Nougat Chip Cupcakes

Jag är lite svag för nougat, det är så krämigt och gott. Efter att ha läst på en annan blogg om cupcakes med nougatfrosting så jag tvungen att prova göra ett par Nougat Cupcakes. Men istället för att bara göra nougatfrosting så slängde jag in lite bitar av nougat att få smälta i smeten. De blev så fruktansvärt mumsiga och både sambon och jag gillade dem skarpt, frostingen var inte helt fel den heller.

4 1/2dl mjöl
1 1/4dl socker
1/2 tsk salt
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1ägg
2 1/2dl mjölk
125g smör
150g nougat, i bitar

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, rör om dem så att bakpulvret blandas ordentligt. Smält smöret och vispa ner mjölk och ägg i det. Vänd ner de blöta ingredieserna i de torra och rör försiktigt om. Tillsätt bitarna med nougat och rör runt. Sätt pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till ca 2/3. Grädda i 180 grader i 25-30 minuter. Låt svalna på galler.

Nougatfrosting:

2 msk smör
100g cream cheese
6-8dl florsocker
50g noghat

Rör det rumstempererade smöret och osten mjukt med elvisp. Värm nougaten så den smälter, häll i frostingen. Häll i floursocker och vispa samman till en jämn kräm med elvispen. Bred eller spritsa ut över dina avsvalnade cupcakes. Om du vill han du pudra äver lite kakao eller kanske lite kanel skulle vara gott.