Yakitori Chicken

ok ! memandang kan aya tak leh makan daging, aya nak share 1 resipi.

bende ni ade sorg kawan aya order pastu suh aya rase. sedap. tapi mase tu kenyang oleh itu tak leh makan banyak.

hari ni aya masak bende tu. bende tu ialah Yakitori Chicken. 

ikut pade resipi asal die, die gune sake. kite sume tau sake adalah tidak halal. jadi, aya bagi resipi ni aya sub kan sake tu dgn rice vinegar. dan rase die lebih kurang kalau letak dengan sake.

(eh, aya penah rase ke sake tu ? jeng jeng jeng. tak lah. aya bace ni - Alcohol Substitution in Cooking )

ok jom !

Bahan-Bahan :

1) 3 tblspn soy sauce
2) 3 tblspn rice vinegar (untuk ganti sake)
3) 2 tblspn apple cider
4) 200g - 250g daging ayam bahagian dada.
5) Leek - bahagian putih je. (kalau tak nak tak ape)
6) Capsicum merah (kalau tak nak tak ape)
7) Lemon - untuk hias-hias je.
8) sesame seed.
9) Bawang putih - tumbuk
10) Halia - tumbuk
11) 2 tspn gula
12) Bamboo stick - lidi sate.







Cara-cara : 

1) Campurkan soy sauce, rice vinegar, apple cider, 1 tspn gula, bawang putih, halia dalam ayam.

2) Marinate dalam 15 minit atau 30 minit.

3) sementare tunggu marinate, lebihan sos tadi masak atas api sampai pekat. Masukkan selebih 1 tspn gula balance tadi. kacau sampai menggelegak dan pekat. tutup api.

4) cucuk ayam selang seli dengan leek dan capsicum. Grill atas grill pan. atau kalau tak ade grill pan, grill atas frying pan pun bole.
5) Tuang kuah yang dah masak atas api tadi sikit-sikit.
6) pusing-pusingkan ayam sampai masak.

7) Hias lah cantik-cantik. tuang sos tu tralalalala pastu last skali, tabur sesame seed tu.

8) dah siap, ENJOYYYYYSHH !!!! bahaha.














Senang je kan.

SELAMAT MENCUBE KORANG !