Πάσχα στην Αθήνα...

μπορεί να μην το πιστεύετε, αλλά όλες οι φωτογραφίες που ακολουθούν είναι πραγματικές και είναι τραβηγμένες στην Μεταμόρφωση (τις παλιές Κουκουβάουνες, για όσους θυμούνται).
Οι σούβλες είναι έργο του πατέρα μου, τη νοστιμιά βέβαια δεν μπορείτε να τη γευτείτε, αλλά σας την εγγυώμαι! Είναι μεγάλος μάστορας... θα το καταλάβετε από το άδειο πιάτο!
Αρκεί να σας πω ότι το ένα από τα τρία κοκορέτσια δεν πρόλαβε να ανέβει πάνω στο τραπέζι, φαγώθηκε κάτω... Το κοντοσούβλι θεϊκό όπως πάντα και το κατσικάκι λουκούμι και τι να πω για τις υπόλοιπες λιχουδιές που ετοίμασε η μάνα μου...
Το μπαλκόνι που είναι φορτωμένο με γεράνια είναι το πατρικό μου σπιτάκι και όλες οι Λαμπρές που έχουμε κάνει είναι υπέροχες και αξέχαστες! Γελαστοί άνθρωποι, καλό κρασί ωραίοι μεζέδες, χοροί και τραγούδια και πάντα το Χριστός Ανέστη να αντηχεί όταν μαζευόμαστε όλοι στο τραπέζι!
Και του χρόνου με υγεία, υγεία, υγεία!

Χριστός Ανέστη!

Φως, περισσότερο φως στην καρδιά μας, στα πρόσωπά μας, στις σχέσεις μας με τους άλλους.
Πασχαλινό ανέσπερο φως, ας χαρίζει νόημα, ελπίδα και πλούτο αγάπης.
Σας εύχομαι να είστε όλοι υγιείς και να περάσετε μια αξέχαστη Λαμπρή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!!!
Χριστός Ανέστη, Χρόνια Πολλά με υγεία και αγάπη.
Σας βάζω και μερικές φωτογραφίες από το στολισμένο μου σπιτάκι, τα αυγουλάκια μου, τα τσουρέκια που μου πέτυχαν φέτος και έπεται συνέχεια με πολλές σούβλες!!!

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια...

Χρόνια Πολλά με υγεία και χαρά!
Σήμερα όπως κάθε χρόνο γύρισα από την εκκλησία, έβαλα τα φύλλα δάφνης στο εικονοστάσι μου και καταπιάστηκα με τα αυγουλάκια που θα βάψω την Μεγάλη Πέμπτη... μιας και εκείνη την ημέρα θα είμαι στη δουλειά και δεν θα προλάβω να τα φτιάξω επιστρέφοντας από το γραφείο.
Ακολουθώ τα βήματα της μάνας μου κι εκείνη της γιαγιάς μου και κάνουμε τα αυγά μας τυλίγοντάς τα με φύλλα από κρεμμύδι και φυλλαράκια της άνοιξης!
Έτσι λοιπόν συγκέντρωσα τα υλικά μου: πλυμμένα αυγουλάκια (λευκά, για να είναι τα χρώματα πιο όμορφα και φωτεινά), ένα καλσόν (είχαν φύγει μερικοί πόντοι και θα κατέληγε στα σκουπίδια), κλωστή, ψαλιδάκι και φύλλα από λουλούδια και κρεμμύδια.
Παίρνω το αυγό και το τυλίγω με το κρεμμυδόφυλλο σε σημεία σημεία, το τοποθετώ στο καθαρό καλσόν και τραβώντας το καλσόν το σφίγγω ώστε να μην κουνιέται καθόλου, έπειτα το τυλίγω δυνατά με κλωστή (όλο το μυστικό είναι στο σφίξιμο και στο δέσιμο, ώστε να μην εισχωρήσει το μπλέ ή πράσινο χρώμα και να μπορέσει το κρεμμυδόφυλλο να βγάλει το δικό του χρώμα κατά το βράσιμο).

Συνήθως κάνω κόκκινα αυτά με τα φυλλαράκια και πράσινα και μπλε τα άλλα με το κρεμμύδι, μιας και το κρεμμύδι βγάζει καφεμπρούτζινα χρώματα δίνοντας ένα πολύ ξεχωριστό αποτέλεσμα!
Τα βάφω με τις βαφές αυγών βράζοντάς τα ταυτόχρονα... η γιαγιά μου θυμάμαι τα έβαφε με βαφή για τα ρούχα... σκέφτηκα να τα κάνω με φυσικά χρώματα από κατάστημα μπαχαρικών, αλλά δεν με βλέπω να προλαβαίνω να πάω!
Άφησα και μερικά χωρίς να τα τυλίξω, μήπως τα κάνω με πασχαλινές χαρτοπετσετούλες... λέω να δοκιμάσω να τα κολλήσω με ασπράδι από το αυγό και όχι με την κόλλα χαρτοπετσέτας... για να δούμε τι θα καταφέρω!
Σας βάζω φωτογραφία από τα περσινά αποτελέσματα, μιας και αυτά που έφτιαξα φέτος θα τα βάψω την Μεγάλη Πέμπτη...

Φωτογραφίες λοιπόν από τα φετινά αυγά οσονούπω :-)

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα να έχουμε!