Fin fyrstikkeske DIY

Tips til juleverksted for barn.


Når man skal lage juleverksted for barn, er det bra med tips som ikke tar for lang tid å lage. Oppgavene bør passe både de som er raske og fingernemme, og de som er utstyrte med litt flere tommeltotter. I tillegg bør ikke materialene være for dyre, og så er det jo fint at det man lager kan være til glede og nytte.
I dette tipset tror jeg vi slår mange av disse "fluene" i en smekk...

Vi pynter rett og slett en fyrstikkeske.  Husk at barn ikke skal leke med fyrstikker...




Bruk farget kartong, rester av tapet eller lignende til å dekorere. Klipp ut en firkant som dekker esken, og lim dette på. Bruk gjerne skolelim eller annen flytende lim som fester godt og som kan strykes utover.



Lim på pynt. Bruk små figurer, klipp ut hjerter, stjerner eller lignende i filt eller i kartong i en annen farge. Bruk perler, biter av en kanelstang, eller en furukongle? Kanskje må du bruke en limpistol for å få store ting til å henge fast. Husk brannfaren, og ikke lim på noe som stikker utenfor kanten.

Pakk gjerne fyrstikkesken inn i cellofan, så har du en fin gave du kan gi bort!

Male på telys DIY

Tips til juleverksted for barn.


Har du prøvd å male på telys? Det er enkelt, og effektfullt. Og det er en rimelig aktivitet som også de små barna kan være med på. De store barna kan prøve seg på små kunstverk...

Når du tenner lyset, blir "bildet" du har malt liggende oppå og flyte. En artig effekt, men vær oppmerksom på brannfaren, og la aldri barn brenne lys alene.

Start med å demontere lysene forsiktig. Bruk lys som har løse former. Disse er kjøpt på Nille, men det finnes i dagligvarebutikker og andre steder også. (IKEA sine lys er støpt fast i formen, og fungerer ikke til dette formålet.)

Dekorer lysene med hobbymaling. Bruk pensel, eller kanskje like gjerne q-tips, tannpirkere eller bakenden på en fyrstikk. 

Skal du bruke to farger, må det underste laget tørke først. 

Når malingen er tørr, monteres lysene sammen igjen. 

Nå kan de puttes i en cellofanpose og gis bort som en liten gave. Kanskje til en som sprer lys og varme?

Fuglemat DIY

Tips til juleverksted for barn.



Det er viktig å huske på småfuglene om vinteren, og det er koselig å kunne lage fuglemat hjemme. Du trenger delfiafett og fuglefrø. Vi har brukt solsikkefrø.

Smelt delfiafettet på svak varme i en kasserolle. Ta kasserollen av varmen når det er smeltet. 

Tilsett frøene. Vi brukte 1,8 liter frø til 250 gram delfiafett. Rør godt så alt er blandet. 

Sett papirformer i muffinsbrett, sandkakeformer, små kopper eller det du har for hånden. Denne oppskriften gir ca 32 "prosjoner".

Fyll litt av blandingen i formene. Legg i hyssing. 

Vi har brukt to hyssinger, laget knute på midten og lagt den i som et kryss. 

Dersom du ikke skal henge opp fuglematen, trenger du ikke hyssing. 

Fyll på med mer fuglefrøblanding. 

Smelt en ny pakke med delfiafett, og hell litt over hver porsjon når det begynner å stivne litt. 

La fuglematen stivne. Gjerne på et kjølig sted. Fjern papiret når det er stivnet og klart. 

Heng fuglematen i et tre eller på et fuglebrett, og gled deg over synet av små skapninger som får hjelp til å overleve vinteren. 

Fuglematen kan pakkes i cellofanposer og gis bort som små gaver. Fest gjerne på en etikett der det står "Husk småfuglene" eller lignende.

Fester du på en rød sløyfe, og henger opp flere, kan dette også bli koselig pynt på et tre i hagen. Nytting pynt, altså! 

Papirlenke DIY

Tips til juleverksted for barn.

Jeg slår et slag for  den gode, gamle papirlenka, eller julelenka her i dag. Dette er noe som både store og små kan få til, og den kan lages i alle slags farger, og gjerne også med mønster. Har du prøvd å lage lenker av avispapir, eller reklameblader?
 

