Sursøte barndomsminner

Rabarbrasuppe er noe jeg forbinder meg barndommen. 

Det er nesten slik at jeg kjenner smaken om jeg lukker øynene.

Den beste rabarbrasuppa fikk jeg servert hos min dagmamma.

"Trikset var å tilsette litt rødsaft", pleier hun å si når vi mimrer om slurpende rabarbrasuppespising.

Rabarbraen fikk jeg plukke i mamma og pappas hage.

Denne oppskrifta har jeg hentet fra det fantastiske sommerbilaget fra Sweet Paul, som fulgte med KK forrige uke. Jeg har alle bilagene som har kommet så langt - superinspirerende.

Ingrediensene ble varmet opp til rarbarbraen begynte å "dele seg". 

Da hadde det "dannet seg" godt med væske i kasserollen.

Deretter tilsatte jeg 1 l vann og lot det koke i 10 minutter.

Skulle ønske at "lukt" var en del av verktøylinjen her på blogger... 

Sweet Paul foretrekker rabarbrasuppa kald og siler den også, men jeg har alltid spist den varm og med bitene i. 

Neste gang skal jeg tilsette mer sukker (brukte 1 dl). Når man først skal unne seg rabarbrasuppe, skal den være ordentlig søt og god!

Dette er mitt bidrag i 

Matbloggsentralens rabarbrautfordring.

Gå inn og finn din favoritt.

Superkjekt om det blir min.

Bidrag nr.63

Magisk

Jeg er høy på inspirasjon!

Denne boka har jeg nevnt før, men jeg må nevne den igjen, for den er virkelig magisk!

Den har stått fremme til pynt ei stund nå, men for noen dager begynte jeg å bla litt i den igjen. Jeg har lyst til å gjøre nesten ALT som står her!

Boka gir tips til oppskrifter, gjør-det-selv-prosjekter og ting å gjøre - knyttet til hver måned, årstid, høytid og hverdag. 

Tanken er å skape magiske øyeblikk i et magisk liv!

Hva med hjemmelagde ispinner med vannmelon og ananas? Ispinner kan du f.eks kjøpe her.

Hjemmelaget popcorn-popper til utebruk! Genialt!

Pannekaker med hyldeblomst!

Vafler med øl...

Pizza med ramsløkpesto (les mer om ramsløk her).

Bladholder. Fint gavetips?

Hermetikk blir til festlig pynt!

Dette skal jeg servere på mitt etasjefat!

Boka kjøpte jeg her. MYE lesestoff og inspirasjon for pengene!

Den er på dansk, men det gjør den bare mer magisk, synes nå jeg.

Anbefales!

Klapp for KlipKlap!

Som regel når jeg finner noe jeg liker, finner jeg snart ut at det er dansk design. Lykken var derfor stor da jeg oppdaget butikken Raballer (facebook) i Kristiansund. Her har de massevis at herlig dansk design, både interiør, møbler og klær.

Da jeg fikk se denne 4-lags madrassen hos Raballer, ble jeg rett og slett begeistret! Et genialt produkt!

Merket heter KlipKlap og Raballer er den eneste butikken i Norge som forhandler merket!

Multimadrassen finnes i flere utgaver, se mer her.

OBS! Bildene er lånt fra byKlipKlaps hjemmeside.

Jeg har bestilt denne såkalte 4 fold KlipKlap i lys multigrå med oransje knapper, som på bildet under. Modellen under er for øvrig en 3 fold.

Jeg kjøper sjelden nye møbler, og vurderer nøye før jeg kjøper noe - men denne falt jeg virkelig for!

Tror barna kommer til å elske den! 

Tenk å ha ei lesestund eller TV-stund her...

Se alle mulighetene for 4 fold ved å se filmen under.

MatGlede samlet på et sted

Endelig har jeg startet arbeidet med å samle alle oppskriftene fra bloggen på et sted. Synes selv det er kjekt å lett kunne finne bestemte oppskrifter, men håper at du også finner noe du blir fristet av der!

Under headeren, øverst til venstre, ser du ei "side" som heter MatGlede. Klikker du der, kommer du til et slags register.

 Siden er under opparbeiding, men allerede kan du finne mange av mine favorittoppskrifter der. For eksempel den knallgode karrisuppa på bildet over... Eller...

Cake pops

 Fiskeboller på sydentur

Kyllingblings med fetaostkrem og soltørket tomat

Pizza med fetaost og honning

Sjokoladebriocher

MatGlede fra meg til deg!

14 glade

1. Gulrotscones etter oppskrift fra favoritten Boligliv. 

Bakt i muffinsformer = ekstra fristende for små barnehender.

Kjempegode!

Interessert i oppskrift?

2. Knallgod salat av det jeg fant i kjøleskapet;

hjertesalat, avokado, druer, reddik, paprika, tomat, skinke og soltørket tomat.

BOLIGLIV

Sist men ikke minst: Divine med bringebær. Nyyydelig!

Jeg kjøper min hos Skogan Frilluftsgård.

3. Lille Glede spiser nygrillet mais (med smør!) med supersmarte "maisholdere". 

Tror de er kjøpt på Kitch`n (gave fra snille mamma).

4. Fantastisk flott sinkbalje fra sløydsalen ved den gamle skolen min. Den sikret vi oss på bruktmarked i vinter. Ekstra stas siden skolen skal legges ned.

5. Jente på hjul. 

Utrolig stolt Lille Glede som har fått seg ny sykkel med støttehjul av mormor og morfar.

