I samband med ett reportage om en tv-inspelning på Skottorps slott träffade jag Jan-Öivind Swahn, professorn och folklivsforskaren som innehar tallrik nummer 10 i Gastronomiska Akademin. Han har i 15 år varit redaktör för den nu 50-årsjubilerande skriften Gastronomiska kalendern. Här sitter han med ett nysignerat exemplar av 2010 års upplaga, den här veckans godnattläsning för mig. Den innehåller kortare berättelser med matanknytning författade av olika skribenter. Även om redaktörsskapet nu lämnas över till annan penna hoppas vi få läsa Jan-Öivinds matiga texter även i många kommande kalendrar.
För mig som vuxit upp med professor Swahns välkända stämma under decenniers tv-tittande var det en högtidsstund att i verkligheten få njuta av hans berättande.
