"fruity orange"...

... ist diesen Monat das Thema bei Andrea und Bine. Ich finde orange eine wunderschöne warme und fruchtige Farbe, aber um ehrlich zu sein, gibt es bei uns davon nicht so viel. Warum kann ich eigentlich nicht genau erklären.
Nur auf dem Balkon taucht sie gerade in schönster Pracht auf: Unsere Kapuzinerkresse blüht!
Und weil Mama die so lecker findet, hat die große Maus ganz liebevoll die Blüten gepflückt und den Salat garniert!

"Hat ich nur für dir gepflückt!"
Stimmt aber nicht so ganz, denn der Papa hat auch welche bekommen :)
Damit ist mein "color me happy"- Beitrag zwar nicht fruity, aber immerhin ein wenig spicy!

Früüüüüühstück ist fertig :)

Ich kann mich gar nicht erinnern, wann ich das letzte Mal mit meinem Mann frühstücken war. Ich glaube, da waren wir noch kinderlos...
Komisch eigentlich, denn wir beide lieben das! Und im Sommer ist das natürlich besonders schön, wenn man gemütlich draußen sitzen kann und in aller Ruhe genießen kann, wozu man morgens oft keine Zeit oder Lust hat. Nämlich Joghurt mit frischen Früchten, leckeres Gemüse der Saison und frische Brötchen. Und nicht zu vernachlässigen: Einen ordentlichen Latte Macchiato!

Und weil wir nicht die einzigen sind, denen es gut schmeckt, haben die Spatzen der Cafés natürlich schon längst raus, dass es unter Tischen, an denen Kinder sitzen, immer besonders viel zu holen gibt :)

Da ich mich jetzt so über einen wunderschönen Wochenendauftakt freue, teile ich mein kleines Glück mit euch und schicke es zum Freutag.

Ich wünsche euch allen schon einmal ein wunderschönes und sonniges Wochenende :)

Eis für alle!!!

Ist mir doch egal, wenn der Sommer nicht kommen will! Meine Große und ich könnten trotzdem täglich Eis essen :)
Ja, da schreit auch mein Verständnis für gesunde Ernährung auf!
Was ist unsere Lösung?
Unser jüngstes Familienmitglied bekommt ja nun mittlerweile auch Obstbrei zum Essen. Also ist immer ein Gläschen im Hause. Und siehe da:
Kann man einfrieren :)

Kleine Tupperdöschen hat man ja meistens und wir hatten auch noch zufällig Stäbchen für Selbst-mach-Eis. Alufolie drüber, damit nichts ausläuft und ab damit in den Gefrierschrank!

Das ganze hat gleich mehrere Vorteile:
Kein zugesetzter Zucker, fettfrei, Bio-Obst! Und das Beste daran ist, dass alle Mitglieder der Familie etwas
davon haben. Selbst das jüngste bekommt was ab, wenn es nach dem Essen geiert :)

Bon appétit!

Waldmeistergelee ist was feines :)

Da war ich doch über Pfingsten bei meinen Eltern und habe im Keller etwas ganz leckeres gefunden:
Selbstgemachten Waldmeistergelee!
Den will ich auch!!! Unbedingt!!!
Es war ein Weihnachtsgeschenk von einem Kunden für meinen Papa. Also kein Rezept vorhanden...
Habe mich aber gleich an den Rechner geschwungen und danach gefahndet. Waldmeister blüht gerade! Ob vor oder nach der Blüte für Gelee ist aber nicht ganz eindeutig... Bin auf jeden Fall erstmal in den Wald gestiefelt.

Der Großteil des weiß blühenden hier, ist allerdings Bärlauch. Aber zwischendrin immer wieder Waldmeister.
Wenn man den Duft des Bärlauchs mag, ist es gerade herrlich im Wald!
Ich habe mich dann für ein Rezept entschieden, bei dem der Waldmeister nicht tagelang im Wasser ziehen muss. Allerdings habe ich die Flüssigkeit noch mit Apfelsaft aufgefüllt, weil ich mir sicher bin, dass bei dem meines Vaters auch welcher enthalten ist. (Oder war... Hab nämlich schon das ganze Glas verputzt...)

