- 100g de sururu
- 200 ml côco verde
- 30g de tomate
- 30g de cebola
- 15g salsa
- 20g cebolinha
- 20g de camarão defumado
- 30g de aipim cozido
- Azeite extravirgem
Modo de Preparo
Escove a casca do sururu e deixe descansar em água-de-coco verde durante 20 minutos até o marisco soltar toda a areia. Refogue a cebola, tomate e os camarões no azeite de oliva (1 colher); bata no liquidificador junto com o aipim e 70g do sururu; leve ao fogo e acrescente o restante do marisco inteiro. Finalize com a salsa e a cebolinha picadas e acrescente azeite de oliva.
Ficou bem cremoso, uma verdadeira delicia!!
ResponderExcluirBeijinhos