Arrhenia rickenii

Arrhenia rickenii (Hora) Watling, 1988

Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Género: Arrhenia
Especie: rickenii

En estas fechas muy dadas a montar belenes, se arrancan toneladas de musgos muchos de ellos protegidos y se truncan otras formas de vida como estos hongos que presento hoy viviendo en simbiosis con estos briófitas.
Por favor respeten estas formas tan bonitas de vida

En esta especie su sombrero mide entre 10 y 25 mm el pié central de 1-3 cm de alto por 1-2 mm de diámetro, sus láminas muy espaciadas y decurrentes bastante parecidos a los pliegues de Cantharellus, suele aparecer sobre los musgos en terrenos neutros o calcáreos, acompañando otras especies de hongos

Arrhenia spathulata

Arrhenia spathulata (Fr.) Redhead, 1984

Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Género: Arrhenia
Especie: spathulata

Sinónimos: Arrhenia spathulata, Agaricus muscigenus, Arrhenia muscigena, Cantharellus spathulatus, Cyphella cochlearis, Leptoglossum muscigenum, Peziza inaequilatera, Leptoglossum

En estas fechas muy dadas a montar belenes, se arrancan toneladas de musgos muchos de ellos protegidos y se truncan otras formas de vida como estos hongos que presento hoy viviendo en simbiosis con estos briófitas.
Por favor respeten estas formas tan bonitas de vida

Otra especie que viven entre los musgos con un sombrero entre 10 y 20 mm generalmente zonado y con un pequeño pié excentrico

Tricholoma joachimii

Tricholoma joachimii Bon & A. Riva, 1985

Reino: Fungi
Division: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Genero: Tricholoma
Especie: joachimii

Sombrero: Entre 5-12 cm convexo, carnoso, con el borde involuto. luego flexuoso, ligeramente escamoso sobre todo hacia el centro, marrón oliva, a veces de un color bronce-verdoso más oscuro hacia el el centro

Láminas: Bastante anchas, frágiles, blancas a veces con un ligero tono verde pálido

Pié: de 4-8 X 1-1,5 cm pleno casi concolor al sombrero mas claro hacia la inserción con el sombrero, en la base con escamaciones marrones más o menos oscuras

Carne: De un blanco sucio, ligeramente bronceada, olor tenue con sabor casi harinoso, pero no amargo

Microscopía: Esporas de 5,5-8,5 X 4-6 micras elipsoides o subovoide, basidios a veces con fíbulas, células marginales bastante raras algunas de ellas deformes, Pelicula gelatinosa, hifas 3-5 micras más o menos ramificadas con pigmento

Hábitat: Se encuentra en bosques mixtos donde prevalece el pino silvestre, aunque también lo he encontrado en pequeñas cantidades en eucaliptos ya viejos al lado de otras especies

Tricholoma equestre

Reino: Fungi
Division: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Género: Tricholoma
Especie: equestre

Sombrero: Primero cónico, mas adelante extendido. De 6 a 12 cm de diámetro. de color amarillento intenso, con umbón seco y escamas amarillo oscuro, mas tirando a marrón con fibrillas radiales.

Láminas: Gruesas, escotadas, ligeramente distantes, de color amarillo azufre.

Pié: De 5-10 cm X 8-12 mm. ligeramente grueso con tintes amarillo vivo y algunos restos floccosos de color pardo,

Carne: De color amarillo vivo, olor fungoide, sabor agradable a avellana o nueces.

Esporas: 6-8 X 3-5 micras

Hábitat: Al final del otoño en bosques de coníferas y mas raramente en planifolios. Sobre suelos secos y pobres con poco humus.

Comestibilidad: Considerada dureante muchos años como excelente comestible, hoy en día se considera tóxica por ser causante de algunos casos de RHABDOMYOLYSIS

Lepista nuda

Lepista nuda (Bull.) Cke.

