粉白戚风蛋糕卷

当当。。。这是我的第一个蛋糕卷哦。我很喜欢这个有双色的蛋糕卷。蛋糕体口感不错，涂了草莓果酱有香香的草莓味呢。

这食谱来源是从MIKIKO の 粉白戚风蛋糕卷

粉白戚風蛋糕卷

蛋黃糊：-
蛋黃 65g
幼糖 25g
盐 1g
葵花籽油54g
全脂牛奶 108g
特幼面粉 108g
发粉 4g。
蛋白糊：-
蛋白 141g
白醋 2g
幼糖 40g。 

做法：-

1。烤箱预热到170度。模底墊張烤盤紙。
2。蛋黃加糖、盐打勻，再把葵花籽油和牛奶加入拌匀。～ 面粉和发粉一起篩入，拌勻。
3。蛋白打至起泡，加入白醋，分次加入幼糖，打至硬性发泡。
4。把一半蛋白糊刮到蛋黃糊中，輕輕拌勻；再把蛋黃糊倒回～ 另一半蛋白糊裡，完全混合。
5。面糊一半倒入模型内，开上火烘烤5分钟， 剩下的面糊加～ 入10g 草莓精拌匀，倒在原味面糊上，再烘烤20分钟即可。
6。蛋糕片从烤箱拿出，乘热卷起，放凉后涂上打发的鲜奶油。

今日时菜之清炒杂菜+紫菜鱼丸汤

这些是我今晚的晚餐哦。。。因为时间有点赶，所以就快快煮了这些菜来医肚子。

波波查查

哈哈。。。我也不知道是不是真的叫波波查查 （Bo Bo Cha Cha)， 总之就是这个甜品啦！去了一趟巴杀，看到有紫色的番粟就想买回家做这个甜品。 结果，就成了番粟大聚会了。。。里面不但有黄色，紫色，橙色的番粟还有竽头呐。。。

Pancake story

我和森最爱吃[Pancake]了。。。每次都吃很多片哦。因为可以有很多各种各样的吃法嘛。可以吃甜的也可以吃咸的口味， 就随个人口味而定。

通常我们都是把它当早餐吃。以前，还不会做[Pancake]时就只好去外面吃了。常常光顾“Paddington House of Pancakes @ Queensbay Mall。现在，就经济多了。在家里自己做真的比在外面吃便宜的多叻。。。喜欢怎样吃都可以。

这个就是我用的[Pancake Mix]了。

忘记多少钱了。哈哈。。。买了太久了啦。好像一次过就败了三盒回家呐。

败家记

今天去败家咯。。。哈哈，真的有点夸张。我也不知道为甚么买这么多。只好收着慢慢用了。。。可能是这些小纸杯很美吧。。。

今日时菜之十全药材鸡汤

这是今天下午煮的十全药材鸡汤。 我母亲说这汤有浦气功效呢。。。这一锅的汤可以吃两餐了。晚餐在加些其它的菜就行叻。。。

我的午餐就是这个了。。。用了一些十全药材鸡汤，加一些菜心和米粉就行了。

非常简单的一份午餐就可以享用了。。。

我的晚餐。。。

香橙玛芬

今天终于受不了诱惑，动了歪主意。。。 做了星厨房的香橙玛芬食谱 。这款玛芬真的太好吃了。玛芬一出入炉我就试吃了一个。。。就因为太好味了，口感又好。所以又多吃了两个。这次可惨了，减肥记划泡汤了。哈哈，一口气就吃了三个玛芬。。。可是，我的玛芬不是很美咯。发的圆圆的。。。一点都不像星烘的酱，发的尖尖的。。。。


这里先记录一下食谱。。。

无盐牛油 125 克

幼糖 100 克

鸡蛋（A级）2 个，打散

橙皮屑 1 小匙

鲜橙汁 50 毫升

特幼粉 115 克

无铝发粉 1 小匙

盐 1/8 小匙

1. 牛油及幼糖打至松发，加入盐拌匀。
2. 分多次加入蛋液，每次加入都必须搅打至看不见蛋液才加入接下来的蛋液。
3. 特幼粉及发粉混合后直接筛入（2）内。
4. 接着倒入橙汁及橙皮，使用刮刀拌匀。
5. 倒入纸杯内八分满，可做9个中型玛芬。
6. 预热烤箱150度，烘烤20分钟。