Ingrdedientes:
100 g de aceite de oliva Virgen Extra
2 dientes de ajo laminados
120 g de cebolla en tiras
600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm
100 g de agua
1 cucharadita de sal
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas ) picado
1 ucharadita de vinagre (opcional)
Preparación:
Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite, el ajo y la cebolla. Sofría 4 min/120ºC/ giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añada las patatas cortadas en rodajas, el agua, la sal y el perejil.
Rehogue 14 minutos/120º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Yo le he puesto 4 minutos más.
Añada el vinagre y mezcle con la espátula. Vuelque las patatas en una fuente y sirva.
¡¡¡ Muy Ricasssss !!!
