Roscón de reyes, receta

Hoy , con vuestro permiso, suelto un ratito la aguja para poneros aquí la receta del roscón que hice el año pasado, bueno, mejor dicho de los que hice el año pasado, porque el primero voló en un santiamén y me tocó hacer otro. Este año quiero repetir otra vez porque me gustó mucho como queda; seguro que  me quedará mas bonito porque le pondré fruta escarchada que el año pasado no encontré por aquí, esta vez ya la tengo localizada. Como podeis ver, sale un buen roscón, ocupa toda la bandeja del horno. Si os animáis con él ya me contareis .
Vamos a poner las manos en la masa...

Roscón de Reyes casero
Ingredientes	Preparación
400 g de harina 80 g de azúcar 80 g de mantequilla 1 huevo 200 ml de leche 20 g de levadura de panadero Ralladura de naranja y de limón Agua de azahar Almendra, frutas escarchadas	Ponemos en un bol 400 g de harina, hacemos un volcán y añadimos 80 g de mantequilla, 80 g de azúcar (aunque no es necesario ponerlo), un huevo, 200 ml de leche, 20 g de levadura de panadero, ralladura de naranja y de limón, agua de azahar y movemos muy bien. Llega un momento en que tenemos que soltarlo encima de la mesa. Lo dejamos fermentar tapado en un lugar cálido de la casa. Si lo ponemos cerca de un radiador necesitará una hora u hora y media. Una vez fermentada la masa lo ponemos sobre la encimera y hacemos un rosco estirando la masa. Pintamos con huevo batido, lo decoramos con almendra, frutas escarchadas y un poco de azúcar previamente humedecido con unas gotas de agua. Lo dejamos de nuevo tapado con un paño fermentando. Lo horneamos a 180º unos 15 minutos.