Den übrig gebliebenen Waldmeister trockne ich jetzt für Tee oder vielleicht Duftsäckchen gegen Motten. Es duftet so schön, wenn man daran vorbei läuft!
Mein Gelee ist super geworden! Aber beim nächsten Mal nehme ich weniger Apfelsaft, oder lasse es doch länger ziehen. Denn jetzt ist die Waldmeisternote sehr zart. Schmeckt aber trotzdem herrlich!

Und an den Gläsern habe ich endlich Verwendung für meine Overlockabschnitte gefunden :)
Der Jersey hier stammt von meinem Fanö.

Und weil der Gelee von mir für mich ist (Nur wer in meiner Familie gaaaaaaaaanz schnell ist, bekommt noch ein Löffelchen ab :) ) wandert er heute zu RUMS.

Ich wünsche euch allen noch einen genussvollen Tag!

Immer wieder sonntags...

... kommt die Erinnerung :)
Ich liebe Kuchen und backe, aber kaufe eben auch regelmäßig welchen. Und wenn man mal sieht, was allein ein Stück kostet, kann man für zwei Sücke schon einen ganzen backen! Und bei regelmäßigem Verzehr, wie es bei mir der Fall ist, geht das ganz schön ins Geld...
Außerdem bin ich Stillmama und bei sämtlichen Kuchen, die ich kaufe, bekommt mein Baby Bauchkrämpfe :(
Ganz schlimm ist es bei Krapfen. Irgendetwas ist drin, was die Maus einfach nicht verträgt...

Deshalb:
Back to the roots!!

Seit ein paar Wochen wird bei uns wieder jeden Sonntag gebacken. Wie früher, als es zwar nur sonntags Kuchen gab, dafür aber der süße Duft über Stunden im Haus hing! Und man es einfach nicht abwarten konnte, bis der Kuchen endlich aus dem Ofen kam.
Und vor allem:
Als man noch wusste, was enthalten ist! Keine Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe.
Da ich aber leider nicht vorher gucke, was an Zutaten im Haus ist, backe ich dann, wofür es reicht. Und heute musste ich das Rezept ganz schön abwandeln, um dieses schöne, lockere Ergebnis zu bekommen:
Zu wenig Eier, kein Kakaotrunk, keine Limo,...
Hat sich aber gelohnt! Ich erfülle natürlich auch meinen Punkt mit den Zusatzstoffen und co :)

Und hier meine Version des Sprudelkuchens:

400g Mehl   ( Mische immer Vollkornmehl und normales. )
100g gemahlene Mandeln
200g Zucker   ( Hab ich deutlich verringert!!! )
4 Eier
150g Butter
1 Päckchen Backpulver
Vanille
1/2 TL Zimt
1 EL Kakao
150ml Milch
150ml O-Saftschorle

180 Grad , 45-60 Minuten, 26er Springform

Zitrone und Puderzucker für den Guss

Guten Appetit!

Ein produktiver Vormittag :)

Da haben wir heut schon schön was geschafft! Da wir morgen lieben Besuch bekommen, mussten wir noch ein paar Dinge erledigen. Und müssen immer noch...
Aber wir haben schon mal die Eier für den Osterstrauch gefärbt. Gestern haben wir es bereits mit Spinat und Curry versucht, das hat aber nicht hingehauen. Aber es sind eben auch braune Eier...
Aber dafür sind Marmorierfarben super für 2-jährige :)

Bitte nicht über die Handschuh lachen... Aber mini-Hände passen da nun mal nicht rein ;)

Und weil das alles so gut geklappt hat, haben wir noch schnell Johannisbeermuffins gabacken. Beeren noch aus Opas Garten eingefroren und leckeres Rezept bei Chefkoch gefunden!

 Unsere sind aber mit Rohrohrzucker gebacken und Weizenvollkornmehl. Daher die dunklere Farbe :)

So, jetzt aber schnell weitermachen!