Panqueca gordinha para Café da Manhã

 Uma receita de Panqueca para o Café da Manhã.

3 bananas maduras

2 ovos grandes

2 colh(sopa) coco ralado fino

3 colh.(sopa) polvilho doce

Pitada mínima de Sal do Himalaia

Sementes de girassol 

Amassar as bananas, bater os ovos com garfo.

Juntar os demais ingredientes.

Frigideira pequena (para ficar bem gordinha) untada com manteiga.

Colocar a massa, tampar, fogo baixo.

Quando estiver dourada por baixo, virar num prato e colocar de volta à frigideira para dourar o restante.

Polvilhar canela.

Eu corto em quatro pedaços e guardo na geladeira.

Toda manhã, esquento um pedaço no micro-ondas (3 seg.) e coloco umas gotas de mel.

Saudável e deliciosa.

Obrigada pela visita, volte sempre.

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