KREM SANTILI KURABIYE

SELAMUN ALEYKUM DOSTLAR

Bu guzel bahar gunun de kremsantili bir kurabiye tarifi verip kacicam.Yazilmayi bekleyen,kafamda donup dolasan o kadar cok konu var ki onlar icin en kisa zamanda kafami ve zamani toparlayip yeniden gelmek uzere simdiden Allah'a emanet olun.
MALZEMELER
1 paket krem santi (toz olarak)
1 su bardagi siviyag
1yumurta
1cay bardagi pudra sekeri
1 limon kabugu rendesi
1kabartma tozu
Alabildigi kadar un

YAPILISI
Un  ve kabartma tozu haric diger malzemeleri karistiriyiruz sonra da yavas yavas unu yedirerek hamurumuzu yoguruyoruz.sonrada sekil verip tepsiye diziyoruz.AFIYET BAL SEKER OLSUN...

TURK KAHVELI CITIR KURABIYE

Selamun Aleykum dostlar...
Aslinda gec vakitte kalkipta biseyler yapmak hic huyum degildir ama bugun ne hikmetse yaptim.Su an tarifi yazarken kurabiyelerim henuz pismedi firinda nefis kokulari geliyor.
Gelelim tarife

MALZEMELER
200 gr tereyag
7 kasik pudra sekeri(bana az geldigi icin 2 kasikta seker koydum)
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1tatli kasigi turk kahvesi
aldigi kadar un.
YAPILISI
Tereyagi ve yumurtayi iyice yogurup diger malzemeleride koyup sekil veriyirsunuz.Bu kadar.
AFIYET BAL SEKER OLSUN...
ALLAH A EMANET OLUN...

SİRKELİ TUZLU KURABİYE (TEK LOKMALIK KURABİYE)

SİRKELİ TUZLU KURABİYE (TEK LOKMALIK KURABİYE)

MALZEMELER

125 gr tereyag

1 su bardagi siviyag

Yarim su bardagi sirke(elmada olbilir uzumde ben elma sirkesi kullandim)

1yumurta aki icine sarisi ustune

1 tatli kasigi toz biber

1 bucuk yemek kasigi seker

1 tatli kasigi corek otu

1 tatli kasigi tuz

1 paket kabartma tozu

1 su bardagi susam

Alabildigince un

YAPILISI

Tereyagini,siviyagini,sirkesini,yumrta akini,toz biberini,sekerini,corek otunu,tuzunu,kabaetma tozunu ve alabildigi kadar unu koyup kulak memesi kivaminda bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru biraz dinlendirdikten sonra bezelere ayirip,oklavayla cok ince olmayacak sekilde acip dilediginiz kalipla sekil veriyoruz.Kaliptan cikardigimizi once yumurtaya sonra da susama batirip tepsiye diziyoruz.

Firinda 175* pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN.....

Edam Kurabiyelerinin Farklı Kombinasyonları

SELAMÜN ALEYKÜM.....

    Geçen haftalarda yaptığım Edam kurabiyelerden bir kısmını  fazla olduğu için ayırmıştım.Bu kalan kurabiyeleri çikolata üstüne gevrek değilde bir kısmına gül reçeli ve çilek reçeli gevrek denedim çok güzel oldu.Denemenizi tavsiye ederim.Onlarda böyle oldu...

Veee çayın yanında.....

EDAM KURABİYE

SELAMÜN ALEYKÜM DOSTLAR...

   Dün okuldan arkadaşlarım misafirlerimdi.Ben tabii misafirim olduğu için ağzım kulaklarımda gezdim.Çünkü misafir kabul etmeyi çok seviyorum.Ama gurbette olmam nedeniyle akrabalarım yalnızca yazdan yaza gelebiliyor bu yüzden onları çok alamıyorum.Ancak arkadaşlarımı misafir olarak alabiliyorum.Oda çok sık olmuyor maalesef...

  Neyse dün geçen hafta sonu gelen halamın kızı Eda'nın kurabiyesini yaptım.Bugün onun tarifini vermek istiyorum.Tabii kurabiyenin adı olmadığı için tarif aldığım kişinin adı Edam kurabiye. Dün gelen arkadaşlarımdan tam not puan aldı.Çok lezzetli çok şık bir kurabiye..Kesinlikle yapmanızı öneriyorum.

  Gelelim tarife...

EDA’NIN KURABİYESİ

MALZEMELER:

125 gr tereyağ

500 gr nişasta

yarım su bardağı pudra şekeri

3 yumurta

1 pakat kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım su bardağı kadar un

dilerseniz limon yada portakal kabuğu rendesi

ÜSTÜ İÇİN:
Robottan çekilmiş 1 su bardağı gevrek

Bir paket çikolata

1 kaşık sıvıyağ

Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

     Eritilmiş tereyağı  nişasta,pudra şekeri,yumurta,kabartma tozu,vanilya,unu kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.

    Hamuru açıp dilediğimiz şekilde kalıplarla kesiyoruz.

    175 ‘ lik fırında çok kızartmadan pişiriyoruz.

   Çikolatayı benmari usulü eritip sıvıyağı (ben zeytinyağı kullandım) koyuyoruz.

   Pişmiş olan kurabiyeleri önce çikolataya sonra gevreğe batırıp servis tabaklarına alıyoruz.

  Ben minik minik yaptığım kalpleri çikolatadan sonra hindistan cevizine batırdım.Kahvelerin yanında servis yapılabilecek  lezzetli bir aperatif oldu.

