belated entri...jangan marah aaaa :)

hihihihih tahun ni KK tak bising plak tanye mane entri edisi khas untuk beday dia...:)
yeah....good man....ontok ontok lah dia sebab dah dapat hadiah, 2 keping kad besar ngan dijamu dengan makan makan fevret food dia..tu yang tak kisah kot kalau takde entri khas...:P

beday KK tahun ni memang agak mengujakan...sebab ammar teruja nak buat kad hepi beday sendiri untuk abahnye...yela...orang dah gi tadika...dah kenal abc...dah pandai tulis abc...bile saye cakap dengan ammar nak buat kad beday untuk abah, awal awal lagi ammar cakap 'mama mama..saye nak tulis sendiri boleh...mama tolong eja..saye tolong tulis sendiri' ;)

pastu taknak share plak dengan adik asmaa....sebab ammar kate 'adik belum gi skool kan mama...adik pegang kaler (pensil) pun goyang goyang je'....hihihi ikut suka ammar lah sayang.

misi beli hadiah KK, saye bawak ammar jadik peneman..sebenarnye lebih kepada - KK tak larat nak jage ammar asmaa kalo dedua tinggal umah...nak nak saye kuar malam..KK plak ngantok tahap 8 sebab penat study untuk basechecknye. :P maka...ammar la yang ngikut mama, asmaa tinggal umah dengan abah tido awal :)

fuhhh...sib baik ammar tak bocor rahsia kat abahnye tang ape yang kami beli kat jasko malam tuh...plus KK pun dah tido dulu sebab nak bangun study kul 1pagi untuk basecheck yang muncul 6 bulan sekali. :)

jumaat 16 julai beday KK. boleh plak lepas KK kuar rumah 6.30 pagi, saye sambung tido kejap,konon nak lelap dalam sejam, pastu nanti nak bangun kejutkan ammar gi tadika. alih alih dah kul 8, terbangun sebab KK call bagitau dah sampai subang.....

penyudahnye...ammar dapat cuti hari jumaat tuh sebab mama telajak tido :P elok gak tuh ammar ade kat umah....dapatla saye concentrate kat dapur untuk masak ape yang patut untuk KK nanti.

kali ni nekad tanak buat kek...hihihi konon nak buat kelainan la kat beday KK.so...saye masak kebab ayam, puding karamel (fevret KK yang paling mudah!) ngan aiskrim strawberi. haaa hambek! sampai 3 menu ai buat untuk you tau sayang...tapi pecayalah..semua ni senang dan mudah dan pantas.

tak behajat pun nak masak bende bende yang payah sebab risau mood asmaa yang agak tak menentu lately ni...bukan ape.asmaa skang ni sukeeeeeeee beno menyelit kat mama bile mama masuk dapur.kalau mama bediri dekat sinki ke..kabinet dapur ke...mule la sondol sondol mama nak nyelit antara mama ngan kabinet tu...suke nyelit celah celah.kalo tak dapat nanti nangis....ish ish ish...anak anak

paling tidak...3menu yang saye dah plan tu saye boleh buat sambil dukung asmaa.sebab bahan bahan dia mudah...cara nak buat pun mudah. plus ammar pun rajen tolong mama...boleh la diharap untuk mudahkan keje :)

jeng jeng jeng...kalau sebut aje tak aci la kan...meh saye share semua resepi yang saye buat untuk beday KK tu hari ek ;)




KEBAB AYAM
****************************************************

1-dada ayam,( potong dadu saiz sederhana)
2*bawang putih
3*halia
4*daun ketumbar
5-sos cili thai (sos bbq pun boleh, banyak jual kat kedai)
6-garam gula (kalau perlu)
7-1 sudu makan minyak zaitun (minyak masak biasa pun ok)
8-lada benggala, nanas dlm tin (potong ikut keperluan)
9-lidi sate


bahan2 yang bertanda * dicincang.

bahan2 no.1 -no.7 digaul sebati dlm bekas bertutup.perap dalam mase sejam.simpan dlm peti sejuk.
kalau dapat perap seharian lagi bagus.

