Endelig har jeg overskudd og lyst til å prøve nye oppskrifter! Har en helg haug med fristende oppskrifter jeg skal prøve!!
Lørdag laget vi kyllingsnuggets, nok en herlig oppskrift fra Boligliv. Crunchy og saftig! Namnam!
Kyllingnuggets med grønnsaker og urtedip
2 kyllingfileter
50 g hvetemel
1 egg
100 g strøkavring
salt og pepper
1 dl olje til fritering
Urtedip:
1 dl creme fraiche
1 ss majones
1/2 ts sennep (står søt i oppskriften, men jeg hadde bare dijon-sennep)
Krydderurter (jeg hadde bare tørket, men friske er nok enda bedre)
Tilbehør:
I oppskrifta står det poteter, men vi brukte gulrøtter.
Et utvalg av rå grønnsaker, vi brukte agurk.
- Sett ovnen på 200 grader.
- Skjær poteter/gulrøtter i staver. Vend dem i olje og legg dem i en ildfastform (evt me bakepapir). Jeg la også oppi hele hvitløksbåter m/skall. Det gir goood smak! Stek i ovnen i ca 30 min.
- Ved biter av kyllingfilet i mel, egg og deretter strøkavring med salt og pepper.
- Varm olje i en gryte, og stek kyllingen til de er sprøe.
- Rør sammen ingrediensene til dipen. Smak til med salt og pepper.
- Server med potet/gulrøtter, dip og rå grønnsaker.
Neste gang skal jeg prøve å marinere kyllingen først. Her en spennende marinade jeg gjerne skulle prøvd:
Marinade til nuggets:
2 fedd hvitløk
2 ts sambal oelek
2 ss olivenolje
Saft av 1 sitron
Ellers drømmer jeg om nytt spisebord. Dette er et av dem jeg lurer på... Counter fra Bolia. Eikebordet vi har nå, skal få jobben som kjøkkenbord. En leser lurte på om jeg skulle kvitte meg med det lille, blå kjøkkenbordet vi har nå, men jeg kan forsikre om at det skal få en annen fin plass i huset. Det ble bare litt i minste laget som kjøkkenbord.
Og prislappen er fortsatt på... Med min kjære bestemors vakre håndskrift. Kr 42,25 har denne kostet.
Over til noe helt annet. Jeg har leeenge vært ute etter en klokkeradio/vekkerklokke som tåler å stå framme på nattbordet. Her en dag kom jeg over denne klokka i Rom 123. Ja takk! (Ja, jeg ser at stilen er en ganske annen en sengetrekket... Jeg har en variert smak.. :)) 
Den heter Elements og er produsert av Sonoro. Den har alarmklokke, radio, CD-MP3-spiller og iPod ladestasjon.
Bildene i dagens innlegg har jeg tatt med min nye mobil. Den har 8 megapixel kamera - kjempekjekt når man blogger. Ikke alltid jeg drar rundt med speilrefleksen. Fredag var første dagen jeg brukte den og da var det nyyydelig vær her på Nordmøre. Jeg pendler med ferje hver dag, og dette var utsikten da jeg satt på dekk etter endt arbeidsdag fredag. Gjett om jeg var i helgestemning der jeg satt i solskinnet med en god bok. 20 min overfart - en fin avkobling i en hektisk hverdag.
Jeg skulle har gjort en bedre innsats som fotograf for å unngå visse redningsbåter og slikt, men jeg satt så godt, ser du. Men du får vel et visst inntrykk av hvor fint det er!!?
P.S Egentlig er Lille Glede vekkerklokka vår for tida, hun våkner mellom fem og kvar på seks... Men kanskje vil hun la klokka ta seg av den jobben etterhvert? Det er lov å håpe!
På barnerommene håper jeg vi kan ha noen slike tapetdyr. Synes de er utrolig stilige!
Disse finner du hos En gul knapp, som også har masse flotte barneklær.
Trykk på bildet... Jeg ønsker meg virkelig dette herrrrlige "Hello New York-settet" fra Pickels!!! Nydelig! Kan dere hjelpe meg?
Men hvilken skal vi kjøpe? Billig eller dyrt? Den til 5999 kr er nok for dyr, men det finnes jo mange typer til ulike priser.
Noen som har erfaringer, råd eller tips om Nespresso? Hvordan er den til 1999 kr?
Går det an å si det om en piknikboks? Denne står i alle fall høøøyt på min ønskeliste! Tenk, en piknikboks med flere etasjer! Perfekt for familien Glede når de skal ut på tur! Kan ha mye godt inni der... De selger den på Sweet Memories og Cornelias hus, vet jeg, så spørs om den blir min før sommeren..
Da jeg ble et år eldre her en dag, fikk jeg akkurat det jeg ønsket meg av Herr Glede! Et gavekort på Cornelias hus.
