Endelig fredag

...og jeg og guttene har koset oss med
tapasfavorittene 

Tapasfavoritt

Jeg blir aldri lei av scampi

Denne gangen med ekstra mye 

chilli og hvitløk... 

Den glutenfrie loffen jeg bakte 

- ble også perfekt(hurra)

 

Håper du har en fin lørdagskveld ♥

Bacondadler | Baconwrapped dates

Min gode venninne tipset meg om dette i går
så jeg bestemte meg for å lage dem til tapasen

Bacondadler

Litt skeptisk, da jeg ikke liker dadler
Men dette var overraskende godt
og skal definitvt lages flere ganger! 


Alt du trenger er stenfrie dadler, bacon og tannpirkere

Hele oppskriften finner du her

Jeppsi Peppsi...

Har spist julemat i flere dager nå
så i kveld gjorde det godt med favoritten
Scampi
med ovnstekte poteter, aioli og ferskt hjemmebakt brød

Jeppsi Peppsi...

TGIF

Endelig ble det helg!
Fredagskos med Scampi på menyen

Gooooooooooooooooood helg!

Kristiansand

En deilig dag i Kristiansand
avsluttes med et deilig måltid 'hos naboen'

(sendt fra mobil)

Aioli

Aioli

1 stor eggeplomme (romtemperert)

1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft

2 store fedd hvitløk

5 ss spansk extra virgin olivenolje

5 ss maisolje
Salt
Pepper

Ha eggeplomme, eddik eller sitronsaft
hvitløk, salt og pepper i en
kjøkkenmaskin med metallblad
Bland godt sammen

La motoren gå mens du tilsetter
olivenoljen gradvis
i en tynn tynn stråle

Deretter tilsetter du maisolje,  
MEN først kun dråpevis!
Når du ser at det begynner å tykne
da først kan du tilsette
maisoljen i en tynn tynn stråle
Kjør blandingen til den er tykk og glatt

(kan også bruke en bolle og piske det sammen)

Vi er veldig glad i Aïoli

Så jeg dobbler denne oppskriften!
Å da får jeg to eggehviter til overs som jeg lager
Pavlova av - til dessert!