bila dah sedia untuk menggril, cucuk ayam perap tadi, selang seli dengan lada benggala dan nenas.
kalau ade penggril, bakar atas penggril.kalau takde, kuali yang tak lekat pun boleh gak :)

teruja nak buat kebab ayam ni sebab nak rasmikan snack maker 3 in 1 ni la...nuurill, u inspired me to find one like yours tau ;)

jangan keliru....ni ghupe ayam sebelum di gril. nenas dah beli, tapi achik lupo nak cucuk :D

PUDING KARAMEL
*************************************

part A -GULA HANGUS

1cawan gula pasir

2cawan air

-panaskan gula pasir dalam kuali, dengan api sederhana.

-bile gula dah cair dan gelap, masukkan air.make sure masukkan air tu pelan pelan, kalau main jirus aje, nanti takut ade yang tekejut dengar bunyi bedeseng gula tu kang :)

-jangan panik kalau gula tu beketul balik.kacau lagi dengan sabar, sampai gula+air tadi jadik sebati dan tak beketul.
-bila dah elok sebati,masukkan gula hangus ni dalam bekas atau acuan yang dikehendaki.
-ok.biar ketepi.

part B-PUDING
***************************

1 tin susu pekat manis
1 tin air (sukat guna tin susu manis tadi)
5biji telur
esen vanila



-satukan 5biji telur dan susu pekat manis tadi.kacau sampai sebati.
kalau ade mixer bagus, kalau idak, kacau pakai senduk ikut laju kipas pun boleh bak kate nuurill :)
-masukkan air plak.kacau lagi.kalau rase rase agak manis lagi, tambah air skit, ikut tahap piawai manis yang dipersetujui.tapi jangan lebih 2 tin air...kang takut puding tu lembik.
-masuk esen vanila sikit.kacau lagi.
-tapis dan tuang dalam mangkuk yang dah berisi gula hangus tadi.
-kukus dalam 30 ke 45 minit.

sebenarnye nak buat puding karamel ni ade banyak cara.kalau ade yang tak sesuai dengan resepi ni, boleh carik resepi lain yang ade kat internet.resepi yang ni saye ikut dalam majalah rasa :)



AISKRIM STRAWBERI
***************************************

1 cawan susu strawberi (atau ape ape perisa susu yang bekenan di hati)
1 cawan krimer coffemate

-campurkan 2 bahan ni dalam satu bekas besar yang bertutup.
-kacau dengan mixer kalau ade, or pakai senduk atau yang sewaktu dengannya :)
-kacau sampai sebati plus naik buih sikit.
-tutup bekas tu tadi, simpan dalam freezer.
-ulang lagi kekdah kacau mengacau tu selang 45minit.
-kalau rajin, 2 ke 3 kali, supaya tekstur aiskrim tu nanti jadi halus macam aiskrim kedai.
-senang kan?

kalau nak amaun aiskrim yang lagi banyak,boleh tambah lagi susu dengan kekdah nisbah 1:1
anak anak pun boleh makan denga yakin tanpa waswas...mama pun puas hati, senang hati anak anak makan aiskrim yang mama buat sendiri :)

bangga tau bile ammar makan aiskrim tambah 5 kali, KK yang diraikan pun makan aiskrim ni betambah tambah.

tapi harus ingat la, aiskrim ni mungkin cepat cair, maklum la takde bahan pengawet yang di campur :)


terima kasih bebanyak kat ammar yang rajen tolong mama pegang mixer mase nak buat aiskrim.bile abahnye balik dari subang petang tu, ammar buat statement kat abahnye

'abah....tadi saye buat aiskrim.saye pegang bende tu yang kacau susu tu yang ade bunyi tu.mama tolong saye sikit aje.mama tolong simpan dalam peti sejuk kat atas sebab saye tak sampai.' :)

oklah...mama ok jeeeeeeee ammar cakap kat abah yang ammar buat aiskrim tu sendiri hihihihi redha aje lakan anak bujang buat statement macam tu....agaknye ammar nak cakap yang ammar pun ade buat something special untuk abahnye on his beday :)

love you guys!