Popia Sardin

nie satu lg menu yg belum sempat nk di posting kat sini.buat blk kg aritue.klu buat popia sardin hari2 pn xpe. 1 family suka, xjemu makan.Buat byk2 pastu frozen.tp klu nk frozen xleh guna taugeh takut cepat basi.nama je sardin tp ina lebihkan sayur just pakai sardin tin kecik je.buat 50 bj.tue pn tak cukup.adk suruh buat lg tp kita malas nk layan.penat woo klu dia rajin nk mengulung xper gak.nie tak tolong tengok je...shih!!!!!erm....layan je laa yek menu nie.maaf gmbr dok lawo...gelap.nie semua camera tue laa puyer pasal.dok dan nk posing cantik2 terus hen.xkisah laa nmpk xlawo tp yg rasayer mmg marbelous...sedap sgt.umah nie klu buat kuih masin semua jalan..........

Bahan:

1 tin sardin markeral kecil
2 btg lobak (hiris halus memanjang)
1 mgkuk taugeh
1 labu bwg besar (potong dadu)
3 tngki daun sop (hiris halus)
3 s/b cili kisar
2 ulas bwg putih (tumbuk lumat)
3 ulas bwg merah (tumbuk lumat)
1 paket kulit popia segera (50pcs)
3s/b tpg gandum
sedikit air
garam, gula/aji
Asam gelugor


Cara:

1. panaskan minyak.tumis bwg yg ditumbuk/kisar td sehingga naik bau.masukkan cili kisar, 1 keping asam gelugor.biarkan cili kering tue masak @ pecah minyak
2. masukkan sardin.hancurkan sardin tue dgn sudip.masak sehingga agak kering buang asam keping, pastu masukkan lobak, garam, gula/aji ,bwg besar yg didadu serta daun sop.
3. Tutup api. masukkan taugeh.kacau rata.
4. campurkan tpg dgn sedikit utk dijdkan gam.leh gak guna putih telor.
5. ambil sekeping kulit popia, isi inti sardin dan sayuran td dan gulungkan.gunakan bancuhan tpg td utk dijdkan gam.buat sehingga abis

Kuih Cara Berlauk

Lagi satu menu juadah berbuka smlm.Kuih cara berlauk.nie mmg feberek i.tp kali nie beli je.mana sempat nk masak beria2.lain la klu sehari suntuk dok umah. ina suka inti daging tp yg dibeli ni mok cik tue isi inti sardin pulak.tp sedap jg.tak rugi beli.ina melantak sorang2. cara manis pn suka jugak. tp malas nk beli yg tue pasai kuih tako pn da manis, bebuka ngan air kepala pn manis gak...nanti klu semua manis tak pasal2 kena kencing manis. w/pn just beli tp ttp nk tulis resepi yer manatau pasnie nk rasa air tangan sendr. kat Fp kak rin ada gak resepi kuih cara berlauk nie dan yg ina c&p kat bwh nie adalah sumbangan dr princessharyati.semua yg da cuba bg respon yg ok, sedap. bg yg nkmencuba resepi leh tgk kat bwh yek.


Bahan (10 org):

• utk kuih cara
• 1 biji telur
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan santan
• Garam / gula
• Utk inti
• 6 keping daging di cincang halus( pakai daging cincang siap dah pun boleh)
• 1/2 biji capsicum
• 3 biji kacang buncis di potong halus (option kalu tak nak pun tak pe)
• 1 biji bawang besar di potong dadu
• 2 sudu serbuk kari daging
• Sedikit Daun bawang di potong halus
• Sedikit daun sup di potong halus
• Garam n ajinamoto

Cara penyediaan:

1. Utk doh kuih cara campurkan semua tepung, telur, santan, garam dan gula kacau sehingga sebati .. jgn cair sangat.
2. Utk inti panaskan minyak masukan serbuk kari yang di campur edikit air masak sehingga naik minya masukkan daging dan masak seketika. Selepas itu masukan bawang , capsicum, kacang dan garam. Akhir sekali masukan daun bawang dan sup , masak sehingga kering kuahnya.
3. Panaskan oven. Sapukan butter di dalam acuan kedian masukan doh kuih cara dan kemudian letak inti di atas nya. Masukan ke dalam oven. Masak 170 C sehingga 15-20 minit . Siap untuk disantap bersama keluarga.
4. ** boleh di masak macam biasa. i guna oven jek sb takde acuan kuih cara n dapur i used electric no gas. tapi sedap gak sama rasanya mcm kuih cara lain.