Klipp strimler av papir. Jeg foreslår ca 1,5 cm bredde og 16 cm lange. Men de kan selvsagt lages i andre størrelser også. Form en sirkel og stryk på lim i den ene enden. Limstift er fint til dette. Lim sammen. Stikk neste remse inn i sirkelen, og form denne til en ny sirkel. Fortsett så lenge dere har tid og lyst. Er det flere som lager lenker sammen, kan de ulike lenkene festes sammen til slutt. Kanskje blir den flere meter lang?

Perlehjerter DIY

Tips til juleverksted for barn.


Jeg får en del spørsmål om idéer til juleverksted for barn. Så her kommer det noen enkle forslag til ting man kan gjøre. Aktiviteten kan tilpasses alderen på barna, og noen av ideene er helt supre for voksne også.

Perlehjerter er en hyggelig liten ting som kan bli en fin gave. Den kan henges på juletreet, i vinduet, på en vegg eller en hylle...

Mine er laget i røde treperler, men de kan selvsagt lages i alle slags farger og fasonger.

Kutt opp ståltråd i ca 40 cm lengde. 

Lag en krøll i ene enden slik at perlene ikke faller av. 

Tre på ca 50 perler, og surr de to endene sammen.

 Form perlene til et hjerte. 

Lag evt krøller på endene av ståltråden ved å surre den rundt en pinne, blyant eller lignende. 

Bruk en ståltråd som ikke er for tynn, da vil den lett bli en sirkel i stedet for et hjerte. (Men det kan jo være fint det også.)

Knytt gjerne et sløyfebånd rundt, så er det klart til oppheng!

Forlenget liv til blomstene

Levende blomster er flott, men dessverre varer de ikke så lenge.



Når bukettene er i ferd med å takke for seg, kutter jeg de fineste blomstene ned og plasserer dem i skåler eller små stettglass eller lignende.





Så lever de litt lenger og gleder omgivelsene noen dager til!

En annen fordel er at de kan spres rundt på flere forskjellige steder i huset, eller brukes som pynt når man skal dekke et langbord.

Morsom middag

Av og til er det lov å leke med maten!
Og noen ganger kan man gjøre en pølsemiddag litt morsommere....

Skal ikke så mye til!



Men vær forberedt på at måltidet kan ta litt lenger tid. I alle fall dersom barna skal lage sine egne fjes med det de liker. Til en barnebursdag med mange barn, kan man lage ferdige fjes og servere hver enkelt.

Denne gangen satte vi skåler på bordet med agurk, cherrytomat, gulrotstaver, potetskruer, paprikabiter. I tillegg hadde vi selvsagt ketchup som gjerne kan fungere som både øyne, nese og tenner.
Et lite hverdagsglimt fra heimen, altså!

God apetitt!

Glutenfrie cookies

Her kommer en kjempegod oppskrift på glutenfrie cookies som er lette å lage, og som smaker nydelig. De er sprø utenpå og litt seige inni. Akkurat slik som cookies skal være etter min smak....


(OBS: Nederst i innlegget står oppskriften på cookies laget med vanlig mel, for deg som tåler gluten altså!)

Start med å sette stekeovnen på 150 grader (varmluft)

Smelt

60 gram smør (gjerne meierismør, men margarin går også fint)
avkjøl litt

Bland
100 gram brunt sukker
50 gram vanlig sukker
og rør så det ikke er klumper. Jeg bruker kjøkkenmaskin med K-spade, men du kan også blande for hånd.

Tilsett
1 egg og rør godt sammen.

Bland
230 gram glutenfritt mel (jeg bruker Semper mix)
2 ts vaniljesukker
1/4 ts natron

og ha dette i røren. Bland!
Til slutt tilsetter du
100 gram hakket sjokolade. Her kan du bruke kokesjokolade eller melkesjokolade, alt etter hva du har og liker (eller tåler) Det er selvsagt enklest å hakke sjokoladen om den ikke har ligget i kjøleskapet...

