Un classico piatto di pasta, ma fatto con un formato speciale, la treccia di "Grano Armando", assume un sapore particolare, provare per credere.
E poi essendo un piatto della tradizione italiana, ne approfitto per partecipare al contest di Elena "la nonna made in Italy".
Ingredienti:
- 500 g. di pasta formato "treccia di Grano Armando"
- olio extravergine d'oliva "Dante"
- 300 g.piselli (io uso i congelati)
- 100 g. di pancetta tesa
- 1 cipolla piccola
- sale"Gemma di mare"
- pepe a piacere
- Mettere 4 o 5 cucchiai d'olio in una casseruola, far soffriggere la cipolla tagliata a striscioline sottili e aggiungere la pancetta tagliata a cubetti (o come preferite), fate rosolare il tutto.
- Quando la pancetta si sarà imbiondita, aggiungete i piselli lavati (usando quelli congelati io li sciacquo solo sotto l'acqua corrente), e fateli cuocere 5 minuti, aggiungete qualche bicchiere d'acqua e fate cuocere.
- Una volta cotti i piselli (circa 1 ora), prendetene una parte e frullateli con il mixer a immersione, aggiustate di sale (poichè la pancetta rilascia sale state attenti quando lo aggiungete).
- Prendete la pasta e cuocetela nei piselli, a fine cottura aggiungete del pepe, e inpiattate, otterrete una pasta e piselli cremosa e gustosa, buon appetito.
Con questa ricetta partecipo al contest di Elena "La nonna made in Italy"
La pasta e piselli è un ottimo primo, grazie per il consiglio di frullare una parte, in effetti viene più cremoso e forse in questo modo mio figlio gradirebbe!
RispondiEliminaLa pasta e piselli è un ottimo primo, grazie per il consiglio di frullare una parte, in effetti viene più cremoso e forse in questo modo mio figlio gradirebbe!
RispondiEliminaLa pasta e piselli è un ottimo primo, grazie per il consiglio di frullare una parte, in effetti viene più cremoso e forse in questo modo mio figlio gradirebbe!
RispondiEliminaanche io faccio cosi la pasta e fagioli,frullo una parte e viene cremosissima...baci,buona giornata:)
RispondiEliminaperfetta inserisco subito
RispondiEliminaBuono questo piatto..brava ^^
RispondiEliminaDolce amica mia.. una pasta meravigliosa e cremosa.. i miei complimenti sinceri! :) Sei sempre bravissima, tesò! Ti voglio bene un abbraccio!
RispondiEliminaottima la salsina come condimento....molto golosa!
RispondiEliminafelice we cara
brava Nannina,ottima ricetta!!
RispondiEliminaciao,ciao cognati'!!
Warm and inviting!
RispondiEliminache bel primo ricco di sapore!
RispondiEliminaanche se è ora di colazione, mi hai fatto venire una fame..... com'è cremosa questa pasta.
RispondiEliminaIntanto mi unisco ai tuoi lettori. ciao e buona domenica
Sai che la faceva sempre anche la mia nonna? Lei schiacciava con la forchetta parte dei piselli ... veramente credo non ci fosse nemmeno il mixer. Bel blog complimenti.
RispondiEliminaMa come sembra cremosa e gustosa questa pasta. Mi viene l'acquolina in bocca. Brava Nannina!
RispondiEliminadeliziosa e delicatisimaaaaa
RispondiEliminabella idea... non ho mai mangiato pasta con piselli passati
RispondiEliminaUn piatto gustoso e cremoso,ottimo questo formato di pasta!Ciao
RispondiEliminaMi fa venire l'acquolina in bocca questa pasta così di piacevole consistenza condita con ingredienti molto ben selezionati.
RispondiEliminache buona la pasta!
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RispondiEliminati ringrazio per il consiglio e per essere venuto a visitare il mio blog vado a vedere questi maccheroncini a presto
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