Добрый вечер! Наша семья очень любит домашнюю выпечку, причем постоянно изучаются новые рецепты. В блоге
"Мои цветные крестики" мама посмотрела
видео "Тыквенные маффины" и решила испечь по предложенному рецепту кексы из тыквы, которые в этом году нескончаемые. Внесла в рецепт свои изменения и получила 18 кексов уместившихся на двух плетеных тарелочках.
Измененный рецепт:
1 стакан тертой тыквы,
1/3 стакана растительного масла,
2 ст.ложки сметаны,
1 яйцо,
1/2 стакана сахарного песка,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/3 ч.л. соли,
1/2 ч.л. ванильного сахара,
полтора стакана муки,
1/2 стакана светлого изюма,
1/2 лимона, натертого на терке.
Технология приготовления отлично представлена в видео-сюжете (не использовали только орехи).
В разогретую духовку при температуре 180 градусов в формочки из фольги выложено тесто (занимать 1/2 формочки), которое выпекалось 40 минут.
Кексы получились в меру сладкие, лимон придал кислинку, а тыква оставила золотистый цвет.
Рекомендуем! Очень вкусно!