çikolata soslu panna cotta

-



Malzemeler:

1 litre sıvı krema
200 gr şeker
200 ml süt
2 pake vanilya
5 adet yaprak jelatin
arzu edilirse 1 tatlı kaşığı kanyak vb.

Yapılışı:

krema,süt,şeker karışırılır. tencereye alınır. orta ateşte 80 derecede kaynama noktasına getirilmeden hafif el yakacak şekilde ısıtılır. yaprak jelatin soğuk suda bekletilir ve yumuşatılır. suyu süzülür benmari eritilir sıcak karışıma hemen eklenir karıştırılır. vanilya eklenir karıştırılır kalıplara pay edilir 1 gece normal dolapa dinlendirilir. servis edilecegi zaman kalıplardan cıkarılır soslarla vb. ile sunulur.
not:
 içerisine sade değil erimiş bitter, meyve sosları ve kahve eklenerekte yapılıabılınır. panna cottayı jelatın mıktarını 2 yapraga dusurulerek yapılabılınır. bu sekilde yapılırsa kalıplara degıl bardaklara pay edılır ve soguyunca soslarla servıs yapılır. su sekılde.


Yorumlar

Gülcan dedi ki…
harika görünüyor ellerinize sağlık.
7 Eylül 2011 10:09
banu kırmızıgül dedi ki…
5 yorum gonderen arkadaslarım vardı yalnız yanlıslıkla sıldım. :) kusura bakmayın :)
7 Eylül 2011 15:47
Unknown dedi ki…
Canim ellerine saglik nefis birtatli .Hashasli tatliyada bayildim ellerine saglik afiyetler olsun .
7 Eylül 2011 15:57
Güloanne mutfakta dedi ki…
Ellerinize sağlık arkadaşım nefis görünüyorlar
7 Eylül 2011 21:58
kemalpasatatlisi.com dedi ki…
merhaba,
sitenizi bayılarak takip ediyorum, tariflerin hepsini yapmak istiyorum :) Bir şey aklıma takıldı, kullandığınız yaprak jelatini helal mi? nereden satın alınabilir? Otellerde ya da büyük pastanelerde bu tür ürünleri kullanırken helal olmasına dikkat ediyorlar mı? Sevgilerimle...
16 Eylül 2011 10:31
banu kırmızıgül dedi ki…
helal mi diye sorarım satısa onlara aldırıyoruz :)))
16 Eylül 2011 10:46
'Berhan'Ca dedi ki…
Her seferinde bir ayrı acıkıyorum.. Bu siteyi gezmek eziyet gibi.. Ama çok zevkli.. ;)
16 Eylül 2011 10:48
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

frambuazlı kek

-
Resim
meyveli kekleri çok severim, bu sefer keki 40x30 cm. düz kalıpta pişirdim, kek soğuduktan sonra iki pata ayırdım ve süslemesinide taze meyve ve çikolata ile yaptım kekin hem içinde frambuaz meyvesi var hem de süslemesinde. çok şık ve lezzetli oldu. Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin...
Devamı

dört lezzetli tarif ve tatil

-
Resim
daha önce yaptığım muzlu lorlu jöleli pastayı vişneli yaptım. tarifi burda çiğ köfte tarifi yemek zevki Melda arkadasıma ait çok lezzetli ve yapımı kolay bir tarif oldu tavsiye ederim... nefis gizli bahçe böreği. ben peynirli yaptım. sevgili Yosunbuka arkadaşıma ait kendisi basarılı bir tıp öğrencisi ve anne. tarif için tesekkur ederim canım.. bu lezzetli tarif portakal ağacından annane kurabiyesi . tavsiye ederim..
Devamı

fıstıklı macaron

-
Resim
Herkese selam arkadaşlar. Blogumla fazla ilgilenemiyorum sizlerle sohbeti çok özledim, işlerin yoğunluğundan dolayı fazla güncelleme de yapamıyorum. Macaron tarifimi daha önce  paylaşmıştım sadece fındık unu yerine antep fıstığı unu kullandım ve kakao eklemedim tarifi burda.  sevgiler...
Devamı