Beberapa Petua Masakan

Petua Masakan

Segarkan Daging Guna Halia

Daging atau ayam yang disimpan di dalam peti sejuk biasanya tidak begitu sedap dimakan walaupun telah dimasak agak lama.

Untuk mengatasi masalah ini, tumbuk halia sebesar ibu jari dan taburkan di atas daging tersebut. Kemudian, barulah daging tersebut dimasukkan ke dalam plastik atau bekas dan disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi Sambal Ikan Bilis

Gambar sekadar hiasan. Memasak pun 'ibadah jika ikhlas. Oh, indahnya hidup ini!

Assalaa mu'alaikum w.b.t.,

Segala puji milik Tuhan Yang Maha Agung Pemilik Seluruh Alam ini, selawat dan salam atas Rasul Junjungan, Nabi Muhammad s.a.w., ahli keluarga dan para sahabat baginda.

Ya Allah ajarkan kepada kami 'ilmu yang bermanfaat, dan berikan manfaat kepada kami daripada 'ilmu yang Kau ajarkan.

Menjadi pelajar di perantauan, mahu tidak mahu kemahiran memasak perlu dipelajari dan dikuasai. Banyak faktor dorongan:

1. Kurangnya kedai makanan yang halal dan murah.
2. Ingin menjimatkan kewangan.
3. Menjaga kesucian makanan, terjamin dimasak sendiri, insya Allah usaha semampu mungkin menjaga keberkatan.

Mesra.net memang terkenal dalam kalangan para pelajar di perantauan. Sifu memasak atas talian lah katakan, ^_^

Saya sekadar menyalin resipi ini daripada laman tersebut. Moga berkat dan mahir memasak, insya Allah.

Bahan-bahan:

Ikan bilis secukupnya.
1 biji bawang besar.
Cili(cili api+cili kering)
Bawang putih&merah.

Minyak.
Garam.
Gula biasa & gula perang.
Asam jawa.

Cara-cara:

Panaskan minyak untuk mengoreng ikan bilis dan bawang kemudian asingkan. Jangan buang minyak tadi gunakan untuk memasak sambal. Cili dimesin bersama bawang putih dan merah. Panaskan minyak dan masukkan cili yang telah dimesin tadi. Biar selama 5 minit diatas api. Masukkan air asam jawa gula dan garam. Biarkan sehingga betul-betul garing. Perlahankan api dan masukkan ikan bilis dan bawang yang telah digoreng tadi.

Selamat mencuba! ^_^

Ya ALLAH, jadikanlah kami dan umat Nabi Muhammad s.a.w. yang lain hamba-Mu yang istiqamah dan ikhlas mentaati-Mu. Jadikanlah akhir hayat kami dalam husnul khotimah dan melafazkan kalimah tauhid.