Denne oppskriften gir 16 store cookies, (eller 18 hjertecookies)
Jeg bruker digital kjøkkenvekt når jeg deler opp. Legg litt matpapir på vekta, og del opp deigen i "klumper" på 40 gram. (dermed blir de like store, og trenger like lang steketid) Form dem til en rund kake og trykk dem litt flate (ca 8 cm i diameter) Legg dem på bakepapirkledd plate med god avstand. Jeg legger ni på hvert brett.



Her om dagen laga jeg hjertecookies. Da brukte jeg 35 gram deig pr kake. Pressa ut deigen inne i en pepperkakeform. Etter at formen var fjerna, laga jeg "gropen" i hjertet litt større. Kakene hever seg godt og flyter mye sammen under steking. Reduser litt på steketiden når du lager disse, kanskje 13 minutt, men det varierer litt fra ovn til ovn. 

Jeg steker et og et brett på varmluft, 150 grader, 14 minutter.  De ser bløte ut, men stivner når de kjøles ned. Ikke fall for fristelsen å steke dem lengre fordi de ikke ser ferdige ut. (Altså, ikke stek dem for lenge hvis du ikke vil ha veldig tørre kaker.)

La cookiesene ligge på stekeplaten til de er litt avkjølt. Legg dem så over på rist.
Det går fint å fryse disse kakene. De tiner lett når de legges på et fat.
De er også fine å gi bort!

Lykke til!
Og legg gjerne igjen en kommentar om du prøver deg på disse. De er kjempegode!



.......................................................

Vanlige cookies:
Selvsagt kan disse cookiesene lages "ikkeglutenfrie" også. Fremgangsmåten er den samme.
Her er ingrediensene til 26 stk:
120 gram smør/margarin
200 gram brunt sukker
90 gram vanlig sukker
1 egg + 1 eggeplomme
285 gram hvetemel
4 ts vaniljesukker
1/2 ts natron
200-250 gram hakket sjokolade. 

Jeg fordeler dem på tre stekebrett, og steker samtidig på varmluft, 150 grader, ca 14 minutt.

Velbekomme!

Marmorerte egg til påskefrokost

Selvsagt kan du male eggene, men egg som skal spises kan gjerne få annen dekor. Her er et tips til hvordan du kan lage påskefine, marmorerte egg, med helt naturlige "råvarer".

Vakkert på frokostbordet!

Riv opp noen flak aluminiumsfolie.

Skrell av det ytterste laget på en løk (jeg har brukt sjarlottlauk, men annen løk kan også brukes.)

Del løkskallet i små biter, og pakk det inn sammen med egget.

Jo mer løkskall, jo mer farge.

Legg de innpakkede eggene i en kasserolle, og kok på vanlig måte.

Når du pakker dem ut, ser de slik ut! Et vakkert innslag på bordet!

Om du ikke har tid til å pakke inn et og et egg, kan du legge litt løkskall i kasserollen. Da får eggene en gulaktig farge, men ingen "marmorering".

Kos deg med egg!

Fortsatt god påske!

Glutenfrie muffinser

Herlig nybakt på få minutter?

Her har du en super oppskrift som passer både nå i påsken og ellers.

Du trenger bare margarin, egg, sukker, mel, vaniljesukker og bakepulver. Og gjerne noe godt å putte oppi. Kanskje har du alle ingrediensene i huset. Da er dette gjort på få minutter, og oppvasken etterpå blir minimal.

Muffins er populært blant de aller fleste, og noe av det kjekke, er at de kan varieres i det uendelige. De er i tillegg lette å servere, enkle å fryse (og siden ta opp så mange man trenger)

Denne oppskriften er utrolig enkel, og den gir nydelige, luftige muffinser.

Om du får besøk av noen som spiser glutenfritt, er det enkelt å tilby noe mer enn is og frukt. Jeg har ofte noen på lur i fryseren, enkle å ta med på tur eller besøk også.

Start med å sette komfyren på 200 grader.
Smelt 75 gram margarin (gjerne i en bolle i microen)

Hell dette over i en bakebolle, og la det avkjøle litt.
Tilsett 3 egg og 2 dl sukker.
Rør lett sammen, gjerne med ei tresleiv. Du skal ikke piske.

Mål opp
2,5 dl glutenfritt mel (jeg bruker Semper Mix, altså fint mel) Du kan også bruke vanlig hvetemel.
og 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker.

