FETTUÇİNİ MAKARNA

Geçenlerde Kenwood sponsorlugunda .hobimlemutluyum lezzet okulunun daveti üzerine katıldığım etkinlikte Kenwoodun yeni çıkan mucizesinde hamurumuzu yoğurup mantı yaptığımızdan bahsetmiştim aynı hamurdan makarnalarımızıda kesip Fettucini yaptık....Afiyetle yedik.....

Makarnalarımızı yağ damlatıp tuz attığımız kaynayan suya attık haşlandıktan sonra süzdük....Diğer tarafta soğan ve sarmısağı incecik kıydık yağda çevirdik kremasını kattık makarnalarımızla karıştırdıktan sonra servis tabağımıza aldık..Sevgili Chefimiz fesleğenli pesto sos ve balzemik ile süsledi ve afiyetle yedik....

Not: Bu makarnanın içine dilerseniz; mantarlı yada jambonlu yada somonlu yada tavuklu yaparsanız nefis tatlar elde edersiniz......

Hepimize güzel doludolu vede keyifli bir hafta diliyorum...

Sevgilerimle

FIRINDA MAKARNA

Fırında makarna sanırım hepimizin vazgeçilmezleri arasındadır...ben çok severim..Hem yapmasıda çok kolay..Aslında sizlere daha güzel sunum şekli ile göstermek isterdim ama ezana az kalmıştı..iftar sofrası için hazırlamıştım....idare edin artık.Tarif çok basit ölçü vermeme gerek yok sanırım;

Önce Fırınlık kalın çubuk makarnayı haşladım...Daha sonra beşemal sos hazırlayıp karıştırdım.Fırın kabına beşemal sos ile hazırlanmış makarnanın yarısını yaydım.Üzerine tulum kaşar ve ezine peyniri ile karışım hazırlayıp kıyılmış maydanozla harmanladım ve yaydım.Üstünede kalan beşemal soslu makarnayı yaydım...Bolca kaşar rendeledim...Ve verdim fırına kaşarlar eriyene kadar.....Sonrada afiyetle yedimmmm..Hee komşularımda nasibini aldı:))))

AFİYETLER OLSUN.....

HİNDİSTANCEVİZLİ SEBZELİ NEFİS MAKARNA

Bu makarna tek kelimeyle muhteşem.Hindistancevizinin verdiği tat bambaşka.Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER:
1/2 paket çubuk makarna
3 adet kabak
3 adet havuç
3 adet kırmızı çarliston biber
3 çorba kaşığıhindistancevizi
Tuz ve karabiber
Tavuk göğsü (bonfileside olabilir)
Kaşar peyniri(rendelenmiş)

YAPILIŞI:
Makarnayı kırmadan tuzlu suda haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede kirbit çöpü doğranmış kabak,havuç ve biberleri az yağ gezdirip ocağa alıyoruz.Diriliklerini kaybetmeye başladıkları zaman küp doğranmış tavuk etini ekleyip pişiriyoruz.Piştikten sonra hindistancevizini katıyoruz.Tuz ve karabiber ilave edip haşlanıp süzülen makarna ile harmanlıyoruz.
Borcama yada fırın tepsisine alıyoruz.Üstüne kaşar rendeliyoruz.Kaşar eriyene kadar fırında tutuyoruz.Servis yapıyoruz.İnanılmaz güzel oluyor demedi demeyin.

AFİYETLER OLSUN