Reino: Fungi
Division: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Género: Lepista
Especie: nuda

Sinónimos: Tricholoma nudum, Clitocybe nuda, Rhodopaxillus nudus

Nombres populares:
Castellano: pie azul,borracha, pie violeta, nazarena, cardenal, seta de vaca.
Catalán: Pimpinella morada
Euskera: Ziza hankaurdin

Sombrero: De 5 a 12 cm de diámetro. Convexo y luego extendido, superficie lisa, húmeda a veces pruinosa, carnoso colora azul viólaceo de joven, volviendose un poco amarronado en el centro, cutícula fina, viscosa.
Láminas: Lilas, luego ocre rosadas, muy prietas, sinuosas, escotadas a veces ligeramente decurrentes.
Pié: De 10X2 cm, Elástico, fibroso a veces con pruina blanca en ápice, del mismo color de láminas o un poco mas claro, cilíndrico, ligeramente ensanchado en la base, con restos de micelio.
Carne: Azulada, tierna, frágil y de olor débil, agradable a fruta, excepto en la variedad pruinosa que despide un olor fuerte nauseabundo.
Esporas: Lilas o rosas en masa, elipticas, ligeramente verrucosas de 6-8 X 3-5 micras.

Hábitat: Suele ser abundante al final del otoño entre la hojarasca tanto de coníferas como de caducifolios, también entre los brezos y bajo los helechos secos.

Calocybe gambosa

Reino: Fungi
Division: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricolomatácea
Genero: Calocybe
Especie: Gambosa

Sinónimo Tricholoma georgii
Nombre popular, Cs.: Seta de San Jorge Cat.: Moixernó Eusk.: Perretxiko, Ziza-zuri

CALOCYBE GAMBOSA

Es el famoso "mucerón de primavera" que muchos micólogos consideran como el mejor de los comestibles. Tiene un sombrero blanco, crema y en algunas "razas" de color corteza de pan; es decir de un hermoso pardo claro suave. Es primeramente hemisférico y luego convexo, completamente desnudo, con un márgen arrollado y blanco. Las laminillas son marginadas, muy estrechas, blancas y después cremas. El pié resulta grueso, de 1 a 3 cm de grosor, y éste se halla relacionado con el desarrollo del sombrero, que puede tener de 6 a 15 cm. de diámetro. La carne es blanca, firme, compacta, y al mismo tiempo tierna, de un olor particularmente suave, que evoca a la vez al de la harina fresca y al de las inflorescencias de las hortensias. Esta especie deliciosa crece en abril-mayo en los pastizales, donde dibuja hermosos círculos en el borde de los bosques; en los rastrojos y en los huertos, siempre en terrenos cálcareos. Es objeto de búsquedas apasionadas; y en las praderas desgraciadamente la presencia de abonos químicos que la hacen morir. Se encuentran círculos en los que este mucerón aparece completamente blanco, junto a otros círculos en los que es del todo pardo. Se trata de dos razas apenas diferentes. Existe también una variedad, palumbina, coloreada de lila en el centro del sombrero y otra llamada graveolens, es decir, de olor fuerte, que resulta verdaderamente fétida y además bastante escasa. Muchos micólogos no la han encontrado nunca.

Para la cocina, una seta así de delicada no sabría aceptar otra preparación que no fuera pasarla por mantequilla o aceite de oliva, y luego tomarla con crema batida con yemas de huevo (para que ligue).
No debe confundirse con los Clitocybes, Entolomas o Collybias blancos que se dan en otras fechas (otoño).

Lepista sordida

Lepista sordida (Schumach.) Singer,
Reino: Fungi
Division: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Género: Lepista
Especie: sordida

Sinónimos: Lepista sordida var. lilacea, Lepista sordida var. obscurata, Lepista sordida var. ianthina, Gyrophila nuda var. lilacea, Melanoleuca sordida, Rhodopaxillus sordidus, Tricholoma sordidum



Sombrero: Entre convexo, ondulado y plano entre 3-8 cm. Liso, de lila a pardo lila.
Láminas De lila a pardo lila claro.
Pié Entre 4-6 cm X 5-8 mm. Fibrilloso (cubierto de fibrillas o filamentos) de lila a pardo lila, a veces levemente hinchado en la base.
Carne: De color lila grisáceo, olor agradable.

Hábitat: Muy común sobre humus en bosques, parques y jardines públicos y praderas, sobre terrenos fértiles y a veces sobre estiércol o compost bien maduros, suelen salir agrupados en verano y otoño, comestibilidad mediocre.
Esporas: de 6-7X3,5-4 micras