mari makan popia :)

dah lama x kongsi resepi.. hehe.. so, nak juga share resepi2 simple ni... 

bila dah duduk kat rumah,, dapur adalah tempat yang wajib untuk bertenggek.. 
haha.. macam burung pulak..

& bila dah duduk kat rumah jugak,, mestilah asyik rasa nak mengunyah je kan.. lagi2 sambil tengok tv tuh.. 

so, alang2 kat dapur ada stok kacang tanah & kulit popia,, operasi pun bermula lah!!!

ni kiranya nak buat kudap-kudapan..  
resepi (1) "popia bersalut gula"  
hehe

*sukatan bahan2 mengikut anggaran sdn bhd je..ikut suka nak banyak mana*

bahan2:

kulit popia (yang nipis) 

sebiji telur (kuning) sbg gam

kacang tanah secukupnya

gula icing atau gula pasir

minyak untuk menggoreng

cara-cara:

1. kacang tanah goreng kering tanpa minyak/ goreng dengan minyak pun takda masalah.. (untuk nak buat makan sendiri2 je,, tadi kita guna agak2 dalam 3 genggam kacang tanah.. suka hati k).. pastu,, lepas dah goreng,, buang kulit dia..
2. kacang tanah tuh masuk dalam blender sekali dengan gula ( tadi kita guna gula pasir kasar agak2 dalam 4 sudu.. ikut suka manis korg.. kalau kurang manis, tambah sendiri k).. tambah lah secubit garam kalau suka.. dah tuh,, blender lerr bagi halus.. rasanya nanti macam rasa kacang tumbuk yang jual kat kedai tuh.. hehe.. ok,, lepas dah blender,, ketepikan jap..
3. kulit popia digulung panjang2 & hujung dia gamkan dengan sedikit kuning telur.. gunting popia tadi kecik2.. size ikut suka.. gunting comel2 k!
4. minyak dalam kuali panaskan & gorenglah popia sampai cantik kekuningan *jangan sampai hangit k! jaga api*
5. bila dah goreng,, taburkan/salutkan popia tadi dengan campuran kacang tanah+gula yang dah diblender tuh... SIAP!! pe lagi.. ngappp LAHhhh ;) 

 p/s: kalau xde kacang tanah,, kacang lain pun xpe.. kacang badam ke.. suka hati korg le.. kalau stok kacang xde langsung,, tabur gula je pun sodappp!! hehe

resepi simple no (2):-

"popia goreng simple"

kulit popia 

jejari ketam

sayuran campur

sos lada hitam 

sebiji telur (kuning) sbg gam atau bancuhan tepung pun boleh jerr 

minyak untuk goreng

cara-cara:

1. inti :- dalam satu mangkuk, jejari ketam dihancur2kan.. gaulkan dengan sayuran campur (yang ada kacang hijau, jagung & carrot tuh) + sos lada hitam secukup rasa..
2. inti tadi letak dalam kulit popia & gulung *size mcm popia yang biasa beli kat gerai tu larr* lepas dah gulung,, gamkan hujungnya..
3. goreng sampai kekuningan.. siap!! ngapp lagiii ;))

p/s: kalau nak buat inti guna sayuran campur je atau jejari ketam je,, takda masalah.. kalau tak nak guna sos lada hitam,, perasakanlah dengan sedikit garam.. lakukan improvisasi ikut stok yang ada dalam dapur korang.. selamat mencuba !!

D.I.Y- pizza ::)

try wat pizza plak..yg basic2 je..

bahan2 A:

250g tepung pau (blue key) or tepung roti pun ok
air (agak2 je)
secubit garam
1 sudu besar minyak masak
1/2 sudu kecil yis

bahan2 b (topping):

tomato puri
mozzarela cheese or cheesedale biase pun ok
sosej
nak add pape lg pun ikut suke hati cam cendawan, daging cincang, etc..

cara2:
1. bahan2 A dicampur sume.. then uli smpai jdi doh..
2. perap 2 jam..
3. masuk dlm loyang. tekan2 bg jadi bentuk pizza.. cucuk2 ngan garfu..
4. sapu adunan ngan tomato puri.. letaklah bahan2 topping lain kat atas pizza tuh...
5. bakar dlm 20-25 minit..then, siap:))

D.I.Y- biskut chocolate chips ;)

dlm bulan puasa ni, sure ramai yg dah start nak buat biskut raya..
so, dikesempatan ni nk gak share resepi biskut chocolate chips yg agak sng nk dibuat n x bnyk sgt bhn..