Bland det lett, og ha det i resten av røra. Rør sammen, du skal fortsatt ikke piske.

Hell så røra i 12 muffinsformer.

Tips: Det blir best om du bruker muffinsbrett, da holder de best på formen. Har du ikke brett, kan du bruke to papirformer utenpå hverandre. Da blir det litt mer stødig. Formene skal være ca halvfulle.

Så kan du tilsette noe som smaker godt. Lag gjerne flere ulike typer. Jeg skiller de fra hverandre ved å bruke ulike farger på formene.

Her har jeg brukt biter av hjemmelaget karamell, bringebær og eple.

Tips til hva du kan ha i:

Raspet eller hakket sjokolade
Små eplebiter som du vender i sukker og kanel
Karamell i småbiter
Bringebær eller blåbær
Litt syltetøy
Hakket nonstop eller annet godteri

Med andre ord: Bruk det du har i skapet!

Inn i ovnen, midterste rille, 10-12 minutter. De skal være gyldne oppå.

Sjekk med en bakepinne at de er gjennomstekt. (Pinnen skal altså være tørr når du tar den ut.)

God påske til deg og dine, med eller uten muffins til kaffen...

Lettvint og god eggestand

Har fått spørsmål om jeg kan legge ut oppskrift på min gode eggestand, og det gjør jeg gjerne.

(Dessverre fikk jeg ikke tatt bilde før den var nesten oppspist, men den er sjarmerende lysegul og herlig.)

Eggestand er på en måte eggerøre laget i ovnen. Det er utrolig lettvint, og blir alltid vellykket. Jeg serverer det til spekemat, laks, salat for eksempel. Ypperlig på koldtbord.

Synes at det lett blir liten porsjon av eggerøre, selv om jeg bruker mange egg. Med eggestand blir det mye mer "volum", og fire egg rekker til veldig mange.

Et godt og økonomisk alternativ altså!

Sett stekeovnen på 180 grader.

4 egg

3 dl melk

litt salt og pepper

piskes lett sammen.

smør en liten ildfast form, og hell blandingen i.

Sett langpannen inn i ovnen (gjerne litt under midten av ovnen), og plasser den ildfaste formen oppi.

Bruk en mugge eller lignende og hell vann i langpannen. Det skal stå vann ca halvveis opp på den ildfaste formen.

Lukk ovnsdøra, og la eggestanden steke i vannbad i ca 25 minutter. Steketiden kommer an på hvor vid formen er.

Mot slutten av steketiden kan du kjenne forsiktig oppå eggestanden med baksiden av en skje.

Eggestanden skal ha myk pudding-konsistens, men ikke være "dissende-flytende".

Vær forsiktig når du tar den ut av ovnen, vannet er veldig varmt!

La eggestanden avkjøles. Dersom det er en stund til du skal servere den, setter du den i kjøleskapet.

Du kan servere i den ildfaste formen, eller du kan løsne forsiktig langs kanten, legge et fat oppå og snu det hele rundt.

Om du får en sprekk i overflaten smaker det likevel godt...

Men om du vil kan du kamuflere med litt persille, gressløk, skinke, tomat eller hva du har for hånden...

Lykke til!

Og legg gjerne igjen en kommentar om du lager denne.

Alltid artig å høre andres erfaringer.

Selvgjort til karneval

Det er karnevalstider, og jeg innrømmer glatt at jeg ikke er så veldig tilhenger av alle feiringer vi bare "må" få med oss.

Misforstå meg ikke, jeg synes det er flott med feiringer, men alt stresset med alt vi skal kjøpe synes jeg er litt over stokk og stein til tider.

I forrige uke toppet det seg fullstendig, med morsdag, valentinsdag, karneval og fastelaven i løpet av åtte dager. Puh!

Tipper at enkelte i handelsstanden jubler!

Så jeg slår et slag for hjemmelagde karnevalskostymer. Det finnes mye fint å få kjøpt, men de koster en del, og kvaliteten er så som så...

Pocahontas (til venstre på bildet) har hjemmesydd drakt, og jeg synes hun var veldig søt.

