BUBUR ASSYURA VERSI PENANG...

kalau bercakap tentang bubur assyura ni memang rasanya satu Malaysia tahu tentang menu ni terutamanya dikalangan masyarakat melayu...Tapi untuk team Jurnal Chef dan Riz sendiri, memasak bubur assyura adalah sesuatu yang agak asing bagi kami..maklumlah kebanyakan daripada team kami ni muda-muda belaka..Riz pun dah lama tak tengok atau mencuba sendiri memasak bubur assyura ni..Tapi mujurlah masyarakat kampung di Balik Pulau tempat kami menjalankan penggambaran rancangan Jurnal Chef ini sangat bermurah hati memberikan kerjasama dalam penyediaan masakan bubur assyura yang memerlukan bahan yang banyak..

Kepada penonton semua, jangan lupa untuk mencuba resepi bubur assyura ini yek!!

RESEPI BUBUR ASSYURA

• Tepung beras - 1 kg
• Gula merah - 600 gram
• Gula putih - 1 kg
• Kacang hijau - 300 gram
• Kacang merah - 300 gram
• Jagung - 200 gram
• Pisang emas - 1 ikat
• Santan - 2 kg
• Labu - 500 gram
• Kacang kuda - 300 gram
• Ubi keledek - 2 ketul
• 2 helai daun pandan
• Garam secukup rasa