Я тебя вижу ,октябрь.И фото для галереи 12 месяцев.

 

Добрый день.
Для октября Надя предложила такое стихотворение.

Аполлон Майков

Мечтания

Пусть пасмурный октябрь осенней дышит стужей,

Пусть сеет мелкий дождь или порою град

В окошки звякает, рябит и пенит лужи,

Пусть сосны черные, качаяся, шумят,

И даже без борьбы, покорно, незаметно,

Сдает угрюмый день, больной и бесприветный,

Природу грустную ночной холодной мгле,—

Я одиночества не знаю на земле.

Забившись на диван, сижу; воспоминанья

Встают передо мной; слагаются из них

В волшебном очерке чудесные созданья

И люди движутся, и глубже каждый миг

Я вижу души их, достоинства их мерю,

И так уж наконец в присутствие их верю,

Что даже кажется, их видит черный кот,

Который, поместясь на стол, под образами,

Подымет морду вдруг и желтыми глазами

По темной комнате, мурлыча, поведет...

А эта заснеженная роза отправляется в галерею к Наташе "12 месяцев".

До новых встреч!

Осеннее настроение 2024,фото-челлендж.

 Добрый день.
Сегодня у меня последний пост в рамках осеннего проекта у Лены "Осеннее настроение 2024
Задание-
▲ Фото-челлендж: соберите в один пост свои фото - осенние листья; любимый свитер; осенняя кружка; яблоки; пирог; термос, книга сказок, осенняя аллея. Эти фото могут быть, естественно, не за один день.

Вместо термоса,у меня термо кружки.
Весь сентябрь катались с мужем на велосипедах с обязательной остановкой на чаепитие с бутербродами.

Осенние листья.

Пирог.
Когда мы встречались с друзьями,они пришли с пирогом.И всем он так понравился,что взяли потом рецепт.
Я не откладывая в долгий ящик,испекла его для своих очередных гостей.
Пирог яблочный,но можно добавлять другие фрукты,я добавила киви.
Понравилось ещё тем,что не надо замешивать тесто,делается сухая смесь и потом слоями выкладывать на противень.Сверху уложить сливочное масло и в духовку.
Название не знаю,может кто-то знаком с этим рецептом.

Привожу рецепт от подруги.

Для сухой смеси:

  *  1 большая кружка сахара ( можно 2/3 или 1/2  кто следит за питанием

* 1 большая кружка пшеничной муки

* 1 большая кружка манки

* 2 пачки ванильного сахара ( не ванилина! Он дает горечь)

* 2 пачки разрыхлителя

Для начинки:

 

Яблоки любого сорта. В зависимости от размера яблока - 7-8 больших яблок.

Способ приготовления:

 

1. В большую миску насыпаем всё для сухой смеси, при этом муку просеиваем с разрыхлителем. Если захотите шоколадный вкус- какао-порошок также через сито просеиваем. Только имейте ввиду, что какао утяжеляет тесто, поэтому немного добавляйте! А в первый раз рекомендую делать без какао . Все ингредиенты хорошо перемешать. Берём 4 пиалы и разделяем смесь поровну. Я это делаю поварёшкой.

2. В другую глубокую миску натираем на крупной тёрке помытые яблоки вместе с кожурой ( сердцевину выбрасываем). По желанию можно добавить корицу по вкусу. Тщательно перемешать и выровнять поверхность. Разделить на 3 равные части как знак "Мерседес".

3. Форму для запекания прокладываем бумагой для выпечки. Ничего не смазываем!

4. Теперь мы формируем пирог:

Слой сухой смеси- слой яблок, слой сухой смеси- слой яблок, слой сухой смеси- слой яблок и сверху ещё слой сухой смеси.

Сухую смесь насыпаем равномерно и разравниваем лопаточкой. Яблочную смесь я щепотками выкладываю равномерно, чтобы покрыть всю поверхность, немного разравниваю, но не придавливаю вниз, чтобы тесто в духовке могло свободно подняться. Это важно! Когда последний яблочный слой - яблочный сок из миски струйкой проливаем в пирог. Завершает 4 слой сухой смеси!

Когда все слои укомплектованы, мы берём из холодильника сливочное масло и ножом нарезаем пластинки, по одной выкладываем по всей площади пирога. Количество масла будет зависеть от того насколько толстыми или тонкими будут пластинки.

5. Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах с конвекцией 50 - 60 минут в зависимости от духовки. При этом когда масло впитается в пирог, чтобы не подгорел, сверху можно накрыть бумагой для выпечки.

6.  Украшение:

Кокосовая стружка - для горячего пирога сразу можно.