Vi gikk for klovnekostyme i år. Sydde en diger bukse av et grønt stoff jeg hadde liggende. Bare et par sømmer og strikk i livet. Så sydde jeg en krage av en lang remse stoff. Løpegang i den ene siden med strikk... Buksa fikk lommer i samme stoff, og i all beskjedenhet synes jeg det ble flott, fargerikt og artig. Parykken og nesa har vi kjøpt, t-skjorta er henta fram fra sommerklærne.

Og det viktigste av alt: Barna hadde en super dag med mye lek og moro.

Men å stå stille for å bli fotografert, det har vi ikke særlig tid til....

Karamell-oppdatering

Hos oss spiser vi ikke hjemmelagde karameller bare til jul. Det har blitt laget noen porsjoner på denne siden av nyttår også...

Ja, vi spiser ikke alle selv da. Noe blir gitt bort, og i helgen ble noen solgt til inntekt for barnas misjonsprosjekt.

Veldig artig at denne oppskriften har slått slik an. Kjenner veldig mange som har laget disse enkle og supergode karamellene. Sannsynligvis er det mange andre som har hatt glede av dem også, og det er veldig kjekt.

Har du enda ikke smakt dem, eller prøvd å lage, kan du se her. Enklere enn du tror!

Man gjør seg noen erfaringer underveis, og de deler jeg gjerne med dere.

Det ene gjelder melken.

Det skal altså være SØT kondensert melk, og den finnes i ulike merker. Alle jeg har funnet har hatt like mye innhold. Det er altså en hermetikkboks. I starten kjøpte jeg på ICA til nesten 50 kroner, men etter tips kjøper jeg nå på "innvandrerbutikk", og prisen der er kun 22 kroner pr boks.

Jeg har også brukt ulike typer brunt sukker, uten at det har hatt noe å si for resultatet.

Noen har opplevd at karamellene er for bløte. Det vil si at de ikke holder fasongen. Sannsynligvis er de kokt litt for lite. Oppi gryta igjen, og koke litt til. Det er i alle fall verd et forsøk.

Ellers har jeg prøvd å lage med større og mindre porsjon, og erfaringen er at jeg trenger litt mindre koketid om oppskriften er halvert. (Det blir jo igjen 1 dl kondensert melk når du koker en vanlig porsjon.)

Bruker du hele den kondenserte melka, og altså har 3 dl av de fleste tingene, må du koke litt lenger. Innrømmer at det er enklest å få dem helt vellykket med standard oppskrift.

De lages altså på noen få minutter, og husk: Det er lov å kose seg om vinteren også. Dessuten er de holdbare ganske lenge. Oppbevar dem gjerne i kjøleskapet.

Kake i en fei

Egentlig kan det vel ikke kalles kake, men med litt godvilje kan det erstatte en kake. Noe søtt til kaffen er det i alle fall.

Noen ganger blir man bedt om å ta med en kake til et foreldremøte, en dugnad, en bursdag eller på jobb. Og noen ganger har man ikke tid til å stå på kjøkkenet i timevis for å forberede dette. Kanskje har man til og med glemt hele greia, helt til rett før...

Gode råd er gratis, og du får et av dem her:

Du tar man rett og slett en pose marshmellows, litt sjokolade (gjerne kokesjokolade) og kakepynt. Er du heldig har du det liggende i huset, hvis ikke kan det kjøpes på alle dagligvarebutikker.

Smelt sjokoladen - på svak varme i mikro, eller over vannbad.

Dypp ene enden av marschmellowsen i sjokolade, og sett den på et bakepapir. Med sjokoladen opp. Sett dem med litt avstand så de ikke klistrer seg sammen.

Dryss på kakestrø, sølvkuler, nonstop eller hva du har.

Stikk i en tannstikker, og la det stivne. Det går fort i kjøleskap.

Sett dem så tett sammen, og server med et smil.

Bli ikke forundret om de forsvinner raskt fra kakebordet. Selv om det altså ikke er en helt vanlig kake.

Oppmuntrende boller

Min lille prinsesse er glad i å lage kort. Hun tegner, klistrer og skriver fine hilsener.

Sammen med en venninne laget hun en gang mange kort med hyggelige ord.