bahan2 A:

130g tepung gandum (diayak)
40 g tepung jagung (diayak)
90g oat (Quaker oat boleh, cooking oat pun boleh)
20g serbuk koko
1/2 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil serbuk kulit kayu manis
3 sudu besar chocolate chips
garam sedikit

bahan2 B:

120g gula perang
200g mentega
1/2 sudu kecil esen vanila

cara2:
1. bahan2 A dicampur sekali.gaul kan..
dlm bekas yg lain, pukul mentega bersama gula perang dan esen vanila..
2. campur bahan2 A sedikit demi sedikit dlm bekas tersebut..
3. uli adunan .. bentukkan mcm cookies & letak dlm loyang..
4. bakar dlm 15 minit smpai biskut jadi crunchy.. siap:))

p/s : nyum nyum nyum ;))

# skarang ni kan musim xde gula.. klu buat biskut ni senang, sbb guna gula perang.. still bnyk kat kedai...hehehe;)

D.I.Y- kuih buah melaka

weekend adalah hari paling baek utk bereksperimentasi di dapur:))
weehooo;)

so arini, jom buat kuih buah melaka..
sgt simple..



bahan2:

1 bungkus tepung pulut
air pandan (secukup nya) @ air + pewarna hijau
secubit garam
gula melaka (potong kecil2)
kelapa parut putih (dah campur sikit garam)
#optional: 1 sudu besar air kapur (utk xnak bg kuih ni liat sgt)

cara2:

1. gaul tepung ngan air pandan.. xyah letak bnyk sgt air..biar smpai boleh uli doh.. tambah garam sikit..
2. bentukkan bulat2.. then, letak gula melaka kat tgh2..
3. rebus dlm air yg mendidih.. kalau dah timbul, angkat buah melaka tuh
4. gaulkan dgn kelapa parut. siap:))

p/s: bleyh makan time berbuke jugak:))

D.I.Y - Kuih Cara

"Caramu dan caraku berbeza!!!..."
gituh2;p hehehe..
okay, ni bukan pasal lagu,,tapi nak share resipi camne nak wat kuih cara:)
kuih tradisional jgn dilupa u ols!!!

bahan2:
500g tepung gandum
500ml air
100ml santan
1 biji telur
4 helai daun pandan
gula
garam
acuan pembakar kuih cara (macam acuan kuih bahulu je)

cara2:
1. tepung diayak n masuk kat dlm mangkuk. pukul telur dlm mangkuk berasingan, then gaulkan dengan tepung tadi..
2. tumbuk/blender daun pandan yg dicampur ngan sdikit air.. pastuh, tapis airnye..
3. masukkan santan & air daun pandan ke dalm tepung .. kacau ye supaya x brketul..
4. pastikan bancuhan x terlalu pekat or cair.. then, letakkan garam sedikit shj/secukup rasa..
5. letak acuan atas dapur.. panaskan.. sapukan margerin or titiskan sedikit minyak masak ke dalm bkas acuan.. lepas tuh, tuanglah bancuhan ke dlm acuan.. taburkan sedikit gula..
6. agak2 dah masak, bolehlah diangkat ye:)

cuba u ols, jgn x cuba okeyh!!;)

D.I.Y - donat

donut, donat, doughnut, j.co, dunkin etc..
2 hari lepas, me, my makcik n pakcik wat donut.. yum2!!
nak resipi x?? hehe..

bhn2:
(ni utk anggaran 15 ktul or mybe lbih-ikut size)

250g tepung gandum
1 biji telur
1 sudu bsar marjerin
1 1/2 sudu teh yis kering (campur sikit ngan air, then masuk dlam adunan)
2 sudu besar gula
3 sudu besar susu pekat
100ml air (agak2)
garam sikit

cara2:

1. campur sume bahan. gaul, biar sampai jd 1 adunan. uli smpai doh jd licin n lmbut..
2. pastu tutup ngan kain.. p/s: pastikan bersih ye;) perap dlm 1 jam or 2jam..
3. pastuh, sediakan acuan donat, & acukan kat dlm dulang..
4. dah tuh, goreng la ngan api yg medium2 size..hehe
5. siap.. boleh dimakan begitu saje;)
tp klu lah nak sedapkan lg, cairkan coklat masakan.. pastuh celup donat kat coklat tuh.. then, tabur coklat rice.. biarkan kjap.. pastuh, ape lagi.. makan lahh~ fuhh.. bestnyee..