Népszerű bejegyzések

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: krémes deszert. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: krémes deszert. Összes bejegyzés megjelenítése

2010. június 16., szerda

Epres habkupola


Micsoda hangzatos név mi? Pedig csak az egyik legegyszerűbb nyári desszert lapul a név mögött csendesen. Kicsit úgy mint egy önbizalom hiányos emberke, aki bár rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik, csak maga nem hisz saját magában. De mielőtt kivesézném az "eperkupolák" lelki életét, inkább azt boncolgatnám, hogy milyen de milyen finom, hűs, lágy, andalító, meglepő stb. Hiába csak megszemélyesítem:) Na hogy is készül: 3 dl tejszín felver, nagy joghurttal összekever, 1/2 kg eper annyira pempősít(bármilyen technikával, hogy maradjanak benne azért darabok), majd keverés-kavarás, mindent bele alapon, két zacskó zselatin-fix(hidegen hozzákeverhetős) beledolgoz, formába önt, dermesztő hidegbe tesz und kész. Punktum. Majd várakozás, még egy kis várakozás, meg még egy kis várakozás és tálalható. A tálalást megkönnyíti, ha frissen tartó fóliával bélelt formába csurran ami cseppen...s ha így jártunk el, akkor tálalásnál csak le kell fejteni a csodás kupolákról. Még talán annyit, hogy a forma alját kiraktam szeletelt eprekkel, ezek díszítik, csinosítják a kupolácskákat. Jaj, most, hogy még egyszer átfutottam a bejegyzést vettem észre, hogy a cukorról nem írtam semmit, nos ez azért van, mert én alig tettem bele, amúgy meg mindenki saját ízlése szerint édesítse, ha mondom ha nem:)