tahinli kurabiye....

un kurabiyesi gibi
ortasına
fındık yerine bademde koyabilirsiniz

malzemeler
- 400 gr un
- 100 gr mısır unu
- 120 gr pudra şekeri
- 2 çay bardağı( sıvı yağ)
- 3 çay bardağı tahin
- 1 paket vanilya
- 1 kase fındık (bütün )
hazırlanması
- büyük bir kasenin içerisine
- un - mısırunu - pudra şekeri - vanilyayı eleyin
- sıvı yağ ve tahini ilave edin - yogurun
- hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- elinizde açın ortasına bütün fındık koyun - yuvarlak şekil verin
- yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dizin
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin

kurutulmuş patlıcan ve biber dolması...

malzemeyi

gözkararı kullandığım için

tarif yazamıyorum

başka bir sefere...

türk yemeklerinin bazılarını

gerçekten seviyorum

biraz ekşili bu dolma

o yemeklerden

dut kurulu kek....

malzemeler

- 3 yumurta

- 1 su bardağı süt

- 1 paket krem şanti

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 çay bardağı zeytinyağ

- 1 su bardağı soya unu

- 1.5 su bardağı un

- 1 çay bardağı fındık(ince dövülmüş)

- 1 yemek kaşığı hindistan ceviz rendesi

- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

- 1 kase dolusu kara dut kurusu

- 1 paket kabartma tozu

hazırlanması

- kelepçeli yuvarlak kek kalıbını yağlayın - unlayın bir kenara koyun

- 1su bardak soğuk sütle kremşanti hazırlayın

- yumurta ve şekeri mikserle beş dakika karıştırın

- hazırladığınız kremşanti - zeytinyağ - fındık ilave edin

- karıştırmaya devam edin

- hindistan ceviz rendesi - portakal kabugu rendesi ilave edin

- karıştırmaya devam edin

- un - soya unu - kabartma tozunu birlikte eleyin

- kremşantili karışıma ilave edin

- bir kaç dakika karıştırın

- karadut kurularını ilave edin

- tahta kaşıkla karıştırın

- kek kalıbına dökün

- 175 derece fırında - 45 dakika pişirin

zeytinyağlı kereviz....

malzemeler

- 3 adet orta boy kereviz(elma gibi dilimlenmiş)

- 1 adet küçük soğan

- 1 adet havuç

- 1 adet ekşi elma(küp küp doğranmış)

- 2 adet portakalın suyu

- 2 yemek kaşığı bezelye

- 1 yemek kaşığı silme pirinç

- 1 yemek kaşığı şeker

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 2 yemek kaşığı zeytinyağ

- 1 su bardağı sıcak su

- 1/2 limon suyu

hazırlanması

- kabuklarını soyup elma gibi dilimlediğiniz kerevizleri limonlu suyun içerisine koyun

- bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve soğanları koyun

- pembelesince

- kerevizleri - havuçları - bezelyeyi

- portakal suyunu - sıcak suyu - şeker - tuz ilave edin

- on dakika sonra

- küp küp doğradığınız elmaları ve pirinci ilave edin

- havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin

zeytinyağlı pırasa ....

malzemeler
- 5 adet pırasa
- 1 orta boy havuç
- 1 adet kereviz (küp küp doğranmış)
- 2 adet portakalın suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç
- 1 yemek kaşığı silme şeker
- tuz

hazırlanması

- zeytinyağı koyduğunuz tencereye - temizleyip uzun doğradığınız pırasaları - uzun doğradığınız havuçları - küp küp doğradığınız kerevizleri - 2 adet portakalın suyunu - pirinci- şekeri ve tuzu - ilave edin- kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin

noddle ve sebzeli salata...

sebzeleri
kibrit çöpü inceliğinde doğrarsanız
görüntü daha güzel oluyor
noddle ları çok haşlamayın
çok lezzetli bir salata
tarif foodies in london dan
biraz değiştirdim
yosun bulmak ankara da zor
ve sarmısak yemediğim
için koymadım
malzemeler
- yarım paket noddle
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 adet avakado
- 2 avuç dolusu cashew ( kaju/hint fıstığı)
- 2 adet yeşil soğan
sos malzemesi
- 1/2 çay bardağı soya sos
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
hazırlanması
- noddle ları makarna gibi haşlayın - soğuk sudan geçirin
biraz susam yağı ile karıştırın bir kenara koyun
- küçük bir tencereye susam yağını koyun
- sırasıyla
- pul biber
- soya sos ve suyu ekleyin
- kaynayınca balı ekleyin
- bir kasede biraz suyla nişastayı karıştırıp ekleyin
- 5 dakika kadar kaynasın
- ocağın altını kapatın
- limon suyu ve kişnişi ekleyin
- havuç - salatalık ve kırmızı biberi jülyen doğrayın
- yeşil soğanları ince doğrayın
- avakadoyu doğrayın
- geniş ve derin bir kasede noddle - sos ve sebzeleri karıştırın

kabaklı kek.....

tarif
kuzen selmin den
şeker ve kabak birbirine yakışmaz diye düşünmüştüm
ama lezzetli bir kek
cevizleri fırındaki kekin üzerine
birkaç saniyede serpiştirmeniz gerekiyor
ceviz kavanozunun dibindekileri kullandığım için
fazla bütün parça kalmamıştı
ve başka bir adı varmı bilmiyorum
ortasında boşluk olan kek kalıbında pişirdim
malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 2 adet orta boy kabak(rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz (bütün halde kullanın)
hazırlanması
- fırını 175 derecede ısıtın
- kek kalıbını yağlayın - unlayın bir kenara ayırın
- yumurta - sıvıyağ - şekeri 5 dakika mikserle karıştırın
- bir kaseye un -tarçın- vanilya - kabartma tozunu eleyin
- yumurtalı malzemeye ağır ağır ilave edin
- rendelediğiniz kabakları ilave edin 2 dakika karıştırın
- hazırladığınız karışımı kek kalıbına döküp sıcak fırına koyun
- 15 dakika kadar piştikten sonra fırınındaki kekin üzerine
seri bir şekilde cevizleri serpiştirin
- cevizleri serpiştirdikten sonra 40 dakika daha pişirin