LOKMA KURABİYE

BİSKÜVİ TADINDA LOKMA KURABİYE

 Bu benim değişik kurabiye tariflerini okuya okuya kendim harmanladığım bir kurabiye.Adını da ben koydum.İnşaallah lezzetli oldu.

MALZEMELER:

125 gr tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı nişasta

vanilya

kabartma tozu

tarçın

alabildiği kadar un

YAPILIŞI:

Tereyağ ile  pudra şekerini iyice yoğurup,Diğer malzemeleri koyuyorsunuz.150 derecede pişene kadar pişiriyorsunuz.Sonra da tarçına buluyorsunuz.Çok da kolay.

AFİYET OLSUN… 

BİR GÜNÜN ARDINDAN KALANLAR

      Dün çok eski bir arkadaşımla buluştuk.Buluşma sebebimiz arkadaşımın abisinin rahatsızlığı idi.(Buradan tekrar geçmiş olsun  diyor. Allah’tan acil şifalar diliyorum.)Arkadaşımla denize nazır bir cafe de oturup sohbet ettik.Sohbetimizin konusu her ne kadar hastalıklarda  olsa  arkadaşıma  iyi geldiğini düşünüyorum. Çünkü sürekli aynı  konulardan konuşmak Onuda çok üzmüş.

      Bu muhabbette kafamdan o kadar çok düşünce geçti ki.Sağlığımızın ne kadar değerli olduğu,kardeşliğin doldurulamayan yeri ve önemi,zamanın gamsız geçiciliği gibi. Ve bunların yanında  hayat içerisinde bitmek bilmeyen isteklerimizin,  hırslarımızın,koşuşturmalarımızın ne kadar boş ve anlamsız olduğu.Aslında  bütün bu anlamsız şeyler boştu bu dünya da.Gerçek ve mutlak olan tek şey Allah’a iman edip O’nun istediği gibi yaşamak.Yalnızca dua edebilmek.Böyle düşünmek bile kolaylık aslında.

      Rabbime binlerce şükür ki inanıyor  iman ediyoruz eğer inanmasak hayat ne kadar zor diye bir kez daha geçti aklımdan .Ve yeniden şükrettim.

     Bu arada arkadaşıma giderken de elim boş gitmek istemedim.Takip ettiğim bloglardan (Cahide& Jibek) nişastalı  kurabiye tarifi aldım ve yaptım.Oldukça leziz oldu.Kurabiyeleri evde süsleyip püslediğim bir kutuya koydum.

Pek güzel oldu.Hem güzel hem leziz….

NİŞASTALI KURABİYE

MALZEMELER:

1 su bardağı nişasta

250 gram tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri (ben normal şeker koydum)

2 yada 3  su bardağı un

kabartma tozu

vanilya

Ben  üstüne de kuru üzüm koydum.

YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsi  kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.Şekil verip yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.Uygun derecede fırına verilir.Ben 150 derecede pişirdim.

AFİYET OLSUN….

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER:

1 ölçü sıvıyağ (ben çay bardağı ölçüsü ile yaptım bir dikdörtgen borcama sığacak kadar oldu)

1 ölçü tahin

1 ölçü şeker

1 yumurta sarısı içine,beyazı dışına

1 kabartma tozu

1 yada 2 damla limon

aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Malzemeleri karıştırıp,kulak memesi kıvamına getiriyoruz.Hamuru cevizden biraz küçük parçalar halinde koparıp şekil veriyoruz.Üzerine yumurta akını sürüyoruz. Dilerseniz şeker, ceviz yada fındığa batırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…..

GÜZEL BİR GÜN...
Dün emekli öğretmenlerimizden Gülcihan Hoca'nın evinde misafirdik.Muhteşem bir masa ve güler yüzüyle karşıladı bizi öğretmenimiz.Hoş sohbet,kahkaha,muhabbet derken çok güzel bir gün geçirdik. Ellerine sağlık öğretmenim.Masa da dediğim gibi muhteşemdi.Neler yoktu ki;

   Peynirli milföy
   Kısır
   Kurutulmuş biber dolması
   Yaprak sarması
   Brokoli salatası
   Kabak salatası
   Hibeş
   Kurulardan kızatrma
   Kakaolu kek
   Sünger tatlı
   Pudingli kurabiye
   Çeşitli ev yapımı reçeller
   Van'ın otlu peyniri
   Kastamon'u çemeni

Hepsi birbirinden lezzetli  nimetler.Bunlardan birkaçının tarifini vereceğim.

PUDİNGLİ KURABİYE

MALZEMELER:
1 Paket puding(Bu kakaolu pudingten)
1 Su bardağı mısır nişastası(buğday nişastasıda olabilir)
3 yemek kaşığı şeker
1/2 margarin yada tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (birini akı üzerine sürmek için ayrılır)
aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Malzemeleri  karıştır.Hamur, kulak memesi kıvamına gelince iki parmak eninde rulolar yap.Ruloları verevine kes.Üzerine yumurta akını sür.Yağlı kağıt koyduğun tepsiy diz.150 ' de pişir.

AFİYET OLSUN.

Bu da yılbaşı ağacı şeklideki brokoli salatası

Muhteşem görüntüsüyle çok cezbedici.Görüntü benim için çok önemli diyenler için.

                                                                 Kabak salatası

Bu salatayı herkes biliyor diye tarifi yazmıycam ama tadı enfesss mmmm.

                                                                         Hibeş

Hibeş'inde kıvamını tutturmak çok zor oluyor ama bu tam kıvamda olmuş.Bunun tarifini İnşaallah ilerleyen zamanlarda vereceğim.
 Bugünlük bu kadar....Görüşmek üzere hoşça, mutlulukla, sevgiyle kalın....