6. Har du hørt at et barn må smake noe minst 20 ganger før de evt liker smaken? Nå har riktignok Lille Glede alltid like avokado, men det varmer en matglad mamma, når jenta på tur hjem fra barnehagen sier at hun er sulten, løper før meg inn på kjøkkenet og jeg finner henne med en halv avokado og ei skje.

7. Nytt favorittskjerf. Med stjerner selvfølgelig.

8. Peppermynteplanten vokser i rekordfart. Den står i en kasse mamma fant på loftet. Utrolig gøy at det tilfeldigvis står KM på kassen, noe som er initialene til henholdsvis meg og min kjære. Kassen står forresten på en palle som vi har satt hjul på. Det kommer sukker på slike paller til butikken hvor mine foreldre jobber.

9. Gammel bærplukker kjøpt for 30 kr (!) på bruktmarked for noen uker siden.

10. En av Lille Gledes favoritter til kveldsmat.

Havregrynsgrøt 

etter følgende enkel oppskrift:

1 dl lettkokte havregryn

1 dl vann

1 dl melk

Litt salt

Kokes opp. 

Her servert med smørøye, rosiner og blåbær.

11. Kasparas olivenboller uten oliven.

Her finner du oppskrift.

Her har jeg kuttet ut oliven og rødløk til fordel for finhakket, soltørket tomat i olje.

Jeg bruker litt havremel og havregryn i tillegg til hvetemel.

FANTASTISK GOD OPPSKRIFT!

12. Kveldsmat utendørs. 

Passe varmt + fuglekvitter = lykke.

13. Noe av det beste med å flytte tilbake til Halsa er å se og høre ferja igjen! 

Elsker å se den skli over fjorden.

14. Knotter fra Anne Black har stått på ønskelista leeenge. 

Nå har min favorittbutikk Raballer tatt dem inn og fire knotter ligger der og venter på meg.

Skjenk og vitrineskap skal få en bitteliten "makeover".

Det er mye som bør gjøres...

... både ute og inne.

Men noen ganger,

må man bare legge fra seg alt,

og gå ut

og NYTE!

Fantastisk med sol og vårvær!

Rykende ferskt Boligliv lå i postkassa i dag. Perfekt.

Herr Gledes peppermynte trives godt nå.

Slå av PC`n og gå ut du også! 

Det er vel finvær over hele landet i dag?

GLEDE!

Jeg er såå nær...

... ved å bli med blant finalistene i festmatutfordringen hos Matbloggsentralen. 

Får du lyst, 

kan du gjerne gi din stemme ved å trykke her.

Smørbrødkake for to

Matbloggsentralens utfordring denne gangen er FESTMAT, søtt eller salt. 17. mai er en festdag, og denne dagen passer det bra med brunsj eller kurvfest, synes jeg. Inviter familie og venner, og be alle ta med sin spesialitet. Klikk her, for å se min brunsj-meny fra fjorårets 17. mai. 

Vi var hos mine foreldre i går, men 16. mai hadde jeg og Herr Glede en bitteliten festaften. Jeg har lenge ønsket å prøve å lage en ekte svensk "smørgåstårta" - utrolig flott og fristende. Ofte formet som en kake, men her er en avlang variant.

En lite parmesanrest, noen valnøtter, litt fersk basilikum på tube, hvitløk og olivenolje ble til en valnøttpesto.

Sammen med philadelphia og rømme, ble det en god og smakfull ostekrem.

Bakte to brød, så ble det et til 17. mai-frokosten også.

250 g sikta rugmel

750 g hvetemel

1 ts salt

ca 7 dl lunka vann

25 g gjær

3 ss honning

3 ss olje

Jeg bruker min kjære kjøkkenmaskin til baking. Løs opp i gjæren i vannet. Tilsett honning, rugmel og salt. Tilsett hvetemel til passe deig, den skal være ganske klissete. Oljen tilsettes før deigen settes til heving i 1 time. 

Form to brød, legg brødene i brødform og sett dem til etterheving i 20-30 minutter. 

Stek ved 220 grader i 30-45 minutter.

OBS. Brødet kan også stekes i en springform, slik at det blir rundt som ei kake.

Avkjøl.

Skjær bort skorpen på det ene brødet. Er dere flere enn to, kan du bruke begge.

Klar til å begynne på det den aller morsomste delen, nemlig "pyntingen". 

Agurk, gooode tomater og avokado i terninger. Vårløk i biter og reddik i skiver, finhakket dill og ruccola skylt i vann.

Jeg laget en tolags-kake. Smør ostekrem på det første laget.

Legg på røkelaks, agurk, avokado og dill.

Smør ostekrem på det neste brødlaget, og legg den med smørsida ned. Smør ostekrem også på toppen.

På toppen legger du ruccola, skinkebiter, reddiker, vårløk og tomater. Liker du å "dandere", kan du smøre ostekrem på sidene og legge ruccolabladene langs kanten. Jeg liker det litt ujålete og "rotete". Det som ble til overs strødde jeg over og på siden av kaken.

Ordentlig festmat! 

Perfekt til å ta med på en vårlig kurvfest eller "festlig" frokost/brunsj.

Med dette innlegget deltar jeg i Matbloggsentralens festmatutfordring.

Gå inn og velg din favoritt, 

blir det mitt bidrag, er jeg superglad for din stemme.

Bidrag nr. 83

Du kan stemme fra fredag kl.12.

De 10 bidragene med flest stemmer går videre til finalen, og denne gangen er det Jernia som velger ut vinneren. Du kan vinne vinglass om du legger igjen en kommentar etter å ha stemt.