теряются в листьях, поэтому лучше как бы обозначить их, а не вышивать целиком. Так и появилась эта бискорню. В жизни цвет основы темнее. Готовые работы фотографировала при солнце, а заготовку рано утром. Получилось очень контрастно)

  Пока вышивала бискорню пришла мысдь, что цукини чем-то похож на батончик и неплохо было бы вышить его в пару. Подобрала орнамент и приступила к работе.

 

   Основа та же - гамма 14 каунта. Нитки ПНК им.Кирова из оооочень старых запасов. Еще моей мамы). Край оформила кружевом,причем пришила его крестиками. Мне показалось, что так будет интереснее) А вот для бантика ничего не смогла подобрать в цвет, поэтому из оставшихся ниток скрутила шнурок.

  Очень понравился результат (не скромно так) и захотелось повторить уже в другом цветовом решении. Например на розовой канве серым цветом. Или на белой - красным цветом. В общем, планы строить я люблю, а вот с реализацией пока не очень.

 

  Вот такой отчет за июль у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

 

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Апрель

  Сегодня последняя пятница месяца, а значит наступило время отчета в проекте "Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит", которое проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой апреля была Г и Светлана предложила приготовит нам говяжье рагу по-ирландски. Что мы с удовольствием и сделали.

 

  Готовили строго по рецепту. В нем предлагалось при тушении использовать темное пиво. Уж в Ирландии точно в темном пиве разбираются)Да и говядине вкус поджаренного красного ячменного солода, думаю, придаст некой пикантности (так впрочем и вышло).

  Обилие (3 шт) ларового листа оправдано. Из специй добавили еще щепотку тмина и немного сушенной петрушки. Получилось очень вкусно!

  Пока мясо томилось мои мужчины успели сходить в кино и вернулись оттуда не только с впечатлениями, но и с букетом) Он сразу же попал в кадр)) А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. В это раз получилась бискорню с коровами.

  Решила не мудрствовать лукаво и вышить корову (говядина) и один из символов Ирландии (клевер) Правда, клевера у меня немного. Только в центре))

  Когда рисовала корову, то размышляла каким сделать ее окрас. А в прошлую субботу ездили женским коллективом в сыроварню на экскурсию и по дороге рассуждали какие коровы были в стаде в деревне, где проходили наши каникулы. Я уже подробностей не помню, а вот сестра сказала, что черно-белые коровы были у нас большой редкостью и считались "богатым" приобретением))

 По плану предполагалось задник вышить листьями клевера. Несколько раз попробовала, но не нравился результат. Пришлось распороть и сделать по углам только намеки на него. 

 

 Вообще-то, было логичнее для ирландского бискорню вышить овцу. Или виски, Или элементы знаменитого ирландского кружева. А можно было бы арфу.  Мыслей в голове много и скорее всего будет продолжение данной темы)

  Вот такой отчет за апрель у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!