Здравствуйте, друзья!
Сегодня у нас стартует новый кулинарный конкурс!
Тема совершенно замечательная - "Детский праздник"!
Давайте порадуем своих и знакомых деток вкусными блюдами!
А, может, и не только деток, но и всех, кто любит разные детские вкусности и сладости! :)
Сегодня шеф-повар нашей кухни -
Надя!
Всем Привет!
У меня есть племяшка, которой 9 лет! И естественно она считает себя взрослой, хоть завтра замуж))) Поэтому для нее я пеку шоколадное печенье, по типу Брауни))).
И хочу вам предложить приготовить его для своих родных и близких.
Для десерта нам понадобится:
3 яйца, 200 г шоколада (я беру две плитки), масло сливочное- 150 г., мука - 200 г., орехи - 100 г. (у меня грецкие), какао-порошок - 50 г.
Вообще в этом рецепте все относительно...я всегда все делаю на глаз. Если хочу послаще - добавляю побольше сахара, вместо орехов иногда добавляю сухофрукты, вместо какао - "Несквик", но тогда сахара поменьше.
Сразу прошу прощения за фото, но готовить и сразу фотать - это сверх мастерство, которым я еще не обладаю)))
Способ приготовления:
1. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, до растворения всех компонентов.
2. В это время взбиваем яйца с сахаром.
Когда шоколадная масса растопится - аккуратно вливаем в яичную смесь, при этом надо помешивать (вот здесь не хватает 3й руки для фотоаппарата)
3. Затем в смесь добавляем какао и муку - хорошенько перемешиваем.
4. Добавляем орешки.
5. Ну а теперь готовую массу выливаем в форму, так чтобы слой была не меньше 3 см. и в духовку - на 30 минут при t = 150-160
Время выпечки может сдвигаться как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения. Зависит от плиты и желаемой консистенции печенья. Важно вовремя извлечь его из духовки, когда у него появится корочка на поверхности, но внутри он будет еще довольно влажным. Пересушенное или сырое печенье - не самый вкусный десерт.
Ну вот десерт готов - сверху я его еще шоколадной массой промазала!
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Если печенье простоит день - оно будет еще вкуснее)))
Другие длюда нашей ДК:
Каравай по мотивам детской песенки: "Как на Сашины именины испекли мы каравай! Вот такооой ширины, вот такооой вышины" :)
Состав: мука, молоко, дрожжи, масло растительное, соль, сахар, вода, яйца, ванильный сахар, орешки, сладкая посыпка.
Шоколадный мусс.
Состав: молоко, манная крупа, сахар, шоколад, какао, масло сливочное, посыпка шоколадная и ванильная.
YuliaM
Это блюдо, с интересным названием "Мазурка" я пеку для сынишки довольно часто. Что-то среднее между печеньем и конфетами - очень вкусно и даже полезно!
Состав: 3 яйца, 1ст. сахара, 1ст. изюма, 2ст. грецких орехов, 3 ст.л. муки.
Ждем ваши вкусные блюда до
5 февраля!
А 8 февраля объявим итоги конкурса.
И разыграем подарок от нашего
постоянного спонсора - магазина "Маг Хобби".