Vi laget hull oppe og nede på kortene. Så stakk vi en grillpinne i hullene, og dermed ble kortet et "seil". Perfekt til å pynte et stort brett med boller.

Mandag eller ikke mandag...

Mye artigere å spise en bolle som forteller at jeg er en superstjerne, eller at jeg er søt.

Har du lyst til å bake boller, har jeg en super oppskrift her.

Brune bananer

Brune bananer i fruktskåla?

Tipper at det ikke bare er hos oss det blir slik.

Noen ganger synes jeg de blir brune på et blunk, og det er liksom ingen som vil ha en flekkete, stygg frukt som ser steingammel ut.

Men gode råd finnes om man ikke vil kaste dem. Og ja, jeg snakker altså om bananer som er helt ok inni, men som har stygt skall. Er de litt brune inni, kan du skjære dette bort.

De som er brune utenpå og brun og skikkelig blaut inni, de kan du nok helst kaste i komposten...

Men dagens tips altså:

Jeg skreller dem, deler dem i to, putter i en plastpose og legger i fryseren.

Så er de ypperlige å ta fram når vi skal lage smoothie eller milkshake.

Da sørger nemlig bananen for

- at du ikke trenger sukker

- at konsistensen blir kremete

- den blir kald og god

- i tillegg gir den selvsagt god smak og energi til kroppen.

Prøv den sammen med litt annen frukt og litt eplejuice i en blender.

Eller sammen med litt melk og litt fløteis (vanilje eller sjokolade for eksempel)

Mmm...

Mulighetene for variasjon er mange, så en frossen banan eller to er det veldig greit å ha på lur.

Ekstratips:

Mange butikker selger frukt som begynner å bli dårlig, til en billig penge. Du kan feks få en stor klase halvbrune bananer for en tier. Neste gang du ser et slikt tilbud, kan du se for deg alle de herlige og sunne smoothiene du kan lage med frosne bananer i.

Kos deg!

Enkel eggesalat

Jeg serverer ofte eggesalat i stedet for kokte egg med teskje og eggeglass. Gjerne også i stedet for eggerøre.

Ypperlig som pålegg alene, eller sammen med laks, spekemat, skinke eller annet pålegg.

Helt super når man skal lage niste, siden den "henger fast" i brødskiva eller baguetten på en god måte.

At den er enkel og likt av nesten alle, er også et pluss! Synes også den rekker til flere brødskiver enn vanlige kokte egg i skiver.

Først koker jeg eggene. De skal være nesten hardkokte. Kan gjerne være litt smilende, men ikke altfor bløte.

Del dem på en eggedeler, ta egget ut og snu det slik at det ligger motsatt vei. Del det en gang til.

Eller mos eggene med gaffel - om du ikke har eggedeler.

Tilsett litt majones (jeg bruker lettvarianten) og det er ikke mye som skal til. Litt salt og pepper drysser du også i. Rør til det henger godt sammen.

Kanskje må du tilsette litt mer majones? Men ikke for mye, siden dette er en eggesalat og ikke en majonessalat...

:-)

Det var det, unnagjort i en fei.

Like godt til hverdags som til et festbord.

Gode glutenfrie brød

Jeg baker stadig glutenfrie brød, og siden en del spør etter oppskrift, kommer den her.

Det er ikke enkelt å få gode, glutenfrie brød. Jeg har øvd i mange år, og etter mange mislykka runder, er jeg nå ganske fornøyd med oppskriften jeg har.

Oppskriften gir 4 brød som jeg steker i form. Har du bare plass til tre brød i ovnen, går det fint å lage tre litt større brød av denne oppskriften.

Jeg synes at fersk gjær gir best resultat, men tørrgjær kan selvsagt også brukes.

To pakker gjær er det første som havner i bakebollen, sammen med en spiseskje lys sirup.

Sirupen hjelper gjæra har jeg hørt...

Så tilsetter jeg

12 dl fingervarm væske, jeg bruker en blanding av melk og vann.

2-3 dl glutenfri havregryn

2-3 ss linfrø

Jeg tilsetter også

2 ss fiberhusk og rører rundt.

