MINI PIES DE FRUTOS ROJOS Y CEREZAS / RED BERRY AND CHERRY SMALL PIES

Hola Cuchariter@:

Hoy se termina julio y eso significa, además de que hará más calor todavía, que llega agosto y, con él, las merecidas vacaciones de todos los años. Este curso escolar hemos publicado, salvo algún domingo por algún motivo en concreto, una receta todas las semanas y ya vamos necesitando un poco de respiro, recargar energías, pensar en nuevas recetas que te sorprendan y te animes a hacer... En definitiva, que en agosto el blog va a estar ¡CERRADO POR VACACIONES! Eso sí, no publicaremos recetas nuevas, pero os iremos recordando, allá donde estemos, las recetas más vistas del año o las que no necesitan horno para que te animes a hacerlas en agosto.

Esta semana, para despedirnos a lo grande y como unos auténticos valientes, hemos preparado un postre con horno... ¡con dos cojo...! Y es que tenía muchas ganas de hacer esta receta y probar diferentes decoraciones para presentarlas y que queden irresistibles. No te pierdas estas MINI PIES DE FRUTOS ROJOS Y CEREZAS. Son un pequeño bocado celestial que te dejará con la boca abierta.

GALETTE DE NECTARINAS / NECTARINE GALETTE

Hola Cuchariter@:

Sé que muchas veces te traigo tartas muy bonitas, con mucha elaboración, colores, varias capas y, solo de pensar en todo el trabajo que necesitan, se te quitan las ganas de hacerlas. Reconozco que a mí también me pasa. Hay semanas en las que tengo una idea, pero no tengo ni tiempo ni ganas, porque uno no siempre tiene la misma predisposición. Esto mismo me ha pasado esta semana: tenía poco tiempo y pocas ganas de pringarlo todo de buttercream.

Así que hoy te traigo una tarta muy sencilla con fruta, que siempre facilita mucho las cosas y da sabor y color a nuestras recetas. Es muy fácil de hacer, con poquitos pasos y el resultado no puede ser mejor: GALETTE DE NECTARINAS.

TARTA TATIN DE PERAS / PEAR CAKE TATIN

Hola Cuchariter@s:

Esta semana toca un clásico de la repostería francesa. Una receta facilísima y rápida de hacer que, según cuenta la leyenda, fue fruto de un error de dos hermanas que la pifiaron de lo lindo en la cocina cocinando una tarta. Si te digo que se apellidaban Tatin, ¿te imaginas qué postre te traigo hoy? Aunque la receta original se hace con manzanas, hay muchas variantes utilizando otras frutas, así que hemos querido elegir unas peras para traerte esta TARTA TATÍN DE PERAS.

PASTEL DE MANZANA / APPLE PIE

Hola Cuchariter@:

Esta semana vamos a dejar un poco de lado la repostería creativa con decoraciones más actuales para centrarnos en algo más tradicional e igual, o más, delicioso si cabe. Porque las tartas de siempre, las de toda la vida, jamás pasarán de moda y gustan a niños y a mayores, porque el olor y el sabor a algo artesano y hecho con cariño no deja indiferente a nadie, esta semana te traigo una receta típica americana, una de las más internacionales y una de las que más triunfa: PASTEL DE MANZANA o APPLE PIE. Si el Oso Yogui ponía su vida en peligro en el Parque de Yellowstone para comerse una de éstas, tú no puedes ser menos. A mí se me hace la boca agua sólo de pensarlo, ¿y a ti?