Rabarbra- og markjordbærsyltetøy

Har ikke all vrdens rabarbra om dagen,

siden vi holder på å omlegge rabarbraåkeren litt.

Men litt kunne jeg jo finne :)

Har også en plantekasse som jeg har fyllt

 med markjordbærplanter fra gården.

Så da ble det litt syltetøy :)

Syns det ble godt og frisk,

men litt lite veske..

Men jeg hadde jo så alt for lite av ingridienser i forhold til oppskriften :) 

Jeg brukte den oppskriften jeg fant her,

men hadde jo mindre jordbær,

 siden jeg kun hadde hjemmeplukka markjordbær :)

Brente mandler

 Brente mandler er virkelig namnam!

Men etter forrige fiasko med brente mandler, 

har det tatt litt tid før jeg prøvde igjen.

 Men denne gangen ble det full pott!

Utrolig deilige, 

blir veldig fort borte.

500g var alt for lite!

 Her er noe av julepynten oppe,

snøbarn, Karen Blixen pynt :)

Denne serien er nydelig,

noe av den pynten jeg samler på :)

Oppskriften er som følger:

1 dl vann

150 g sukker

500g mandler

1ss smør

Kok opp vann og sukker, og bland inn mandler.

Rør rundt mens vannet fordamper.

Når det er helt borte, begynner mandlene å bli grå,

og det er da de karameliseres (her gjorde jeg feil sist, venta for kort..).

dette blir varmt, så husk å ta de av plata.

Putt i smøret etter at de er karamelisert.

Legge det så til avkjøling på bakepapir o.l. i romtempratur. 

Nam nam nam! :)

I kveld er det kranskurs som står for tur :)

gleder meg, og heller nedpå kamillete med honning,

 for å få vekk halsvondten :)