Fiberhusk er viktig ved glutenfri gjærbakst, siden det bedrer bakeevnen. Fås kjøpt på helsekost og i enkelte dagligvarebutikker.

La blandingen hvile noen minutter mens du finner fram de andre ingrediensene.

Det finnes mange slags glutenfritt mel på markedet. Jeg liker best Semper, både når det gjelder bakeevne og smak.

Til denne oppskriften bruker jeg

1 kg grovt og 1/2 kg fint, det vil si to pakker "mix med fiber" og en pakke "mix".

Når gjæren er rørt ut, og fiberhusken har fått svelle litt, tilsetter jeg den ene melpakken.

Jeg tilsetter også

1 dl olje (rapsolje, solsikkeolje eller en annen nøytral olje)

1/2 ts salt

1 egg

1 dl solsikkefrø

1 dl sesamfrø

1/2 dl gresskarfrøkjerner

Mengden av de ulike frøene kan selvsagt justeres. Jeg tar det jeg har i huset...

Så setter jeg på kjøkkenmaskinen, og blander alt godt.

Når jeg har en jevn "suppe" tilsetter jeg mer og mer av melet.

La gjerne maskinen gå lenge, så deigen blir godt eltet.

Hold igjen litt mel på slutten. Kanskje du ikke trenger alt.

Deigen skal ikke være fast, heller ikke flytende.

Som en fast risgrøt, bruker jeg å si.

Den er veldig klissete, og skal holde formen. Det vil si, den skal ikke flyte sammen når du stopper å røre i den.

(Nå kan du ellers glede deg over at den ikke skal knas ut på benken...)

La deigen heve en god halvtime.

Jeg bruker fire brødformer, og legger en strimmel bakepapir i bunnen og opp på kortsidene.

Resten av formen smører jeg godt med margarin.

Tips for å spare oppvask: Du kan selvsagt bruke bakepensel, men jeg bruker gjerne en bit matpapir når jeg smører former. Ta litt smør på papiret, og stryk utover. Når du er ferdig, er det bare å kaste papiret...

Smør godt, det er irriterende med brød som setter seg fast i formen.

(Formene mine er 10 cm, brede, 28 cm lange og ca 6 cm høye. Har laga med litt større former også. Da laga jeg tre brød.)

Fordel deigen i de fire formene. Jeg bruker vekt for å få like mye deig i hver form. ellers kan man ende opp med store og små brød som krever ulik steketid.

Bruk en fast slikkepott som du dypper i lunkent vann. Dytt deigen godt sammen. Trykk den ned i hjørnene, og jobb for å unngå store luftlommer i deigen. Disse vil nemlig føre til at brødet ikke henger sammen.

Glatt til overflaten til slutt.

Sett brødene inn i kald ovn, nederste rille.

Sett ovnen på 40 grader, og la brødene stå 20-25 minutt.

På bildet her har de hevet seg litt. Jeg lar dem heve godt over kanten før jeg øker temperaturen.

(ikke la dem heve for mye, da er faren at de ramler sammen...)

Øk temperaturen til 210 grader, og la dem stå i 45 minutter.

Når tiden er gått, slår jeg av komfyren, og lar dem steke på ettervarmen i 10 minutter.

Steketid kan variere fra ovn til ovn, og man må gjerne prøve seg litt fram.

Du kan teste om de er ferdigstekte ved å banke på skorpa. Det skal være en "hul" lyd.

La brødene avkjøles på rist.

Siden vi har bare en glutenfri person i huset, deler vi brødene i to før frysing. Så rekker de ikke å bli gamle før de er oppspist.

Brødene kan også skjæres i skiver før frysing. Da er det enkelt å ta opp så mange brødskiver man trenger, og tine i brødrister eller micro. Til niste er det forresten ypperlig å bruke frosne skiver. Så holder maten seg frisk noen timer, mens brødet tiner...

TIPS: Du kan også lage rundstykker av denne oppskriften.  Jeg lager dem noen ganger med den isskje som jeg dypper i lunka vann. Noen tar olje på hendene og former rundstykker. Andre bruker engangshansker. Synes aldri de blir helt glatte og fine, men de smaker jo like godt selv om de ikke er "perfekte".

Lykke til, og har du spørsmål, er det bare å synge ut!