Сахарная пудра или шоколадная стружка только для полностью остывшего пирога, а то растает и то, и другое, проверено на своих ошибках.

Дорогие хозяюшки, это база - основа насыпного яблочного пирога. Я для разнообразия и творческого процесса к этому основному рецепту вношу свои дополнения. Например, поверх яблочной смеси можно добавить нарезанные тонкими слоями фрукты или ягоды, только тогда в третий - самый верхний слой не добавлять ничего, чтобы сухая смесь всё покрыла равномерно. Если например, ягоды будут выпирать наружу, то могут подгореть... Вы сами можете модифицировать на свой вкус и желания этот рецепт, отчего он будет уникальным в своём роде!

В пост этот пирог тоже можно будет кушать, если вы сливочное масло замените на кокосовое!

Желаю вам успехов в этом добром деле, чтобы сами получили радость от результата труда и порадовали своих родных и близких, кого будете угощать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 ❤️😍

Мои изменения.
Сахар я положила меньше половины стакана и было сладко.Может потому,что яблоки сладкие.
Вместо разрыхлителя я использую соду,не гашу её уксусом,чайную ложку просеяла с мукой.( вкус соды не чувствовался)
Ванилин купила на вайлдберриз, 350 гр за 316р.Хватит надолго.

Книга сказок.
По рекомендации одного блогера читаю Туве Янссон "В глубине ноября".
Такой комментарий прочитала в интернете:
"В глубине ноября" завершает цикл про Муми-троллей. Янссон написала ее после смерти матери.
Это своего рода психотерапия, прощание с детством, атмосферой семьи. Но по какому-то недоразумению, книгу считают детской. Даже взрослый не каждый поймет все аллегории. 

В этой книге рассказывается о том, что происходит в покинутом Муми-троллями доме в то время, когда они уплыли жить на остров с маяком. У них собираются гости - все те, кто замерз и телом, и душой в конце осени и решил погреться у их тепла.

Но вот незадача - дом заколочен и все говорит о запустении. Пустота в душе и вокруг - это весьма некомфортно. Но они справляются. Каждый - своим способом. И только Хомса Тофт, олицетворяющий, как мне кажется, внутреннего ребенка, не может вынести, что Муми-мама все не возвращается. Он остается совсем один в пустом доме и когда на горизонте появляется точка, он уверен, что это она. Вернулась."

Яблоки.
Я ни на что не намекаю))

Осенняя кружка.
Тема мумиков продолжается.

Осенняя аллея.

Любимый свитер.
Вяжу.

До новых встреч!

Стодневка (с 11.10 по 20.10)

 Пусть записи будут ежедневные,как ведения дневника.
Фотографии солнечного октябрьского дня.


11.10.Сделала над собой усилие и занялась компостом.
Этот компост я должна была ещё весной раскидать,но так закрутилась с посадками и другими делами,что и летом не притронулась к нему. Компост за лето ещё прибавлялся,и нижняя часть хорошо так перепрела,что когда начала вилами ворошить,компост стал как рыхлая чёрная земля.Представляю,сколько там питания!
Насыпала под малину,под плодовые деревья,в грядку. 
Собрала свёклу и внесла в грядку компост,перекопала.
Ещё освободила часть компоста с опилками,это от гуситы я выношу опилки в другую кучу,они преют и потом я их использую как мульчу.
Посадила дикий виноград у одной некрасивой стены.
А вечером лепила грибы для декоративного окна.Там процесс не быстрый,делается в несколько этапов.

.

12.10
Внепланово возила землю ещё на один участок огорода,где растёт малина.
Из рукодельного-лепила грибы и игрушки.

14.10.-16.10
Лепила из папье-маше, грунтовала игрушки.вязала свитер.

Разбирала вещи над гаражом,плюс спорт,выдернула однолетники под окном

Обрезала розы.(обычно я не трогала розы до самых морозов.Потом в холод я их накрывала,обрезку не делала,жалела.А весной всё-равно приходилось обрезать,так как часть отмирала,часть запревала.)

В эту осень у меня произошло переосмысление в огородных делах,я обрезала нижние ветви яблонь и слив,которые элементарно мешали там ходить и обрабатывать грядки под ними.И розы обрезала ,оставив 50 см ветки.Ещё я сшила из нетканного материала мешки для накрывания роз.Это намного облегчает осенний уход за розами.

17.10.-20.10.
Продолжала работы в саду.
Выкопала морковь,перекопала эту грядку с внесением в неё золы.Обрезала клематисы.
Пригнула две высокие розы к земле.Это для сохранения роз от морозов.С этим тоже раньше были проблемы,так как я пригибала их с наступлением морозов и они ломались.Теперь я пригнула их заранее,пока стволы мягкие.А ещё под розы я насыпала сосновые иголки,а сверху набросала опилки пропитанные берёзовым дёгтем,это защита от мышей.Запах дёгтя должен отпугивать мышей.В прошлую зиму мыши свили несколько гнёзд под розами,погрызли стволы.
Также они погрызли стволы яблонь и сейчас я и под яблони насыпала опилки с дёгтем.
Из рукодельного продолжаю вязать свитер,раскрашивала грибы.

Не все дела,запланированные на предыдущие дни я успела сделать.
Не разморозила холодильник и не покрасила дверь.

Но у нас наконец-то произошла встреча с друзьями,мы три воскресенья не могли собраться,то у одних не получалось,в другое воскресенье другие заболели,потом вдруг мы не смогли))
В это воскресенье удалось посидеть.Пожарили шашлык,угостились тортом и пирогом.

А ещё я решила проблему с мособлеирц.Несколько раз звонила им,проблема не решалась,а в пятницу наконец-то всё завершилось,а надеюсь)

Двигаюсь дальше.

Грибы готовы.

 Добрый день.
Готовы грибы для белочки.
Но сначала можно я покажу гибы,так сказать в естественной среде.Уж больно они фотогеничные вышли!Да и погода в день фотосессии выдалась солнечная,с сухой осенней травой,жёлтыми листочками и синим-синим небом!

Когда отправила эти фотографии подругами,все написали,что какой замечательный урожай))
Никто не усомнился в подлинности грибов.

За грибами я конечно ходила с гуситой.Она не могла пропустить выход за ворота.И по полю ходила за мной,почти на отставая))

Урожай мы собрали в лукошки.

Принесли грибы белочке.У неё там ещё боярышник висит.Запасов много.

Фотография процесса.

Грибная тема почти закрыта.Остался нераскрашенным мухомор.
Грибы леплю под сериал Дарреллы.

До новых встреч!

Первый снег.Цветы под снегом.Селёдка в форме снеговика.Процессы.

 Добрый день.
Сегодня у нас выпал первый снег.
Конечно он ещё растает,на неделю вперёд и дальше передают плюсовую температуру,но всё же это первый снег.
Гуситу выпустила только в обед,думаю,холодно ей, но это я по своим меркам меряю,а ей-то не холодно.Они так устроены,не боятся холодов,у водоплавающих птиц плотное оперение.Между тонкими волокнами создаётся воздушная прослойка,обеспечивающая хорошую теплоизоляцию.Гуси ,как и утки,могут плавать в холода.Намоканию пуха и перьев при купании препятствует особый "секрет",выделяемый копчиковой железой.Птицы смазывают ей все перья,вода скатывается с оперенья,помните пословицу "Как с гуся вода")
Но только мне то всё-равно на неё холодно смотреть))

Сначала я думала,что снег будет таять на земле,но нет,к вечеру образовался хороший такой слой.

Гуся удивлялась,где трава)

Сфотографировала цветы под снегом.
Я до последнего не обрезаю розы и другие цветы.Мне жалко их срезать,так и стоят до заморозков.

Цинии не выдержали слоя снега и завалились.

Бархотки тоже полегли.

На балконе слой снега.

На стекле снежинки не задерживаются.

Я сегодня только и делала,что готовила еду и бегала снег фотографировать))
Борщ сварила из своей свеклы.Как же отличается цвет своей свеклы от магазинной.В свою даже уксус можно не добавлять,цвет не бледнеет.

И сделала селёдку под шубой в форме снеговика.

Но в отличие от ёлочки,снеговик узнаваем только по контуру,ни глаз,ни шарфика с шапкой не видно.

Так форма выглядит изнутри.

Ночка почти весь день проспала.Хотела выйти на улицу в обед,я ей дверь открыла,она только одну лапу занесла над порогом,и тут дунул ветер со  снегом ,она сразу задний ход дала))

А ещё посмотрите какие георгины у меня выросли.Сами кусты вымахали выше меня ростом и цветочки у них были огромные.
Я их ещё тоже не выкапывала,но цветы пришлось обрезать,они от тяжести снега и ветра сломались.

Рука моя для сравнения.Цвели всё лето.Много цветов было и все такие огромные.

И как они по цвету подходят к моей осенней цветовой гамме.Попадание один в один!

Грибы и другие поделки делаю.С папье-маше процесс не быстрый.Надо выжидать чтоб каждый слой хорошо высыхал.

А как у вас,выпал снег или ещё тепло?
До новых встреч)